Le Sens de l'Assiette
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Le sens de l'assiette de Romain Olivier, Affineur fromager et Dirigeant de Maison Philippe Olivier
24 Apr 2025
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’accueillir Romain Olivier, affineur fromager à la tête de la maison Philippe Olivier, qui nous dévoile les...
Le sens de l'assiette de Julien Biseux, Directeur National des ventes chez Bonduelle
27 Mar 2025
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, c’est Julien Biseux, expert en alimentation végétale et Directeur National des ventes chez Bonduelle, qui nous partage sa vision. ...
Le sens de l'assiette de Diego Delbecq, fondateur et chef du restaurant étoilé Le Rozo
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, c’est Diego Delbecq qui passe à table ! Chef audacieux et fondateur du restaurant étoilé Le Rozo à Lille, il réinvente la gastro...
Le sens de l'assiette d'Hélène Méli, directrice Filière Fruits et Légumes des supermarchés Match
30 Jan 2025
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, c’est à Hélène Méli, Directrice Filière Fruits et Légumes des supermarchés Match et Présidente du Comité Interfel des Hauts...
Le sens de l’assiette de Thomas Pocher, Adhérent E.Lecler et Entrepreneur innovant
26 Dec 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, découvrez l’engagement de Thomas Pocher, pionnier du drive piéton dans la région lilloise. Thomas Pocher réinvente le commerce a...
Le sens de l’assiette de Edouard Chouteau, Chef de La Laiterie à Lambersart
28 Nov 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir le célèbre Chef Edouard Chouteau, qui est à la tête et aux fourneaux de la laiterie, institution ...
Le sens de l’assiette de Cécile Girerd-Jorry, aromacultrice et fondatrice de VitaminHerb
31 Oct 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui nous ouvrons les portes de l’aromatique avec Cécile Girerd-Jorry, fondatrice de VitaminHerb, une entreprise qui cultive et commercial...
Le sens de l’assiette de Baptiste Bayart, Président de Flunch et créateur de Foodiz
26 Sep 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui nous recevons Baptiste Bayart, créateur de Foodiz et président de Flunch, entreprise incontournable du Nord. Dans ce nouvel épisode,...
Le sens de l'assiette de François Evrard, artisan boucher
29 Aug 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui nous avons l'honneur d'accueillir François Evrard, artisan boucher passionné, qui nous partage sa philosophie : "Manger moins, mais ...
Le sens de l'assiette de Thierry Landron, directeur de la maison MEERT
25 Jul 2024
Contributed by Lukas
Aujourd’hui écoutez le témoignage captivant de Thierry Landron, directeur de la célèbre maison MEERT.Plongez dans l'histoire de cette institutio...
Le sens de l'assiette de Gilberto d'Annunzio, fondateur de l'épicerie fine italienne la Bottega
27 Jun 2024
Contributed by Lukas
Découvrez le podcast 100% Food d'Euralimentaire.Aujourd'hui on se penche sur l'assiette de Gilberto fondateur (entre autre) de l'épicerie fine ital...