HDC SESSIONS
Episodes
LEGADO y SENSIBILIDAD, ACOMPAÑAMIENTO de PROYECTOS
03 Apr 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 45 ft. Cynthia MuiñosHablemos de café® entrevistó a Cynthia, fundadora y creadora de West Indian, ellos se definen “no como una ma...
MAR DEL PLATA: PERSPECTIVA, CONSUMO, EDUCACIÓN y DESAFÍOS
27 Mar 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 44 ft. Gonzalo CoronelHablemos de café® entrevistó a Gonza, su recorrido inició por la gastronomía, hace 6 años trabaja en el rubr...
REFLEXIONES: EDUCACIÓN y COMPETENCIAS ARGENTINA e INTERNACIONAL
20 Mar 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 43 ft. Leonardo CandiaHablemos de café® entrevistó a Leo, repasamos su trayectoria con el café, desde sus inicios trabajando en el á...
INGENIERO QUÍMICO a TOSTADOR, COMUNICACIÓN del CAFÉ, EMPRENDER
13 Mar 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 42 ft. Nacho Ghirardelli (Cafetero)Hablemos de café® entrevistó a Nacho Cafetero. Él es Ingeniero Químico (UTN), trabajó con empre...
PRESENTE y PROPÓSITO, QUE alimenta tu CREATIVIDAD
06 Mar 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 41 ft. Nadina SorrentinoHablemos de café® entrevistó a Nadi Sorrentino. Este capítulo es un recorrido por sus primeros contactos con...
QUÉ APORTA a la INDUSTRIA del CAFÉ, JUEZ de COMPETENCIAS INTERNACIONALES, EXPERIENCIA REAL en VIAJES
27 Feb 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 40 ft. Alexis Sabogal Hablemos de café® entrevistó a Alexis Sabogal. Alexis es un referente de la región en el rubro cafetero. Desd...
SUEÑOS, MIEDO y VULNERABILIDAD, EVENTO MEJOR CAFÉ
20 Feb 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 39 ft. TonyHablemos de café® entrevistó a Tony, creador de Café Letrado. Él es barista, asesor gastronómico y tiene una escuela de...
VOLVER a la RAÍZ: pensamientos
13 Feb 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 38 ft. Flor HerreraHablemos de café® entrevistó a Flor Herrera, barista y profesional del café. Llegado un momento de su vida busca ...
PERSPECTIVA del CONSUMIDOR, RECOMENDACIONES, COMPETENCIA
06 Feb 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 37 ft. Pando + FacuHablemos de café® entrevistó a Guille “Pando” y Facundo Almada (Faq). Agentes en un ecosistema de consumo. La ...
+25 AÑOS en el RUBRO del CAFÉ, ACTUAL ESCENA GASTRONÓMICA en ARGENTINA. REINVENCIÓN.
30 Jan 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 36 ft. Walter MitreHablemos de café® entrevistó a Walter quien es un referente de la escena cafetera en Argentina, con más de 25 añ...
ENTREVISTAS de TRABAJO: HABILIDADES BLANDAS, CURIOSIDAD, SALUD MENTAL y EMOCIONAL
23 Jan 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 35 ft. Ezequiel MuiñoHablemos de café® entrevistó a Eze Muiño, él es relojero y un “forastero de la gastronomía”, con 10 año...
LA BASTILLA: 66 AÑOS de CAFÉ con HISTORIA
15 Jan 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 34 ft. La BastillaHablemos de café® entrevistó a la familia La Bastilla, una cafetería y tostaduría con una larga trayectoria de 66...
¿Qué CONDICIONES deberían darse para que la COMPRA de CAFÉ REALMENTE BENEFICIE al ORIGEN?
09 Jan 2026
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 33 ft. Marihela SaucedaHablemos de café® entrevistó a Marihela. Ella es nacida en Honduras y lleva el café en la memoria familiar y ...
