Les gens derrière nos aliments
Episodes
Le pouvoir des épices
08 Dec 2025
Contributed by Lukas
Et si la clé pour cuisiner plus souvent, et avec plus de plaisir, tenait dans un simple petit pot? Dans cet épisode, je rencontre Catherine, cofonda...
La fin du règne de l'huile d'olive
24 Nov 2025
Contributed by Lukas
Au Lac-Saint-Jean, l’entreprise Tournevent cultive une idée audacieuse : produire des huiles 100 % québécoises capables de rivaliser avec l’hui...
Pourquoi devenir bio ?
10 Nov 2025
Contributed by Lukas
Diane, Denis et leur fille Marjorie ont fait un pari audacieux : transformer leur ferme conventionnelle et passer au bio. Cela voulait dire pour eux m...
Des légumes locaux, même en hiver!
27 Oct 2025
Contributed by Lukas
Est-ce que la culture en serres c’est la clé de notre autonomie alimentaire? Les serres nous permettent déjà de cultiver plusieurs légumes en hi...
Le pari givré de Bleu et Bon
13 Oct 2025
Contributed by Lukas
Et si la surgélation devenait la clé pour manger local toute l’année?Dans cet épisode de mon balado, je rencontre Marie-Ève Vachon, fondatrice ...
Nos abeilles sont en danger !
29 Sep 2025
Contributed by Lukas
Saviez-vous que sans nos abeilles, c’est toute notre production alimentaire locale qui est compromise ? Les pollinisateurs influencent directement c...
Tout quitter pour un verger
15 Sep 2025
Contributed by Lukas
Rien n'annonçait que Nathalie Gervais allait un jour devenir pomicultrice. Elle était ergothérapeute et enseignante à l’université… jusqu’a...
Une microbrasserie d'ici qui se démarque!
24 Mar 2025
Contributed by Lukas
Une bière bien froide après une rando, une sortie à vélo ou une journée de ski? Pour plusieurs, c’est le petit plaisir parfait. Et tant qu’à...
La femme qui a sauvé les herbes salées
10 Mar 2025
Contributed by Lukas
Avez-vous un pot d’herbes salées du bas du fleuve dans votre frigo? Il y a de fortes chances que oui! Parce que depuis 60 ans, ce condiment a conqu...
La recette de la famille Fontaine pour produire de la viande à grande échelle
24 Feb 2025
Contributed by Lukas
Comment produire de la viande locale à grande échelle tout en respectant le bien-être animal et l’environnement? Pour le savoir, Geneviève renco...
Qui se cache derrière le meilleur fromage du Québec?
10 Feb 2025
Contributed by Lukas
Une fromagerie du Témiscouata qui brille sur la scène internationale, ça vaut le détour! Dans cet épisode, Geneviève part à la rencontre de Gin...
L'avenir de l'agriculture locale avec Gen V
02 Dec 2024
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, Geneviève reçoit Valérie Terrault, jeune entrepreneure et directrice des ventes et marketing chez Gen V. Tout en nous partageant...
Viandes bio de Charlevoix : des saucissons qui font saliver l'Europe
18 Nov 2024
Contributed by Lukas
Quand des saucissons de Charlevoix rivalisent avec les classiques européens, c’est pas rien! Dans cet épisode, Geneviève rencontre Dami...
L'art du goût d'ici avec Café Napoléon
04 Nov 2024
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, Geneviève part à la rencontre de William, directeur des opérations chez Café Napoléon, une entreprise familiale de Ville LaSal...
Le pari audacieux de la mayo Mag
21 Oct 2024
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, Geneviève rencontre Hugo Magnan, président du Groupe MAG, qui rêve de devenir la mayo numéro 1 des Québécois. Quels sont ses ...
Les gens derrière nos aliments - Bande-annonce
11 Oct 2024
Contributed by Lukas
Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la renco...