La granja
Episodes
Comprar alimentos ecológicos es una ruina
21 Jun 2023
Contributed by Lukas
Cada vez más gente apuesta por comprar alimentos de origen ecológico, tanto por los beneficios que aporta para la salud, como por su impacto positiv...
Por qué el cultivo de algas no despega en España
14 Jun 2023
Contributed by Lukas
El cultivo de macroalgas en España representa menos del 0,002% del total de la acuicultura. La nada. Una cantidad insignificante, que deja un amplio ...
El tomate de Marruecos conquista Europa y amenaza a los productores españoles
07 Jun 2023
Contributed by Lukas
Los productores españoles de tomate están preocupados. La competencia de Marruecos es una amenaza real, ya que cada vez es mayor el volumen importad...
¿Cómo será el agricultor del futuro? Autónomos, asalariados o robots
31 May 2023
Contributed by Lukas
El sector agrícola y el de la alimentación son testigos de un cambio significativo en el ámbito laboral. El futuro del trabajo en el campo presenta...
La sequía altera el campo español: menos arroz y más frutos secos
24 May 2023
Contributed by Lukas
Las consecuencias de la sequía actual, a pesar de las lluvias de los últimos días, está empujando a los agricultores a actuar. El campo español e...
La producción de melón y sandía se hunde
17 May 2023
Contributed by Lukas
Si eres fan del melón y la sandía, tienes por delante otro verano complicado. La producción de estas populares frutas ha caído un 20%, debido a la...
El fraude del ajo chino cabrea a los productores españoles
10 May 2023
Contributed by Lukas
Los profesionales del campo español están en una situación muy complicada. Es un sector víctima de las difíciles condiciones climatológicas para...
Las ventas de aceite de oliva en España se hunden
03 May 2023
Contributed by Lukas
El precio empieza a ganarle la batalla al aceite de oliva. A pesar de que es un producto básico en la dieta mediterránea, de que es un ingrediente q...
De temporeros a ingenieros: empleos en el campo amenazados por la IA
26 Apr 2023
Contributed by Lukas
a tecnología está cambiando rápidamente la forma en la que se producen, se procesan y se distribuyen los alimentos por todo el mundo. La llegada de...
Frutas y verduras amenazan con convertirse en productos de lujo
19 Apr 2023
Contributed by Lukas
Las frutas y verduras, esos productos que deberían ser la base de cualquier dieta que se considere equilibrada, viven un momento complicado, víctima...
El vino español alcanza un nuevo récord de facturación
12 Apr 2023
Contributed by Lukas
El vino se ha convertido en uno de los productos más emblemáticos y reconocidos de la gastronomía española. Además, tiene relevancia económica, ...
La Semana Santa con las torrijas más caras de la historia
05 Apr 2023
Contributed by Lukas
Las torrijas son un plato de referencia de la cocina española. Se trata de un dulce milenario, que sabemos que ya comían los romanos en diversas ver...
Maestro de almazara, el perfil más buscado para producir aceite de oliva de calidad
29 Mar 2023
Contributed by Lukas
El sector del aceite de oliva vive un curso complicado. A los problemas con la producción, se unen las dificultades para encontrar personal, de todo ...
Azúcar, el alimento que más sube de precio
22 Mar 2023
Contributed by Lukas
Tiempos difíciles para el mercado del azúcar. El dulce sabor del éxito parece que le es esquivo ahora, con los precios alcanzado sus niveles más a...
El café se recupera de la crisis
15 Mar 2023
Contributed by Lukas
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y la producción de este grano es una industria crucial para muchos países, y para mu...
El triple desafío del mercado europeo de frutas y verduras
08 Mar 2023
Contributed by Lukas
El cambio climático y la crisis energética están poniendo en jaque al mercado europeo de frutas y verduras. Por un lado, el aumento de la temperatu...
