Hablemos de Comida
Episodes
#41: Chef Jose Torres Cueva "Chino"
20 Aug 2020
Contributed by Lukas
Conversación nitida con el Chef José Torres Cuevas alias Chino, desde Miami esta trabajando su nueva propuesta luego de toda las cosas que a aprendi...
#40: Chef Marina Martinez de Tenedor Social
13 Aug 2020
Contributed by Lukas
https://linktr.ee/Hablemosdecomida_podcastEstuve con la Chef Marina Martinez propietaria de Bistro de Mar y organizadora de Tenedor Social. Un proyect...
#39: Nuestra Gastronomía tiene herencia de España
06 Aug 2020
Contributed by Lukas
Este episodio es muy especial, ya que con colaboración de mis amigos de Lockout Media el Podcast Hablemos de comida se estará escuchando en España ...
#38: Conversación con Chef Alessandro Salvatore
30 Jul 2020
Contributed by Lukas
En la Calle Loíza en San Juan existen 3 restaurantes manejados por Alessandro Salvatore y sus hermanos Francesca y Alfonso desde hacen 6 años. Tuve ...
#37: Humildad y Pasión con Chef Alex Rodríguez
23 Jul 2020
Contributed by Lukas
Desde la primera vez que visité a el Chef Alex Rodríguez supe que es una de las personas con más pasión y humildad en la industria, En su Food tru...
#36: Conversación con Chef Romulo del Rest. La Revolución
16 Jul 2020
Contributed by Lukas
Compartí con Chef Rómulo Mackintoy; Chef/Dueño del Restaurante La Revolución en San Juan, Puerto Rico. Me hablo de su propuesta clásica autócton...
#35: Conversación con Chef Gabriel Hernandez Febo
09 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hace mucho que quería tener una conversación con Chef Gabriel Hernández de Verde Mesa en Viejo San Juan PR. Gabriel tiene un estilo único en su pr...
#34: Conversación con Chef Karla Ortiz de Bo.ka.do
06 Jul 2020
Contributed by Lukas
Esta conversación con Chef Karla Ortiz la disfrute mucho, sentir su vibra y lo mucho que le gusta cocinar y hablar de su pasión la comida vegana. Su...
#33: Conectado con Yizeth Arellano
03 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hoy tengo a Yizeth Arellano, Comunicadora y locutora del programa radial Conectados y de 100% Genuino en Instagram donde se conecta con artistas, mode...
#32: Un ratito con una Jeva con Hambre (Cristy Ortiz)
29 Jun 2020
Contributed by Lukas
En este episodio vas a conocer una de las Blogger con más reconocimiento en la Isla por medio de los foodies y restauranteros. Desde hace muchos año...
#31: Conversación con Angel Ortega de Food Square Park
25 Jun 2020
Contributed by Lukas
Por fin tuve la oportunidad de aprender un poco de que se necesita para poder correr un Food truck y mucho mejor la diferencia y mitos de un food truc...
#30: Aprendiendo de comida con Chicle
22 Jun 2020
Contributed by Lukas
Un ejemplo que todos somos la industria gastronómica, hoy aprendí con Chicle sobre que se come en Chile, Perú, Marruecos y en las Amazonas. Me habl...
#29: Conversación bien interesante con Giancarlo Ramírez
18 Jun 2020
Contributed by Lukas
Tuve la oportunidad de hablar con Giancarlo Ramírez ( El Nieto de Chela) y me conto su historia desde cuando tocaba en bandas de rock en Arecibo, cua...
#28: Hablando de comida con Luisito Vigoreaux
11 Jun 2020
Contributed by Lukas
Bien contento por la oportunidad de hablar un ratito con un Luisito Vigoreaux, un personaje de la industria de entretenimiento en Puerto Rico. Produc...
#27: Probando el Impossible Burger
07 Jun 2020
Contributed by Lukas
Visite a Carlos Camacho para probar el Impossible Burger, una versión vegana de una cadena de comida rápida en Puerto Rico y Estados Unidos. Es la o...
#26: Conversación con Chef Jose 'Pepe' Alvarez
04 Jun 2020
Contributed by Lukas
Hoy compartí un ratito con José 'Pepe' Álvarez de Jelty en Santurce Puerto Rico, Hablemos de su experiencia en Nueva York, Argentina y Pu...
#25: Hablando de viajes y comida con Katherine de Radio Maleta Podcast
31 May 2020
Contributed by Lukas
Brutal este episodio con Katherine Rodríguez de Radio Maleta nos enseña donde podemos ir a comer y viaja, como planificar nuestros viajes y conocer ...
#24: Ya podemos ir a los Restaurante
28 May 2020
Contributed by Lukas
La Industria Gastronomica ahora puede abrir al publico para que entren nuevamente a comer despues de 75 dias de quarentena por el virus. Que debemos...
#23: Me invitaron al Podcast de Ciencia a Medias hablar de los Restaurantes de Puerto Rico
21 May 2020
Contributed by Lukas
Me invito Brayam Bass del Podcast Ciendia a Medias en México para hablar de comida de Puerto Rico y por que tienen que venir a visitarnos. Aquí par...
#22: Aprendiendo de Panes con Chef Berenice Carmona
14 May 2020
Contributed by Lukas
Mi primera conversación con Berenice sobre que hace y parte de su historia desde Mexico hasta que llego a Puerto Rico. Sobre la importancia de la agr...
