Hänt På Restaurang
Episodes
65. Våra Bästa/Sämsta Topp 5-listor
22 Sep 2021
Contributed by Lukas
Det finns en lista för allt. Från inköpslistor till att faktiskt stå på listan. Vi återvänder till våra personliga Topp 5-listor som spänner ...
64. Kaos i Snabbmatsrestaurangen
16 Sep 2021
Contributed by Lukas
Många har frågat varför vi inte pratar något om snabbmatsrestauranger? Räknas inte de som restauranger? Självklart gör dem det! Så håll i hat...
63. Landets Sämsta Chefer
05 Sep 2021
Contributed by Lukas
Vi bad er skicka in historier om de absolut sämsta cheferna ni någonsin jobbat under. Brevhögen vart massiv och i detta avsnittet tar vi upp chefer...
62. Sköna Stamgäster
29 Aug 2021
Contributed by Lukas
Detta avsnittet viker vi åt alla sköna stammisar där ute i landet. Allt från folk som har egna plaketter med sitt namn ingraverat på, fastskruvad...
61. Så Ljuger Vi För Gästerna
25 Aug 2021
Contributed by Lukas
Vi går igenom de absolut vanligaste lögnerna restaurang-personal drar för sina gäster, allt ifrån - ”Jag har slut på mynta”- ”kaffemaskine...
60. Sveriges Värsta Bong
15 Aug 2021
Contributed by Lukas
Vi ställde frågan på våran Facebook-sida och det formligen sprutade in dödsbongar som skulle fått den mest hårdnackade personalen att lägga bå...
59. Nissar, Barbacks och fastlimmade Diskare
08 Aug 2021
Contributed by Lukas
Det har blivit dags att sjunga nissarnas, barbacks och diskarnas lovsång!Vi har grävt djupt i arkiven och hittat era sjuka historier om nissar, barb...
58. Dyra Tabbar
01 Aug 2021
Contributed by Lukas
Du ser en 10 kilos hink med Kalix löjrom i slowmotion glida dig ur händerna och rätt ner i golvet - Gäller tre sekunders regeln? Var det ens någo...
57. Gratis Bärs och 3000:- i dricks
25 Jul 2021
Contributed by Lukas
Det är inte alltid som gästerna drar nitlotten. I detta avsnitt tar vi upp era inskickade historier om när gästen drog jackpott och fick en fåtö...
56. Ny-på-jobbet fails
18 Jul 2021
Contributed by Lukas
I säsongens första avsnitt har vi återgått till hur HPR-Podden startade - Med ERA inskickade historier. Temat denna vecka har varit - Ny på jobbe...
55. R.I.P DJ Hångel
02 May 2021
Contributed by Lukas
I säsongens sista avsnitt går vi inte bara igenom inskickade frågor och anekdoter, vi tar även död på DJ Hångel. Efter 20 år som DJ Hångel så...
54. Högtid och helvete
17 Apr 2021
Contributed by Lukas
Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande ...
53. OS guld, VM guld och Svenska kocklandslaget
10 Apr 2021
Contributed by Lukas
Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Ka...
Filmen på krogen
03 Apr 2021
Contributed by Lukas
Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnit...
51. Topp 5 alla kategorier
28 Mar 2021
Contributed by Lukas
Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och...
50. Sveriges okrönte drinkdrottning
20 Mar 2021
Contributed by Lukas
Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtä...
49. Musik-Quiz, landets skönaste artister och liggmusik
13 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik til...
48. Världens mest udda maträtter
06 Mar 2021
Contributed by Lukas
Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs o...
47. Dokusåpa-kändisar, bloggbrudar och skaparen av vimmelbilder
27 Feb 2021
Contributed by Lukas
Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för...
46. Sveriges exklusivaste klubb, kött-ponchos och tokigheter i Japan
21 Feb 2021
Contributed by Lukas
Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka...
45. Vispa grädde, koka kaffe, Hotshot Hotshot Hotshot!
13 Feb 2021
Contributed by Lukas
Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a pl...
44. 18-års fyllor
06 Feb 2021
Contributed by Lukas
Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man vä...
Skriva ut sitt CV i Tinder-profilen
30 Jan 2021
Contributed by Lukas
Den här veckan går vi igenom dos´n´dont´s till folk som vill ge sig in i restaurangbranschen men inte riktigt vet hur man ska gå till väga. Kan...
42. Vi blir veganer under en månad
23 Jan 2021
Contributed by Lukas
Efter att vi i en av våra första avsnitt uppfattats som ”lite nedlåtande” mot vegetarianer och veganer så får vi besök i studion av Sarah Ma...
41. Sju spänn för en påse grönt?
23 Jan 2021
Contributed by Lukas
Första avsnittet på länge, därför lägger vi ungefär halva avsnittet åt vad vi gjort sen sist och skrattar åt dr. Petrelius katastrofala läka...
