La consulta del Dr. Méndez
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Episode publication activity over the past year
Episodes
Ayuno intermitente: luces y sombras
09 May 2022
Contributed by Lukas
El ayuno intermitente se ha posicionado como una de las nuevas "modas" para perder peso de forma segura entre gran parte de la población, pero no p...
La adherencia: el ambiente importa más que la voluntad
02 May 2022
Contributed by Lukas
El concepto de adherencia suele asociarse inevitablemente con las dietas, pero también existe la adherencia en el ejercicio físico y la medicina. ...
Qué es el Plato de Harvard
18 Apr 2022
Contributed by Lukas
El Plato de Harvard apareció por primera vez en 2011 y, si bien no ha modificado sus bases desde entonces, sí se han ido matizando sus mensajes. ...
Intoxicaciones alimentarias: lo que debes saber
11 Apr 2022
Contributed by Lukas
Las intoxicaciones alimentarias siguen siendo relativamente comunes, a pesar de la ingente información sobre seguridad alimentaria disponible hoy e...
Cafeína y rendimiento deportivo: novedades
04 Apr 2022
Contributed by Lukas
El uso de la cafeína en el deporte no es novedad, y data de principios del siglo XX, pero ha ido regulándose. Hablaremos sobre cafeína y rendim...
Fibra y estreñimiento: lo que debes saber
28 Mar 2022
Contributed by Lukas
La relación entre fibra y estreñimiento es mucho más compleja de lo que se suele creer: la fibra no es un tratamiento contra el estreñimiento. ...
Qué es la Dieta Nórdica
21 Mar 2022
Contributed by Lukas
La Dieta Nórdica, típica de los países escandinavos, tiene cietas similitudes con la Dieta Mediterránea: basada en plantas, sostenibles y benefi...
Guía básica sobre carbohidratos: qué son, y cuándo nos estamos pasando
07 Mar 2022
Contributed by Lukas
Volveremos a hablar de carbohidratos, centrándonos en los alimentos que los contienen y las diferencias. No todos los carbohidratos son iguales, y ...
Dieta cetogénica y rendimiento deportivo: qué sabemos
21 Feb 2022
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos de mi trabajo de fin de máster, centrado en la dieta cetogénica y rendimiento deportivo aeróbico y anaeróbico. Aunque se suela ...
Factores clave a la hora de perder peso: más allá de la dieta
14 Feb 2022
Contributed by Lukas
Perder peso en forma de grasa no es tan fácil como comer menos y moverse más. Hay muchos otros factores a tener en cuenta. La parte negativa es ...
Aceites vegetales: cuál es mejor y peor opción
07 Feb 2022
Contributed by Lukas
Aunque el aceite de oliva es el más conocido y consumido en España, existen multitud de aceites vegetales diferentes que debemos conocer y tener e...
El mito de las calorías negativas: qué son y qué dice la ciencia
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
El mito de las calorías negativas está viviendo una segunda juventud en redes sociales: si es demasiado bonito para ser real, es que no es real. ...
Zinc, el dudoso mineral afrodisíaco
17 Jan 2022
Contributed by Lukas
El zinc es el segundo mineral, detrás del hierro, en cuanto a cantidad se refiere dentro del organismo humano. Sin embargo, es mucho menos conocido...
Grasa blanca y grasa parda: qué tipo de grasa corporal te interesa más
10 Jan 2022
Contributed by Lukas
La grasa blanca y la grasa parda tienen funciones diferentes, siendo una el almacén energético y la otra responsable de mantener la temperatura co...
La paradoja del chocolate
03 Jan 2022
Contributed by Lukas
El chocolate fue considerado un elixir divino por los aztecas, y se exportó a Europa en el siglo XVI. Hoy en día se sabe que posee múltiples bene...
Aditivos alimentarios: lo que deberías saber
27 Dec 2021
Contributed by Lukas
Los aditivos alimentarios se usan en la industria desde hace décadas, y todos pasan por estrictos controles de seguridad. Sin embargo, algunos ...
Dieta y ejercicio contra el dolor
13 Dec 2021
Contributed by Lukas
El dolor crónico afecta a casi 1 de cada 5 personas en España y es una enfermedad muy incapacitante. Los fármacos no son el único tratamiento,...
