Les Idées Radicules
Episodes
Bourse Brin d’Audace Oatbox : quand l’innovation végétale nourrit l’avenir
07 Oct 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on s’intéresse à une belle initiative qui met en lumière l’audace et l’innovation végétale au Québec : la Bourse Brin d...
Former les agriculteurs de demain : l’ITAQ et l’agriculture québécoise
23 Sep 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un pilier essentiel pour l’avenir de l’agriculture québécoise : la formation agricole avec l’ITAQ (I...
Rentabilité agricole au Québec : innovation, financement et résilience
09 Sep 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un enjeu crucial pour l’avenir du secteur : la rentabilité agricole au Québec. Quels sont les princ...
Produire du lait au Québec : défis, fromages et avenir
27 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on plonge dans l’univers de la production laitière au Québec, avec deux invitées de terrain :Valérie Fortier, productrice lai...
Algues du Saint-Laurent : Nourrir le Québec autrement
12 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on explore l’univers fascinant de la cueillette et de la culture d’algues dans le Saint-Laurent, à la croisée de l’entrepre...
Qu’est-ce que l’agroécologie? Et pourquoi elle pourrait tout changer
29 Jul 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on s’attaque à une question cruciale pour l’avenir de l’agriculture : qu’est-ce que l’agroécologie – et pourquoi est-...
Le rôle des Marchés publics dans l’alimentation locale au Québec
15 Jul 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on plonge dans l’univers des marchés publics montréalais avec un regard critique et informatif sur leur fonctionnement, leurs d...
Et si l’avenir de l’agriculture passait par le partage?
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on plonge dans le monde de la mutualisation en agriculture, à la rencontre de deux femmes engagées : Fauve Doucet, fondatrice du ...
Quand les cultures d’ailleurs s’enracinent au Québec
17 Jun 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on explore l’univers fascinant de l’agriculture d'ailleurs au Québec, à la croisée de l’entrepreneuriat, de la diversité ...
Militer en région : agriculture, droit et environnement en action
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode, on explore les réalités du militantisme en région au Québec, à la croisée du droit, de l’agriculture et de l’environnemen...
Créer un média culinaire au Québec : l’histoire de Caribou
20 May 2025
Contributed by Lukas
Créer un média indépendant dans le monde agroalimentaire, c’est tout un pari. Et pourtant, il y a 10 ans, des humains passionnés l’ont fa...
L'avenir des semences québécoises est-il en danger? - Lyne Bellemare et Dan
06 May 2025
Contributed by Lukas
La production de semences, c’est bien plus que mettre une graine en terre. C’est un savoir-faire, un engagement envers la biodiversité et une ré...
Épisode hors série - Panel en direct sur le développement durable partie 2
01 Dec 2024
Contributed by Lukas
Dans la deuxième partie de cet épisode, enregistré en direct Au Gîte des Oies, Mick et J-W s’aventurent dans un cadre idyllique pour explorer le...
Épisode hors série - Panel en direct sur le développement durable partie 1
15 Nov 2024
Contributed by Lukas
Dans la première partie de cet épisode, enregistré en direct Au Gîte des Oies, Mick et J-W s’aventurent dans un cadre idyllique pour explorer le...
Le mythe de la croissance infinie - Yves-Marie Abraham
12 Sep 2024
Contributed by Lukas
De par sa nature, le bon fonctionnement notre système économique dépend de la croissance continue. Mais à quel point notre planète et notre socié...
Tous les champignons sont magiques! - Vincent Leblanc
29 Aug 2024
Contributed by Lukas
Jusqu’à récemment, les Québécois.es avaient plus de difficulté à apprivoiser les champignons, qui étaient trop souvent mis dans le même pani...
Alimentation vivante: Terroir et Fermentation - Julien Clot
15 Aug 2024
Contributed by Lukas
La fermentation est une technique de préservation ancestrale des aliments. Alors que plusieurs sont fans des produits fermentés comme le kimchi et l...