La crisis del aceite de girasol
01 Mar 2023
Contributed by Lukas
El aceite de girasol vivió un año complicadísimo en 2022. Su precio se disparó, e incluso hubo un temor real a que se produjera una situación de ...
Mijo, el supercereal contra la sequía
22 Feb 2023
Contributed by Lukas
En los últimos años, el mijo ha ganado popularidad en muchas partes del mundo, gracias a su valor nutricional, su versatilidad culinaria y sus benef...
Los terroristas del sushi amenazan a los restaurantes japoneses
15 Feb 2023
Contributed by Lukas
En Japón, donde la cultura y tradición son valores sagrados, el respeto a los demás y la el cuidado de la higiene son aspectos innegociables en la ...
Las ventas de aceite de oliva se hunden en el inicio de la campaña
08 Feb 2023
Contributed by Lukas
El aceite de oliva sigue en el ojo del huracán. El 2022 fue duro para el sector, lastrado por la sequía extrema que vivió el país, junto con la su...
La patata quiere conquistar Europa
01 Feb 2023
Contributed by Lukas
No todo es pesimismo en el campo español. El sector de la patata mira al 2023 con ilusión, ante el despegue que está viviendo, con buenos precios, ...
La cebolla, el alimento que más se encarece
25 Jan 2023
Contributed by Lukas
Los precios de los alimentos, en origen, se dispararon en 2022. Los motivos están más que claros: el aumento de los costes de la energía, los ferti...
Temor en el sector del aceite de oliva por los altos precios
18 Jan 2023
Contributed by Lukas
¿Qué va a pasar con el aceite de oliva en el 2023? El sector mira al futuro próximo con inquietud, preocupado por cuál puede ser la reacción de l...
La crisis del pimiento morrón: EEUU paraliza su importación
11 Jan 2023
Contributed by Lukas
El campo español ha empezado el año con una pequeña crisis encima. Estados Unidos ha prohibido la importación de pimientos morrones frescos desde ...
El mejor roscón de reyes de España
04 Jan 2023
Contributed by Lukas
Las Navidades son unas celebraciones marcadas por la tradición. Y a punto de recibir la visita de los Reyes Magos, una de las costumbres más dulces ...
Acaba un año terrible para el campo: guerra, sequía y costes disparados
28 Dec 2022
Contributed by Lukas
El sector agrario español cierra, por fin, un año complicadísimo. El campo ha sufrido una suerte de tormenta perfecta que suma una escalada de cost...
El fin de la abundancia de leche y huevos
21 Dec 2022
Contributed by Lukas
Antes de que estallara la pandemia, ver estanterías vacías en los supermercados era muy raro. Tras la pandemia sí que podemos encontrar momentos pu...
El limón turco amenaza el negocio español
14 Dec 2022
Contributed by Lukas
El limón español cerró la campaña 21/22 con un balance positivo, con una producción que rozó el millón de toneladas. Ha sobrevivido a las amena...
¿Se puede instalar una casa prefabricada en suelo rústico?
30 Nov 2022
Contributed by Lukas
Son muchas las razones por las que alguien podría tratar de construirse una casa en un pueblo. Desde las nuevas tendencias vitales que se han implant...
La inflación castiga el consumo de productos frescos
23 Nov 2022
Contributed by Lukas
La austeridad se ha convertido en protagonista de la cesta de la compra de los españoles. Lastrados por la subida de precios, son muchos los consumid...
El peligro de que el aceite se convierta en un lujo
16 Nov 2022
Contributed by Lukas
La preocupación no cesa para el sector del aceite de oliva. La última preocupación tiene que ver, de nuevo, con el aumento de precios. Han aumentad...
El mejor chocolatero del mundo es español
09 Nov 2022
Contributed by Lukas
La cocina española se ha convertido en una de las mejores a nivel mundial. Numerosos son los reconocimientos que confirman esta tendencia, incluyendo...