40. Minnesluckor (Best of HPR)
18 Apr 2020
Contributed by Lukas
Poddens hittills längsta avsnitt är en timmes potpurri av våra bästa historier, inslag, kommentarer och helt vanligt skitsnack...
39. Festivalhybris och snålhet
11 Apr 2020
Contributed by Lukas
Anders Boström, festivalgeneral för 10-års jubilerande Summerburst är med i studion för att prata om festivallivet med allt v...
Corona och vår utsatta bransch
04 Apr 2020
Contributed by Lukas
Restaurangbranschen är en av de branscher som drabbas hårdast av Covid-19. Därför har vi bjudit in ordföranden för Hotell- o...
38. Spökbokningar och bajschurros
28 Mar 2020
Contributed by Lukas
Den klassiska uppställningen av HPR-podden är tillbaka med Jesper, Charlie och DJ Hångel! Vi går halvdjupt in på ämnet stres...
37. Fiskmåsvin och världens bästa bagels
21 Mar 2020
Contributed by Lukas
Vi får besök i studion av Mattias Nordgren som pratar om sina erfarenheter i Londons barsväng. Förutom det gör Jesper slut me...
36. Hur man mikrar öl
14 Mar 2020
Contributed by Lukas
Stor ölspecial med ölprofilen Christian ”CC” Eikner som driver Sveriges öligaste podcast - Ölpodden! Vi pratar om micrad ö...
35. Två liters bazookamördardrink
07 Mar 2020
Contributed by Lukas
Patrik Tapper är tillbaka med oss i studion som vikarie när vi pratar om mat- och dryckeskultur utomlands! Vi jämför bargatorn...
34. Urspårade personalfester
29 Feb 2020
Contributed by Lukas
Extra mycket kaos i podden bjuds det på när vi serverar ett avsnitt helt dedikerat till personalfester! Charlie berättar om nak...
33. Det femåriga kökspranket
22 Feb 2020
Contributed by Lukas
Efter mycket påtryckningar om att vi borde ha fler kockar i podden har HPR-podden besök av inte en, inte två, utan tre tappra s...
32. Livet är live - Alla Hjärtans Dag Special
15 Feb 2020
Contributed by Lukas
I vår stora alla hjärtans dag-special gästas vi av Elin Tedengren, programledare på Power Hit Radio! Vi pratar om hur alla hjä...
31. Grisiga julbord och foam santas
08 Feb 2020
Contributed by Lukas
Hänt På Restaurang är äntligen tillbaka efter ett uppehåll med vår aningens försenade julbordsspecial! Vi diskuterar julbor...
30. Köra Titanic rätt in i Tjernobyls reaktor 4
28 Dec 2019
Contributed by Lukas
Dagens gäst i Hänt På Restaurang-podden är Martin Schori, grävchefen på Aftonbladet med gedigen bakgrund inom krogbranschen ...
29. Sexa Redbull
21 Dec 2019
Contributed by Lukas
I julens traditionsenliga anda samlas vi i ett mörkt rum och samtalar om folk som gör fel på krogen. Bland annat coola killar (...
28. När festen spårade ur
14 Dec 2019
Contributed by Lukas
Gäst: Michael FeinerNär festen spårade är ett relativt begrepp vi vet. För vissa spårar festen ur redan när mormor visar at...
27. Trendiga binnikemaskar för viktnedgång
07 Dec 2019
Contributed by Lukas
Trendspaning står på schemat när vi bland annat diskuterar om hur Aperol gick från att vara den dammigaste flaskan på sprithy...
26. Sylta vs fine dining
30 Nov 2019
Contributed by Lukas
Vi pratar om upplevelser som sker över hela det gastronomiska spektrat när vi jämför de bästa restaurangerna i världen med d...
25. Jeff Bridges är orsaken till alla allergier
23 Nov 2019
Contributed by Lukas
Vässa pennorna alla skrivbordskrigare, för det är äntligen dags att ta upp det här med allergier! Vi pratar om skillnaden mel...
24. Världens dyraste vin och annat onödigt
16 Nov 2019
Contributed by Lukas
Vår tilltänkte gäst vinprofilen Bengt Frithiofsson kunde tyvärr inte komma, därför skickade han istället sin son, Jens Frit...
23. Pissa på Dramaten
09 Nov 2019
Contributed by Lukas
Jesper, Charlie, Dj Hångel och Jens är återigen samlade för att gå tillbaka till ett favoritämne: Sitta i skiten! Vad hände...
22. Restauranghyfs
02 Nov 2019
Contributed by Lukas
Innan Hänt På Restaurang-podden fanns Facebooksidan Hänt På Restaurang. Innan Facebooksidan Hänt På Restaurang fanns restaur...
21. Felmedicinerad jultomte
26 Oct 2019
Contributed by Lukas
Ordning och säkerhet står på schemat när vi diskuterar ordningsvakter, klädkoder, entrevärdar och annat auktoritärt på kro...