Dieta y ejercicio para lograr la eterna juventud
06 Dec 2021
Contributed by Lukas
Llevar a cabo una dieta saludable, hacer ejercicio y evitar tóxicos mejora y alarga la vida, y los estudios lo corroboran. Hoy hablaremos sobre l...
Antinutrientes: qué son y por qué no hay que temerles
22 Nov 2021
Contributed by Lukas
Los antinutrientes son sustancias que, en exceso, pueden ser problemáticas. Sin embargo, en la alimentación occidental actual no lo son. Incluso p...
Diabetes tipo 2: qué dieta es mejor opción
15 Nov 2021
Contributed by Lukas
Aunque la diabetes tipo 2 sí puede curarse mediante la dieta, es realmente complicado y solo está al alcance de unos pocos. Repasaremos cómo es...
Frutos secos: luces y sombras sobre su consumo
01 Nov 2021
Contributed by Lukas
Los frutos secos tienen mala fama por su elevada densidad calórica y densidad grasa, pero sus diferentes características los hacen muy interesante...
La paradoja de la grasa: la grasa saturada no es tan mala
18 Oct 2021
Contributed by Lukas
Una vez más, volveremos a hablar de la grasa. Concretamente, de la grasa saturada: las guías dietéticas la demonizan, pero la evidencia científi...
Por qué los seres humanos somos cuquinívoros
04 Oct 2021
Contributed by Lukas
La medicina, la nutrición y la gastronomía están estrechamente relacionadas, como os explicaré hoy: los seres humanos somos cuquinívoros, es de...
Flexitariano, vegetariano y vegano: cuántos tipos existen
20 Sep 2021
Contributed by Lukas
Hoy repasaremos todos los tipos de vegetarianos y veganos que existen. Pero, además, haremos hincapié sobre la transición previa descrita por los...
La paradoja del café
13 Sep 2021
Contributed by Lukas
A vueltas con el café. Hoy hablaremos de la paradoja del café y la presión del sueño: a corto plazo, el café despierta; pero a largo plazo, pue...
Por qué siempre tenemos hambre
30 Aug 2021
Contributed by Lukas
El hambre es un mecanismo natural del organismo, pero nuestros comportamientos pueden alterarlo, modificarlo y empeorarlo. Hoy hablaremos sobre al...
Dieta cetogénica: más perjuicios que beneficios
16 Aug 2021
Contributed by Lukas
Hoy, de nuevo, hablaré de la dieta cetogénica. En este caso, a nivel médico y nutricional, ya que comentamos los efectos de la dieta keto en el d...
Qué es la Dieta baja en FODMAPs
02 Aug 2021
Contributed by Lukas
Hoy, en un capítulo un poco más corto de lo habitual, hablaremos sobre la Dieta baja en FODMAPs, un tipo de régimen donde algunos carbohidratos s...
Alimentos desnatados: el problema de evitar la grasa
19 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre los alimentos desnatados, centrándonos en el conocido caso de los yogures y lácteos desnatados, y por qué es un error su con...
Metabolismo lento, metabolismo rápido y pérdida de peso
05 Jul 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre el supuesto metabolismo lento, el metabolismo rápido, y sus efectos sobre la pérdida de peso. Además, explicaremos las div...
Suplementos alimenticios, ¿sirven para algo?
28 Jun 2021
Contributed by Lukas
En el capítulo de hoy haremos un repaso por los suplementos alimenticios más populares, haciendo hincapié en algún caso de suplemento deportivo....
La diabetes sí tiene cura
21 Jun 2021
Contributed by Lukas
La diabetes tipo 2, causada por un mal estilo de vida a lo largo de los años, puede curarse si se realizan ciertos cambios a tiempo, antes de que l...
¿Cuál es la dieta más saludable?
14 Jun 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre varios conceptos sobre dietas: cuáles ayudan a adelgazar a corto y largo plazo, y cuáles son las más saludables. Cabe dest...
Dieta y ejercicio contra el asma
07 Jun 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos del asma, una enfermedad inflamatoria pulmonar cuyo tratamiento esencial son los inhaladores. Sin embargo, como sucede en casi toda...
Qué es la Dieta Basada en Plantas
31 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre qué es la 'Dieta Basada en Plantas', habitualmente confundida con una dieta vegana, sin ser lo mismo. Hablaremos sobre sus e...
RCP: cómo aprender a salvar vidas
27 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy, coincidiendo con mi último curso de actualización en reanimación cardiopulmonar avanzada o RCP, hablaremos sobre como cualquiera de nosotros...