Aceite caro en 2023 por la escasez de lluvias
02 Nov 2022
Contributed by Lukas
Los productores de aceite de oliva y de aceituna miran al cielo con preocupación, a la espera de la lluvia de otoño. El objetivo de los olivareros n...
La tortilla más cara de la historia
26 Oct 2022
Contributed by Lukas
La tortilla de patatas es el plato estrella de la cocina española. La comida favorita de cientos de miles de personas. Se cocina en todas las casas, ...
Precios récord del aceite de oliva
19 Oct 2022
Contributed by Lukas
Año negro para el aceite de oliva. Las previsiones más funestas, las que preveían una de las peores campañas de recogida de aceituna de la histori...
La incertidumbre del ajo por la sequía y las trampas chinas
12 Oct 2022
Contributed by Lukas
Preocupación en el sector del ajo por la situación actual. La incertidumbre sobrevuela la siembra del ajo temprano y del morado en España. Las difi...
La crisis de la almendra: menos producción y menor precio
05 Oct 2022
Contributed by Lukas
Una campaña catastrófica. Unanimidad a la hora de calificar el momento que vive la almendra. Los responsables de frutos secos de varias asociaciones...
La mejor tortilla de patatas de España
28 Sep 2022
Contributed by Lukas
La tortilla de patatas no solo es el plato estrella de la cocina española. Lo puedes encontrar en los restaurantes de más lujo, y en los más sencil...
La peor campaña de aceite de oliva
21 Sep 2022
Contributed by Lukas
El pesimismo reina entre los olivareros. La sequía amenaza los resultados de la campaña de recogida de aceituna, que será la peor en una década. A...
Las amenazas al aguacate español
14 Sep 2022
Contributed by Lukas
España se ha consolidado como uno de los principales exportadores de frutos subtropicales. El mango es cada vez más importante en este sentido, pero...
El pistacho, estrella del campo español
07 Sep 2022
Contributed by Lukas
Los frutos secos son cada vez más importantes en el campo español. Con una demanda cada vez mayor por parte de los consumidores de todo el mundo, in...
El origen español del pionono, un dulce con nombre de Papa
27 Jul 2022
Contributed by Lukas
Es una de las canciones virales del verano: “Caramelo de chocolate, empápame así, como un pionono de vitrina, enróllame así, con azúcar en polv...
El calor arruina la producción de aceite de girasol
20 Jul 2022
Contributed by Lukas
Continúan los problemas para el campo español. En especial, para el sector del aceite, uno de los más castigados a lo largo de este 2022. Todo come...
La sandía y el melón denuncian un boicot
13 Jul 2022
Contributed by Lukas
Indignación en el sector de la sandía y el melón. Los miembros de la asamblea general de la Interprofesional de Castilla-La Mancha han denunciado e...
El mejor salmorejo de supermercado de España
06 Jul 2022
Contributed by Lukas
Mes de julio, pleno verano y temperaturas que alcanzan los 40 grados. Se trata, sin duda, del marco ideal para disfrutar de una alimentación fresca y...
Las amenazas al queso manchego: entre el fraude y la escasez de leche
29 Jun 2022
Contributed by Lukas
Decía Luis Buñuel aquello de que "la edad es algo que no importa, a menos que sea usted un queso". Y es que si hay un queso para el que la...
¿Qué alternativas hay a la fruta de verano? Su precio está disparado
22 Jun 2022
Contributed by Lukas
La impresionante subida de los precios de los alimentos está afectando a la cesta de la compra de la gran mayoría de españoles. Una de las damnific...
La crisis millonaria de la aceituna negra española por el arancel de Estados Unidos
15 Jun 2022
Contributed by Lukas
Tiempos complicados para el campo español. En los últimos meses, el sector agrario de nuestro país se ha visto perjudicado por la subida del coste ...
¿Por qué se ha disparado el precio de la sandía?
08 Jun 2022
Contributed by Lukas
Aunque todavía quedan algunas semanas para la llegada oficial del verano, el calor ya ha irrumpido con fuerza en toda España. Esta segunda semana de...