20. HPRs restaurangskola, del 1
19 Oct 2019
Contributed by Lukas
Poddeltagarna delar ofrivilligt in sig i studenter och lärare när lektor Borgenstrand killgissar sig fram till lite dos and dont...
19. Sveriges sämsta restauranggäster
12 Oct 2019
Contributed by Lukas
Vi går igenom den vetenskapligt beräknade listan över Sveriges sämsta restauranggäster, kommer överens om hur många tatueri...
18. Kärlek på krogen, del två
05 Oct 2019
Contributed by Lukas
Hänt På Restaurang-podden gästas av komikern Jessica Karlén! Tillsammans återgår vi till ett av våra favoritämnen, kärlek...
17. Världens största smitnota
28 Sep 2019
Contributed by Lukas
Vi pratar priser på krogen och tar bland annat upp de största smitnotorna någonsin, vare sig pappa verkligen betalar eller inte...
16. Nikotinmarinerad pannacotta
21 Sep 2019
Contributed by Lukas
Vi blir nostalgiska och pratar om en värld före rökförbudet, den mytomspunna svenska Grappan från det lilla destilleriet i To...
15. Fernet Branca-special
14 Sep 2019
Contributed by Lukas
Poddens allra första gäst är Patrik Tapper, brand ambassador på Fernet Branca! Vi kanaliserar vårt inre dalmål och pratar om...
14. Den stora potatisdebatten
07 Sep 2019
Contributed by Lukas
Jesper och Charlie går all in när de osedvanligt aggressivt debatterar vare sig potatis är världens bästa rotfrukt eller inte...
13. Att jobba 30 timmar i sträck
31 Aug 2019
Contributed by Lukas
Vi pratar säsongsliv när Charlie berättar att han är för ung för att dricka ubåt, Jesper klagar på tidernas sämsta coverb...
12. Köksgrogg vs Hawaii med bea
31 Aug 2019
Contributed by Lukas
I första avsnittet av säsong två av Hänt På Restaurang-podden går vi igenom om det är ok att gå hem från jobbet för att ...
11. Vissla på servitören, drogtest och andra känslomässiga minfält
06 Apr 2019
Contributed by Lukas
I säsongens sista avsnitt berättar vi om snabbt replikerande gäster och barpersonal som i olika situationer lyckats få in en r...
10. Slattdrickare, feltolka volymprocent och flashmob-servitörer på finlandsfärja
30 Mar 2019
Contributed by Lukas
Vi luftar våra åsikter om personer som dricker upp slattar i baren, norska måttenheter och hur man om möjligt kan feltolka vol...
9. Pengar, vaskare och fetaste dricksen
23 Mar 2019
Contributed by Lukas
I veckans avsnitt pratar vi om branschens framsida: pengar! Fetaste dricksen, moralen kring vaskande av champagne, olika sätt att...
8. Specialkost, veganburgare med bacon utan Pinot Gris tack!
16 Mar 2019
Contributed by Lukas
Specialkost är ett alltid lika hett ämne. Därför ägnar vi hela detta avsnitt till att debattera flexiveganer, stockholms vege...
7. Sitta i skiten delux!
09 Mar 2019
Contributed by Lukas
Vi tar upp fenomenet "sitta i skiten" och går igenom olika mer eller mindre kreativa nödlösningar på hur man hantera...
6. Hookers och en flaska Shut The Fu*k Up
02 Mar 2019
Contributed by Lukas
Sugen på en Flesh-pot, inte? Men en Smashed Cow Babies då? Hysteriskt roliga felsägningar och syftningsfel diskuteras i denna v...
5. Kärlek på krogen - Raggningstips
23 Feb 2019
Contributed by Lukas
Veckans avsnitt går i amors tecken. Raggningsrepliker i baren, för mycket bränsle i raketen och vad man kan göra om man har en...
4. Praktikantjävlar, kollegor vi minns och Fernet-mutor
16 Feb 2019
Contributed by Lukas
I veckans avsnitt raljerar vi över gamla kollegor, bästa practical jokesen man dragit på en praktikant och är det OK att ringa...
3. Slippa betala notan - Så gör du
09 Feb 2019
Contributed by Lukas
Vi diskuterar snålhet, vilken tid på året då det är socialt acceptabelt att äta upp matsalsdekorationer, välstrukna dressma...
2. Spottar kocken i maten?
02 Feb 2019
Contributed by Lukas
I detta avsnittet avhandlar vi ämnet dryga gäster, "special treatment" och är det verkligen sant att kockar spottar i...
1. Servitörstabbar
02 Feb 2019
Contributed by Lukas
I detta avsnittet tar vi upp servitörstabbar och andra missöden som hänt i restaurangmiljö. Jesper berättar om när han tappa...