El boom de los probióticos
24 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos del 'boom' de los probióticos, alimentos fermentables o suplementos con microorganismos vivos saludables. Hablaremos de diferencia...
Zumo de naranja y Vitamina C: mitos y verdades
20 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre un micronutriente muy popular, la vitamina C. Ni la vitamina C previene ni cura el resfriado, ni el zumo de naranja es un des...
Infarto de corazón: mitos, causas y qué pasa después
17 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre una enfermedad conocida y demasiado común en nuestros días: el infarto o ataque cardíaco. Hablaremos no solo de sus causas...
Agujetas: cuando tu cuerpo te avisa de que 'te has pasado'
10 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy, coincidiendo con una molesta experiencia personal reciente, hablaremos de las agujetas: qué son, por qué se producen, cómo remediarlas y có...
Alcohol, salud y deporte: ninguna cantidad es saludable
06 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre el alcohol en general, sobre el vino y la cerveza en particular, y sobre sus nulos beneficios para la salud. Beber con modera...
Colesterol bueno y colesterol malo: lo que no te contaron
03 May 2021
Contributed by Lukas
Hoy repasaremos los conceptos de "colesterol bueno" y "colesterol malo" y por qué es engañoso llamarlos así. Además, comentaremos algunas form...
Por qué no todo lo natural es saludable
29 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre algunos alimentos naturales que, lejos de ser saludables, pueden llegar a ser perjudiciales e incluso letales sin un procesado ...
Dieta y ejercicio contra la depresión
26 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre la depresión y cómo la dieta y el ejercicio pueden ayudar a prevenir o mejorar este trastorno, aunque no puedan usarse como t...
Errores a la hora de perder peso
19 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre una serie de errores que se siguen repitiendo año tras año a la hora de perder peso, tanto en búsqueda de la "operación bik...
Hipertensión y diabetes: estos son los mejores ejercicios para mejorar
15 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos de nuevo sobre la hipertensión, pero también de la diabetes tipo 2, esta vez centrándonos en el ámbito deportivo o cómo algunos ...
Qué es la Dieta Occidental
12 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre qué es la Dieta Occidental o Western Diet, ni más ni menos que el tipo de dieta que sigue más del 80% de la población gener...
COVID-19 persistente y deporte
08 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy trataremos un tema muy de actualidad, como es la COVID-19 persistente, aún en estudio, y su relación con el rendimiento deportivo: Entre 1-3 pac...
Sensibilidad Química Múltiple: qué es y qué sabemos hasta ahora
05 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre una enfermedad rara, aún no reconocida por algunos países, pero que afecta a un 0.02-0.04% de la población en España: la Se...
Edulcorantes artificiales o azúcar: cuál es peor opción
01 Apr 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre un tema algo polémico: los edulcorantes artificiales, y su comparativa con el azúcar. Sabemos que el azúcar añadido es malo, ...
Ayuno intermitente y trastornos de la conducta alimentaria, con la psicóloga Berta ('Saborea Tus Emociones')
29 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy volverá a ser un programa un poco más especial: será la segunda entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con Berta ('Saborea...
Vitamina D, la “vitamina del Sol”: qué es y cómo puedes aumentarla
25 Mar 2021
Contributed by Lukas
La vitamina D, más conocida como "la vitamina del Sol", se ha vuelto muy popular durante el último año a raíz de su posible relación con la pre...
Insomnio: aprende cómo dormir mejor
22 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy trataremos otra de las "pandemias" de nuestro siglo, el insomnio, el cual afecta a casi la mitad de la población a nivel mundial. Hablaremos ...
Pesar alimentos y contar calorías, ¿sí o no? ¿es saludable?
18 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy, tras el pequeño debate generado sobre si vale la pena pesar frutas y verduras gracias a un capítulo previo, hablaremos sobre la utilidad de pes...
Sobrecrecimiento bacteriano intestinal o SIBO, con la nutricionista Raquel Casares
15 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy será un programa un poco más especial: será la primera entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con la nutricionista Raquel ...
Frutas y verduras: qué es una "porción" y cuántas hay que consumir realmente al día
11 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy repasaremos el típico consejo de "consumir cinco porciones de fruta y verdura al día", especificando que significa "porción", por qué no es ...