Las mejores ginebras del mundo
01 Jun 2022
Contributed by Lukas
Llega el calor, llega el verano, el primer verano tras la pandemia, y vuelven con fuerza los festivales, fiestas y eventos que, durante estos dos año...
El dilema del pan
25 May 2022
Contributed by Lukas
Dudas y tensiones en la industria de la bollería y el pan. Tras sufrir las consecuencias de la pandemia mundial, y vivir una recuperación incompleta...
El mejor gazpacho de España
11 May 2022
Contributed by Lukas
El buen tiempo se ha hecho de rogar, pero ya está aquí y parece que ha venido para quedarse. Suben las temperaturas, llega el calor y, con él, un a...
La invasión de Ucrania resucita al aceite de palma
04 May 2022
Contributed by Lukas
No ha quedado más remedio. La industria agroalimentaria ha vuelto a interesarse por el aceite de palma. La razón es la escasez de aceite de girasol ...
Recuperación récord del consumo de vino
27 Apr 2022
Contributed by Lukas
El vino empieza a dejar atrás las dificultades provocadas por la pandemia. El año 2020 fue muy complicado para el sector, marcado por las restriccio...
El mejor aceite de oliva virgen extra de España
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
El sector de aceite de oliva español ha vivido un año complicado y complejo. Con buenas y malas noticias. Las peores, que ya vienen de muchos meses ...
Las torrijas más caras de la historia
13 Apr 2022
Contributed by Lukas
Las torrijas son un plato de referencia de la cocina española. Se trata de un dulce milenario, que sabemos que ya comían los romanos en diversas ver...
Los tractores y la siniestralidad muda del campo
06 Apr 2022
Contributed by Lukas
Existe la sensación de que el sector agrario español cuenta con una baja siniestralidad. Por error, se ha creído que había pocos accidentes y de e...
El vino español conquista Estados Unidos
30 Mar 2022
Contributed by Lukas
España se siente especialmente orgullosa de su sector del vino. Más allá del debate que pueda haber sobre la mejor forma de comercialización y exp...
La amenaza de la naranja sudafricana
24 Mar 2022
Contributed by Lukas
Los agricultores que se dedican a los cítricos en general, y a la naranja en particular, viven tiempos difíciles. Uno de los sectores más emblemát...
La guerra agrava la crisis de los fertilizantes
16 Mar 2022
Contributed by Lukas
El precio de los fertilizantes tiene una repercusión directa en la industria alimentaria. Tiene un impacto directo en el rendimiento de los cultivos,...
El campo ante la guerra de Ucrania: busca alternativas sin margen para subir precios
09 Mar 2022
Contributed by Lukas
Desde que empezaron los primeros movimientos del ejército ruso, y los primeros rumores sobre que podrían invadir Ucrania, el campo español lo advir...
La sequía amenaza al campo español
02 Mar 2022
Contributed by Lukas
El campo mira al cielo con preocupación. Al cielo y a las reservas hídricas de embalses y pantanos. Porque la sequía meteorológica, y la hidrológ...
El campo español mira con temor a Ucrania por la dependencia de sus cereales
23 Feb 2022
Contributed by Lukas
El mundo mira con preocupación lo que está ocurriendo en la frontera entre Ucrania y Rusia. Una escalada del conflicto puede tener graves consecuenc...
¿Volverá la remolacha a ser el cultivo estrella?
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
Quedan solo unas semanas para que finalice la campaña de la remolacha azucarera en el norte de España. Concluye en las primeras fechas de marzo, y l...
El fraude de las especias
02 Feb 2022
Contributed by Lukas
Desde que empezaron a usarse en la antiguedad, las especias fueron uno de los elementos más caros y valiosos del planeta. Servían de condimento para...
El campo salva el negocio en Reino Unido pese al Brexit
26 Jan 2022
Contributed by Lukas
Las empresas agroalimentarias españolas han logrado mantener su volumen de negocio en Reino Unido este año, el primero de la salida del mercado comu...
