History by The Macallan
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Артём Мухин, шеф ресторанов Bambule и Black Swan
24 Feb 2022
Contributed by Lukas
Как в юности заворожиться поварской профессией, собирать папки с журнальными выре...
Василий Зайцев, шеф ресторанов Koji и Lucky Izakaya
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
Как в детстве мечтать стать капитаном ресторанного «Наутилуса», провести бурную н...
Андрей Шмаков, шеф ресторана Savva
09 Feb 2022
Contributed by Lukas
Как обойти весь свет коком огромного сухогруза, а потом сойти на землю, чтобы готов...
Виктор Белей, шеф ресторана Uhvat
03 Feb 2022
Contributed by Lukas
Как фанатеть от баскетбола, но выбрать поварское училище, пройти путь на кухне от а...
Никита Кузьменко, шеф ресторана Touch
26 Jan 2022
Contributed by Lukas
Как автомеханик из Запорожья стал официантом, который спорил с поварами и доспори...
Павел Поцелуев, шеф и мясной сомелье ресторана «Жажда крови»
20 Jan 2022
Contributed by Lukas
Как из любви к хорошему мясу круто изменить свою жизнь, пройти путь познания от кла...
Анатолий Казаков, шеф ресторанов Selfie и «Гвидон»
13 Jan 2022
Contributed by Lukas
Как ватерполист отказался от спортивной карьеры и пошел учиться на повара, потому...
Руслан Поляков, шеф Remy Kitchen Bakery, Gentle, Muse и других ресторанов Александра Оганезова
23 Dec 2021
Contributed by Lukas
Как захотеть быть поваром и стать им, стать известным шефом, возглавить десять рес...
Денис Крупеня, бренд-шеф ресторанов Wine & Crab
15 Dec 2021
Contributed by Lukas
Как экономист стал работать в пиццерии, потом увлекся, готовил еду в ресторанах и д...
Андрей Колодяжный, шеф московского ресторана «Л. Е. С.»
09 Dec 2021
Contributed by Lukas
Как парень из Минеральных Вод придумал новую сочинскую кухню, стал готовить корен...