Vacuna AstraZeneca: Indicaciones, contraindicaciones y “sustos”
08 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy volveremos a hablar de vacunación, centrándonos en la "nueva" vacuna de Oxford-AstraZeneca que ya estamos empezando a usar en el programa de vac...
Los ‘venenos naturales’ de los alimentos: arsénico, cianuro, teobromina y solanina
04 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre los 'venenos naturales' que contienen algunos de los alimentos más cotidianos y consumidos cada día. Como bien dijo el antiguo ...
Un día más en la consulta 2.0: la caída de Internet
01 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hoy será un capítulo más ameno y divagatorio que de costumbre, donde os contaré otro día más en la consulta médica, del cual también podemos...
El pescado y la 'obsesión' por el Omega-3 y el mercurio
25 Feb 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre el consumo de pescado y las recomendaciones de las nuevas guías, basándose sobre todo en los múltiples beneficios de este al...
Hidratación: mitos y verdades sobre beber agua
22 Feb 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre la hidratación y sobre el famoso mito de "beber dos litros de agua" o los conocidos "ocho vasos de agua" cada día, por obliga...
Crononutrición: qué es y cómo usarla a tu favor
18 Feb 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos de un tema que yo en su momento consideré una posible 'pseudociencia', pero que con el tiempo y el aprendizaje me ha llevado a comer...
Hipertensión y sal: los 'asesinos' silenciosos
15 Feb 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablaremos sobre un tema que puede parecer muy médico, pero que realmente es una mezcla de medicina, nutrición y deporte: la hipertensión en ...
Mi obsesión con el café: beneficios y mitos sobre el café y la cafeína
11 Feb 2021
Contributed by Lukas
Lo mío con el café podría describirse como "obsesión", pero se calcula que solo en España se consumen alrededor de 14.000 millones de tazas de ...
Índice glucémico y almidón resistente: qué son y cómo usarlos a tu favor
08 Feb 2021
Contributed by Lukas
Tras una reciente pregunta sobre el arroz blanco, el índice glucémico y el almidón resistente, he querido aunar todos estos conceptos y algún qu...
Cómo entender una analítica: una pequeña guía básica
04 Feb 2021
Contributed by Lukas
Las analíticas o análisis de sangre son una consulta típica del día a día de cualquier médico de familia. Aunque ahora se han reducido discret...
Por qué los ejercicios de fuerza sí son para todo el mundo
01 Feb 2021
Contributed by Lukas
Existe la falsa creencia de que los ejercicios de fuerza son cosa de culturistas o de aquellos que solo buscan la estética corporal. Sin embargo, l...
Desayunar o no desayunar: Mitos alrededor de “la comida más importante del día”
28 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hoy desmontaremos un mito nutricional aún muy extendido: el desayuno, "la comida más importante del día", entre comillas, porque iremos explicand...
COVID-19: Preguntas y respuestas
25 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hoy, volviendo de nuevo a la consulta médica, hablaremos sobre uno de los temas del momento, el coronavirus y la enfermedad COVID-19. Me prometí...
Fructanos y caseínas: los 'primos lejanos' del gluten y la lactosa
21 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hoy volveremos a hablar un poco sobre nutrición, incluyendo a viejos conocidos como son el gluten y la lactosa, pero también a nuevos protagonista...
Un día más en la consulta
18 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hoy será un capítulo más ameno, donde pretendo explicar cómo es el día a día de un médico de familia en la consulta. Se trata de un día ha...
¿Qué significa "moverse más"?
14 Jan 2021
Contributed by Lukas
Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. Consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Tras explicar qué signifi...
Me he puesto la vacuna del COVID, te lo cuento
11 Jan 2021
Contributed by Lukas
Por fin, he tenido la oportunidad y la experiencia de poder vacunarme contra la COVID19, la pandemia que perdurará en nuestras memorias durante al ...
¿Qué significa "comer bien"?
08 Jan 2021
Contributed by Lukas
Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. O, más bien, consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Hoy hablaré...
Por qué yo sí me vacuno
05 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hoy es, oficialmente, el episodio 1 del podcast tras el primer capitulo a modo introducción. Hoy hablaremos sobre la nueva "charla de bar", las vac...
Toma de contacto
02 Jan 2021
Contributed by Lukas
Primer episodio sobre un nuevo programa de medicina, salud, nutrición y deporte contados de forma amena y divertida. Podéis encontrarme en...