INSPIRACIÓN, PASIÓN Y FORMACIÓN DOCENTE EN EL CAFÉ
23 May 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 32 ft. Paula GuerrieriHablemos de café® entrevistó a Pau, ella es barista, educadora y actualmente se desempeña como manager de Stan...
El CAFÉ se PAGA lo que VALE?, PRAGMATISMO, ROMANTIZACIÓN y NEGOCIO JUSTO
09 May 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 31 ft. Camilo MuñozHablemos de café® entrevistó a Camilo en su paso por Argentina en donde estuvo dictando cursos en Standalone, Pue...
El CAFÉ es PUENTE, ROL del BARISTA, MIGRACIÓN, INTELIGENCIA EMOCIONAL
02 May 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 30 ft. Santiago CivettaHablemos de café® entrevistó a Santi quien ha tenido la posibilidad de viajar a orígen y de participar en com...
MIGRACIÓN a Australia, REDACCIÓN, DOCENCIA y VIAJE al ORÍGENES
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 29 ft. Fran AimoneHablemos de café® entrevistó a Fran, conocido como Conurbarista, y repasamos su trayectoria en el mundo del café. ...
VIAJE al ORÍGEN, AUTOCONOCIMIENTO y COMUNICACIÓN en la GASTRONOMÍA
18 Apr 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 28 ft. NashHablemos de café® entrevistó a Nash, gastronómica, comercial en Fuego Tostadores (Argentina) entre otras aristas: arte, a...
PRODUCTO, COMUNICACIÓN y CONCEPTO: SER EMPRENDEDOR en ARGENTINA
21 Feb 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 27 ft. Elías IrurzunHablemos de café® entrevistó a Elías, gerente comercial de West Indian, representante de Iberital y capacitador...
ARTE, VOZ & COMUNICACIÓN en el CAFÉ
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 26 ft. Ricki VázquezHablemos de café® viajó a La Plata y entrevistó a Ricki. Su perfil es muy surtido, actualmente se desempeña co...
JÓVEN TALENTO, INTROVERSIÓN, CURIOSIDAD y ESTUDIO
07 Feb 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 25 ft. Santiago Reghert Hablemos de café® entrevistó a Santiago en el marco de su viaje a España en búsqueda de crecimiento pers...
LIDERAZGO, FAMILIA y HERENCIA, DESAFÍOS de EMPRESA con +20 años de TRAYECTORIA
24 Jan 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION #24 ft. Ana Engel Hablemos de café® entrevistó a Ana, Directora y socia de Servicios Integrados. Consultora psicológica de profesió...
COMUNICACIÓN INEFICAZ en el CAFÉ, ¿QUÉ FALTA en la ACTUALIDAD ?
17 Jan 2025
Contributed by Lukas
HDC SESSION # 23 ft. Jonathan Vaz Hablemos de café® entrevistó a Jonathan en su paso por Buenos Aires. Él es historiador y formador de estudiantes...
SALUD MENTAL en la GASTRONOMÍA: LÍMITES, DECISIONES y AUTOCONOCIMIENTO
10 Jan 2025
Contributed by Lukas
Hablemos de café® entrevistó a Sol, campeona de AeroPress Nacional 2023, directora de Cofi Academi, barista, capacitadora. Curiosa y estudiosa. Ha...
CAMPEÓN de AEROPRESS ARGENTINA 2024 y la PRESIÓN de COMPETIR en el MUNDIAL
03 Jan 2025
Contributed by Lukas
Hablemos de café® entrevistó al Campeón de AeroPress Argentina 2024 y tostador en Ruffo Coffee (Rosario, Argentina) Martín nos cuenta sobre sus p...
T1. HDC SESSION #20 ft. Feli Vessena
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
En su paso por capital, Feli habló con HDC ®para contarnos sobre su identidad de marca, sus proyectos y su historia con el café. Repasamos su pa...
T1. HDC SESSION #19 ft. Ceci "Capitana del Espacio"
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
Esta edición es un mano a mano entre HDC® y La Capi. Hicimos un repaso por su historia, su paso por la docencia y su proyecto personal: Café del...