La receta de la agricultura murciana para ser líder mundial
19 Jan 2022
Contributed by Lukas
La tecnología, la innovación y la apuesta por la agricultura inteligente son el camino que ha elegido Murcia para poder responder a las exigencias d...
Marruecos, EEUU y el medio ambiente: los retos del campo español
12 Jan 2022
Contributed by Lukas
El sector agroalimentario español cerró el año 2021 en positivo, a pesar de las numerosas dificultades a las que se ha enfrentado. El coronavirus, ...
Ni la Covid, ni Filomena, ni el volcán: nada frena las exportaciones de frutas y hortalizas
05 Jan 2022
Contributed by Lukas
La Covid, el temporal Filomena y el volcán de La Palma han sido protagonistas del sector hortofrutícula español en 2021. Un año en el que, pese a ...
¿Quién quiere recoger la aceituna?
29 Dec 2021
Contributed by Lukas
Encontrar mano de obra para recoger la aceituna está siendo complicado en algunas zonas de España. Se trata de un fenómeno que enfrenta a los produ...
El Arca de Noé asturiano para preservar el gochu asturcelta o la pita pinta
15 Dec 2021
Contributed by Lukas
Preocupados por sus especies autóctonas en riesgo de extinción, y el consiguiente peligro de pérdida de biodiversidad, Asturias ha creado un banco ...
España supera a Francia en producción de vino
08 Dec 2021
Contributed by Lukas
Pese a una cosecha mediocre, lastrada por las condiciones climáticas, España será este año el segundo mayor productor de vino del mundo. 35 millon...
El resurgir de la cerveza El Águila
01 Dec 2021
Contributed by Lukas
"¿Me pone una Águila, por favor?". Esta frase que parecía olvidada vuelve a escucharse en los bares madrileños. Estamos hablando de la cerveza que...
El Black Friday llega a los restaurantes
24 Nov 2021
Contributed by Lukas
El sector de la restauración atraviesa un momento de reinvención tras la pandemia. Suma 300.000 establecimientos muy heterogéneos, por su carta y l...
Mercadona y el auge de los higos españoles
17 Nov 2021
Contributed by Lukas
El higo es un alimento histórico. Quizá el más influyente que ha habido nunca. Han acompañado al ser humano y a sus antecesores desde el principio...
Sin desabastecimiento: la cerveza se libra de la crisis
10 Nov 2021
Contributed by Lukas
La recuperación del ocio nocturno tras la pandemia, junto a la crisis logística mundial, han provocado escasez generalizada de bebidas alcohólicas....
Aceite de oliva más caro por culpa de las crisis logística y energética
03 Nov 2021
Contributed by Lukas
Llevamos semanas hablando de la crisis logística mundial, de los precios de la luz, de los problemas con los fertilizantes, con los envases... Suena ...
Hasta Amancio Ortega recoge castañas
27 Oct 2021
Contributed by Lukas
Se acaba el verano, bajan las temperaturas, llega el frío... y apetece cambiar la dieta. Dejamos atrás las frutas frescas, las ensaladas... ¡pero l...
La crisis energética dispara los costes agrícolas
20 Oct 2021
Contributed by Lukas
Electricidad, gas, gasóleo agrícola, fertilizantes... son algunos de los costes de las explotaciones agrícolas que se han disparado en los últimos...
Lo que queda por arder en España
13 Oct 2021
Contributed by Lukas
En Sierra Bermeja, en Málaga, aún se respira humo en las casi 11.000 hectáreas arrasadas por el fuego hace unas semanas. El pasado verano, Navalcru...
¿El fin de la venta a pérdidas?
06 Oct 2021
Contributed by Lukas
La venta a pérdidas ha sido un foco de conflicto entre agricultores y comercios desde hace muchos años. Esta práctica consiste en vender un product...