#21: Conversación con Chef Diego Luis desde Nueva York
08 May 2020
Contributed by Lukas
Una conversación brutal con Diego por medio de un Live en Instagram. Hable un poco de todo con el. Desde lo que hace en el Centro de convenciones Jav...
#20: Nos fuimos live con Chef Jose Sanchez
05 May 2020
Contributed by Lukas
Pude disfrutar y aprender un poco de como hacer un live por Instagram, Grabar el Podcast y aprender de unos de los Chef Rookie de la industria gastron...
#19: El Futuro de la Gastronomía con Paul Gonzalez Mangual
24 Apr 2020
Contributed by Lukas
El futuro de la Gastronomía es uno de los temas mas fuerte de hablar en este mes por la situación mundia. Hoy logre una conversación con Paul Gonza...
#18: Una conversación con Chef Carlos Portela de Rest. Orujo
16 Apr 2020
Contributed by Lukas
Tuve la oportunidad de hablar con uno de los mejores chef de Puerto Rico. Sobre como ha llegado a tener un respeto de sus empleados, colegas, como lle...
#17: Conversación con Eliezer Rodriguez de Ideas con Sazon
14 Apr 2020
Contributed by Lukas
Hablamos un ratito con el Podcastero Chef Eliezer Rodriguez, Boricua residente de Pensilvania con un interese de fortalezer a la industria Gastronomic...
#16: Dialogando con Carlos Camacho
13 Apr 2020
Contributed by Lukas
Pase un rato con mi amigo Carlos Camacho, concedor de redes, telecomunicaciones y comida. Hablamos sobre las diferentes industrias y la posibilidades ...
#15: Coronavirus nos esta dando duro
27 Mar 2020
Contributed by Lukas
Es mi 10 dia de Toque de queda y estoy desesperao..... Vamos hablar un poco de la industria de restaurantes. Podcast: Hablemos de ComidaHoy día que h...
#14: Llegue de unas largas vacaciones
13 Feb 2020
Contributed by Lukas
Esta nueva temporada promete, Llegue de los estados Unidos y pase una tormenta, unos temblores, un meteorito, visitado varios restaurantes y he chinch...
#13: Me estoy mudando para la Isla
10 Dec 2019
Contributed by Lukas
Estoy mudándome para Puerto Rico por proyectos familiares y profesionales. Después de trabajar en Estados Unidos después del Huracán Maria. Ha si...
#12: Consejos para contratar a tu equipo de trabajo
21 Nov 2019
Contributed by Lukas
Algo que te puede ayudar para contratar a tus mejores empleados en tu food truck, restaurante o negocio de servicio. Podcast: Hablemos de ComidaHoy d...
#11: Hable de dulces con La Pastry Chef Andrea Santiago de Lulo's Sweet
16 Nov 2019
Contributed by Lukas
Todo comenzo cuando tenia 8 anos de edad en la marquesina de su casa. Hable con Andrea Santiago la persona detrás de Lulo's Sweet. Pueden segui...
#10: Conversación nítida con Chef Rafy ( trescientos) Alamo
14 Nov 2019
Contributed by Lukas
Logre hablar con El Chef Rafy Alamo el Trescientos en un break que tuvo desde los Angeles USA. Hablamos de cuándo comenzó, de las personas que le ay...
#09: Hable con Lia Valdes de FIGAT
07 Nov 2019
Contributed by Lukas
Hoy con Lia Valdes Presidente de La Federacion International de Gastronomia, Arte y Turismo ( FIGAT) Me habla de los servicios de FIGAT y los benefici...
#08: Como te pueden robar en tu restaurante
07 Nov 2019
Contributed by Lukas
Algunas maneras que te pueden robar tus empledos. Son algunas ideas de como puedes tener perdidas en tu negocio y no te das cuenta.Podcast: Hablemos d...
#07: Un episodio de anuncios
17 Oct 2019
Contributed by Lukas
Para mantener a los freak de la comida, a los foodies y a toda la industria informados de los eventos, actividades y nuevos negocios que estén abrien...
#06: Hablando del Pez Leon con Steven Martinez
04 Oct 2019
Contributed by Lukas
Tuve una conversacion bien nitida con Steven Martinez sobre la experiencia en la pesca y el problema que ha traido el Pez Leon a las costas de Puerto ...
#05: Los precios de los menu
25 Sep 2019
Contributed by Lukas
La importancia de mantener los precios del menu para mantenerte en el margen de las ganacias de tus platos, tragos o cocteles.Sigueme en las redes soc...
#04: Evento de Cutting
25 Sep 2019
Contributed by Lukas
Tuve la oportunidad de hacer un cutting de suplidores para nuestros restaurantes y asi mejorar el control de calidad y precios. Quise compartirlo con...
#03: Consejos para un Inventario saludable
24 Sep 2019
Contributed by Lukas
Algunos consejos para mantener un inventario saludable en tu restaurante, food truck, barra o negocio de comida. Dirigido a la industria gastronomica ...
#02: Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal.
17 Apr 2019
Contributed by Lukas
Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal. *Evento de en El Mana en Aibonito. Reservaciones disponibles para las próxim...
#01: Introducción del primer episodio. Dejando saber de donde vengo.
16 Apr 2019
Contributed by Lukas
Podcast: Hablemos de ComidaHoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco sobre la ind...