Het Voedselkabinet
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Bonusaflevering: De Voedselstemwijzer
02 Mar 2021
Contributed by Lukas
Het is in de afgelopen afleveringen van onze podcast vaak aan bod gekomen, maar de politiek speelt een belangrijke rol in ons voedselsysteem. Van suik...
Aflevering #12 In gesprek met minister Carola Schouten
22 Dec 2020
Contributed by Lukas
De afgelopen maanden zijn we met een microfoon in de hand door het land getrokken om te onderzoeken of we de wereld kunnen verbeteren met eten. We heb...
Aflevering #11 Voedselveranderaars met een missie
08 Dec 2020
Contributed by Lukas
Voor echte verandering heb je positieve, ambitieuze en getalenteerde mensen nodig. Mensen die de theorie in praktijk brengen en laten zien dat het ech...
Aflevering #10 Hoe ziet de toekomst van de landbouw eruit?
24 Nov 2020
Contributed by Lukas
De Nederlandse landbouw staat wereldwijd bekend om haar efficiëntie. Jaarlijks produceren we honderden miljoenen kilo’s voedsel, van aardappels tot...
Aflevering 9: Hoe word je vegan?
10 Nov 2020
Contributed by Lukas
Vegan. Een hippere benaming van wat vroeger gewoon veganist werd genoemd. Een dieet dat lange tijd het imago had van een geiten-wollen-sokken-beweging...
Aflevering 8: Wie heeft de macht over ons voedselsysteem?
27 Oct 2020
Contributed by Lukas
We worden met zijn allen steeds dikker. Een op de acht kinderen in Nederland heeft overgewicht én obesitas vormt een groot probleem voor de volksgezo...
Aflevering 7: Restaurant met een missie
13 Oct 2020
Contributed by Lukas
Terwijl in Den Haag wordt gesoebat over het opnemen van vluchtelingen, gebeurt er elders in Nederland iets heel bijzonders. In Arnhem werd deze zomer ...
Aflevering 6: Heri Heri, een gekookte geschiedenis
29 Jun 2020
Contributed by Lukas
Aan alles wat er op ons bord ligt zijn verhalen verbonden. En vandaag hebben we het over een bijzonder gerecht uit de Creoolse keuken: Heri Heri. Een ...
Aflevering 5: Wie zaait, wiedt en oogst ons eten?
16 Jun 2020
Contributed by Lukas
Nederland produceert ontzettend veel eten. Elk jaar komen er tonnen aan voedsel van onze bodem. Van aardappelen tot witlof, van tomaten uit de kas tot...
Aflevering 4: Maak het verschil, support your locals!
07 Apr 2020
Contributed by Lukas
De coronocrisis brengt Nederland tot stilstand. Lege straten, dichte winkels, verlaten scholen en de horeca gesloten. Bij de restaurants - die eerst k...
Aflevering 3: Chef met een missie, Emile van der Staak
31 Mar 2020
Contributed by Lukas
Jamie Oliver kent natuurlijk iedereen. Als chef inspireert hij niet alleen, met een enorme collectie kookboeken en tv-programma’s, maar hij zet hij ...
Aflevering 2: Paw Patrol, niks te dol?
17 Mar 2020
Contributed by Lukas
Producenten en grote merken spelen slim in op het sentiment van kinderen, en gebruiken ‘cartoon’-helden op de verpakkingen van hun ongezonde waren...
Aflevering 1: Mag het een kilootje minder?!
17 Mar 2020
Contributed by Lukas
Wereldwijd wordt ⅓ van al ons eten weggegooid. Dat is evenveel als de hele productie van een land als China. Dat is schrijnend als je bedenkt dat er...
Kan je de wereld verbeteren met eten?
25 Feb 2020
Contributed by Lukas
Kun je de wereld verbeteren met eten? Samuel Levie en Helen Kranstauber geloven van wel! In Het Voedselkabinet redden ze met een microfoon in de hand ...