Cambio climático y crisis logística en la taza de café
30 Sep 2021
Contributed by Lukas
¿Cuánto café tomas cada día? ¿En casa o en la calle? ¿En el tradicional bar de barrio, o en una cadena multinacional? ¿En vaso o en taza? Da un...
Aguacate, entre las dudas por el agua y la tranquilidad por el precio
22 Sep 2021
Contributed by Lukas
El aguacate es una de las joyas de la cocina actual. El auténtico superalimento. Originario de Centroamérica, ahora se puede encontrar en cualquier ...
A la rica y cara almendra
15 Sep 2021
Contributed by Lukas
El precio de las almendras está disparado. El aumento de la demanda, la menor producción y la crisis climática en California han disparado la cotiz...
Europa sí se come el brócoli
08 Sep 2021
Contributed by Lukas
Este ha sido un verano raro para la agricultura española. Y no por lo que ha pasado aquí, sino por lo que ha pasado allí. Y por allí nos referimos...
La difícil campaña del melón y la sandía
28 Jul 2021
Contributed by Lukas
En pleno verano, y con un calor asfixiante, pocas cosas hay más refrescantes y satisfactorias que tomarse un trozo de melón o sandía. Se puede toma...
En busca de cultivos infrautilizados y marginados
21 Jul 2021
Contributed by Lukas
Caña de azúcar, maíz, arroz, trigo, patatas, soja, palma para el aceite, remolacha azucarera y yuca. Estos nueve cultivos representan dos tercios d...
El eucalipto deja la controversia y se pone de moda
14 Jul 2021
Contributed by Lukas
Un siglo y medio después de su llegada a los bosque españoles, el eucalipto se ha eregido como una de las especies más apreciadas por los propietar...
Las otras vidas del champiñón
07 Jul 2021
Contributed by Lukas
El champiñón es un hongo muy conocido en gastronomía, pero su valor va más allá de su aporte alimentario y culinario, ya que tiene múltiples pro...
Embutidos regionales casi desconocidos
30 Jun 2021
Contributed by Lukas
Chosco, secallona, chiquillo, androlla, farinato, borono, botillo, sabadeño, perro de Requena... Son nombres que, probablemente, pocas veces (o ningu...
Monitorizar cultivos como si fueran atletas
23 Jun 2021
Contributed by Lukas
El internet de las cosas gracias a sensores de larga vida interoperables, la ciencia de datos, el análisis geoespacial a gran escala o la visión art...
Pleno empleo para los ingenieros agrónomos
16 Jun 2021
Contributed by Lukas
Muchos jóvenes acaban de realizar los exámenes de la EvAU y están a la espera de conocer las notas que han obtenido para decidir en qué carrera se...
Amaranto, un cultivo precolombino para astronautas
09 Jun 2021
Contributed by Lukas
Es conocida como la planta inmarchitable, y su cultivo es originario de Centroamérica y Sudamérica, especialmente en Guatemala, México, Perú y Ecu...
Las trabas chinas a los productos agroalimentarios
02 Jun 2021
Contributed by Lukas
El Dorado del sector agroalimentario español es el mercado chino, en el que nuestros vinos y aceites llevan años creando espacios de prestigio. Sin ...
El corcho español lucha por seguir a flote
26 May 2021
Contributed by Lukas
Un vino blanco que una familia de Estados Unidos descorcha en una celebración familiar. Un vino tinto que sirven en una boda en Japón. El champán q...
Cómo Holanda se convirtió en una potencia agroalimentaria
19 May 2021
Contributed by Lukas
Países Bajos se ha convertido en una de las mayores potencias mundiales en el sector agroalimentario. Este pequeño país, del tamaño de Aragón, ex...
El mejor aceite de oliva virgen extra
12 May 2021
Contributed by Lukas
El aceite de oliva es la estrella de la dieta mediterránea. No solo es un alimento maravilloso, riquísimo y cargado de virtudes. Es que es uno de lo...