T1. HDC SESSION #17 ft. Lautaro Battaglia, Horacio Raza
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® fue a Avellaneda a entrevistar a los creadores del proyecto “Orígenes”, una serie de encuentros con catas, charlas y desafíos. Abordamo...
T1. HDC SESSION #16 ft. Eze Marcos
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® habló con Eze en Modo Barista, Almagro (Buenos Aires). En la session hicimos un repaso por su historia y su punto de inflexión en la vida. Re...
T1. HDC SESSION #15 ft. José Álvarez
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® estuvo en Quito y habló con José, actual campeón de Brewing en Ecuador (2024). Tuvimos un mano en donde hablamos de su ser con el café desd...
T1. HDC SESSION #14 ft. Juan Cruz "Café sin Filtro"
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
En su paso por Argentina, Juan habló con HDC®. Él es argentino que estuvo radicado en Australia siendo barista unos años, recorrió muchos paíse...
T1. HDC SESSION #13 ft. Jonathan Ramírez
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
En esta edición especial HDC® viajó a Quito a tomar un café y charlar con una personalidad influyente en el mundo del café en Ecuador. Hablamos ...
T1. HDC SESSION #12 ft. Fer Pérez
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
Fer habló con HDC® y contó sobre su trayectoria en el rubro gastronómico. Es mamá de Anita y fundadora de Taller La Ola. En esta session hacemos...
T1. HDC SESSION #11 ft. Mauricio Rozo
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
Mauri habló con HDC®. Él es barista y docente en Modo Barista, Almagro (Buenos Aires). Desde San Francisco (Colombia). Pasamos por su primer conta...
T1. HDC SESSION #10 ft. Tebi
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
En el viaje a La Plata, HDC® coincidió con Tebi quien nos contó sobre sus decisiones, historia y crecimiento con el café. Actualmente se encuen...
T1. HDC SESSION #9 ft. Leandro Maldonado
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® se encontró con Lean en Amelia, Caballito (Buenos Aires), para charlar sobre su historia con el café y su trayectoria en el rubro gastronómic...
T1. HDC SESSION #8 ft. Caro Martinón "ComePizza"
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
Caro habló con HDC® sobre su historia con el café. Actualmente trabaja en control de calidad en Puerto Blest, Villa Crespo (Buenos Aires). En esta...
T1. HDC SESSION #7 ft. Sebastián Biglieri
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® viajó a La Plata a entrevistar al referente del café de especialidad en la ciudad. Sebas tiene su propio emprendimiento, Laboratorio de Caf...
T1. HDC SESSION #6 ft. Diego Valenzuela
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® tuvo un mano a mano con Diego. Desde Valparaíso hasta Buenos Aires. Hicimos un recorrido por su historia con el café. El café en un sentido...
T1. HDC SESSION #5 ft. Waffle, Paolo Simonetti
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® estrenó edición “alfajor triple” al contar con dos voces: Waffle (tostador) y Pao (gerente de operaciones). Ambos forman parte del equipo ...
T1. HDC SESSION #4 ft. Andrés Prieto
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
HDC® habló con Andy. Él es Licenciado en Negocios Digitales y trabaja en el rubro del café desde hace muchos años. Es de Bogotá (Colombia) y ...
T1. HDC SESSION #3 ft. Diego Lobo
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
Para la tercera session, Hablemos de café® entrevistó a Diego Lobo. Diego es educador en café de especialidad, fundador de Escuela de Café y Raí...
T1. HDC SESSION #2 ft. Christian Buriticá
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
Hablemos de café® habló con Chris, socio fundador de Darién Café en Villa Crespo (Buenos Aires). El es de Pereira (Colombia) y actualmente se de...
T1. HDC SESSION #1 ft. Checo
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
Inauguramos el podcast de Hablemos de café® con Nicolás Toscano, "Checo". Checo es de Quilmes, actualmente es barista instructor y asesor comercia...