La Comanda. Un podcast de Estrella SIN Michelin
Episodes
#7 Los cocineros de moda que convierten en oro todo lo que tocan, con Javier Sanz y Juan Sahuquillo
13 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de La Comanda, me siento a conversar con Javier Sanz y Juan Sahuquillo, dos de los cocineros más jóvenes y prometedores de este paí...
#6 La Kasa de todos, con César Martín y Riki F. Callejo
16 Jan 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de La Comanda, me siento a conversar con César Martín, propietario del restaurante Lakasa, y con su mano derecha Riki F. Callejo, a...
#5 Los secretos de Madreamiga, con Ichi Aragón y Begoña San Pedro
26 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este episodio especial de Navidad de La Comanda, me siento a conversar con Ichi Aragón y Begoña San Pedro, propietarias de Madreamiga. Nos conta...
#4 La importancia de contar con una consultoría gastronómica, con Alejandra Anson y Miguel Bonet
09 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este episodio de La Comanda, me siento a conversar con dos auténticos desconocidos para el gran público, como son Alejandra Anson y Miguel Bonet....
#3 El fenómeno de Los 33, con Sara Aznar y Nacho Ventosa
20 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este episodio de La Comanda, me siento a conversar con Sara Aznar y Nacho Ventosa, los dueños y fundadores del gran fenómeno Los 33, uno de los r...
#2 "Hay que estar", la clave del Grupo La Ancha, con Nino Redruello y Marcelino Alonso
09 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este episodio de La Comanda, nos acompañan dos apasionados de la gastronomía. Nino Redruello, una figura clave en la escena gastronómica actual,...
#1 El secreto detrás de Juancho's BBQ, con Juan de la Rica y Danny Salas
10 Jun 2024
Contributed by Lukas
En el primer episodio de La Comanda, tenemos al CEO y fundador de Juancho's BBQ, Juan de la Rica. Estrella SIN Michelin se propone descifrar el porqué...