On jase transfert d’entreprise avec Viviane Mathieu
01 Aug 2024
Contributed by Lukas
Dans la dernière année, Mickael et Jean-William ont pris la relève non-apparentée de la ferme Le Jardin des Chefs à Charlevoix.Ce processus leur ...
Fermes forestières et terroir nourricier - Yvan Perreault
18 Jul 2024
Contributed by Lukas
Podophylle pelté, micocoulier, paw paw… Qu’est-ce que ces termes un peu étranges ont en commun? Ce sont tous des plantes et fruits nordiques com...
L’innovation, la clé d’un élevage durable - Kristen Gingera et Elsa Girard
04 Jul 2024
Contributed by Lukas
On sent de plus en plus que les éleveurs québécois veulent faire des efforts pour assurer le bien-être animal de leurs troupeaux et que leurs prod...
L’huile de caméline, fleuron québécois - Chantal Van Winden
20 Jun 2024
Contributed by Lukas
Les Québécois.es «locavorisent» de plus en plus leurs assiettes et leur garde-manger, mais la plupart a encore de la difficulté à se départir d...
Les enjeux et défis des distilleries québécoises - Madeleine Dufour
06 Jun 2024
Contributed by Lukas
Avez-vous remarqué que quelques-unes de vos microdistilleries locales préférées avaient récemment fermé leurs portes?Contrairement aux brasserie...
Les visages de l’insécurité alimentaire - Chantal Vézina et Beccah Frasier
23 May 2024
Contributed by Lukas
Ça semble aberrant qu’au Québec, en 2024, une proportion grandissante de la population ait de la difficulté à subvenir à ses besoins alimentair...
La Centrale agricole, le coeur battant de l'agriculture urbaine - Mathieu G
06 May 2024
Contributed by Lukas
Saviez-vous que la plus grande coopérative d'agriculture urbaine au MONDE se trouve ici-même, au Québec?Eh oui! La Centrale agricole, située en pl...
Le cannage et les conserves - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
21 Sep 2023
Contributed by Lukas
Quels sont les avantages et même les bienfaits du cannage et de la conservation des aliments du Québec en saison? Jiwi et Mike démystifient la ques...
La mise en marché collective - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
14 Sep 2023
Contributed by Lukas
Pourquoi de plus en plus d’entreprises agricoles et agroalimentaires optent pour un modèle de mise en marché collectif? C’est le sujet qu’ont ...
Retrouver son pouvoir d’agir - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
07 Sep 2023
Contributed by Lukas
Cette semaine à la chronique agroalimentaire, Mike et Jiwi discutent de l’importance de se réapproprier son pouvoir d’agir, autant au niveau per...
L’agrotourisme durable - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
31 Aug 2023
Contributed by Lukas
Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire, Jean-William et Mike discutent d’agrotourisme et de tourisme durable avec l’animatrice Kim Bélange...
La littératie alimentaire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
29 Aug 2023
Contributed by Lukas
Dans cette 4e chronique agroalimentaire, Mickael et Jean-William abordent des enjeux importants de l’alimentation, soit la littératie alimentaire, ...
Devenir vigneron au Québec - Frédéric Ouellet-Lacroix et Joël Richard
17 Aug 2023
Contributed by Lukas
Pour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l’agriculture québécoise qui a le vent dans les v...
Découvrir son territoire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
11 Aug 2023
Contributed by Lukas
Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire lors de l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mickael et Jean-William expliquent pou...
La vie qui s’érode sous nos pieds - Marie-Élise Samson, Étienne Yergeau
03 Aug 2023
Contributed by Lukas
Les micro-organismes sont à la base de toute vie sur Terre, et leur présence dans nos terres est essentielle pour assurer leur fertilité. Par ...
Circuits courts et résilience- CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
27 Jul 2023
Contributed by Lukas
Deuxième chronique agroalimentaire Les Idées Radicules X CIHO La radio de Charlevoix X Le Réseau des marchés de Charlevoix ! Cette sema...
La coop, l'avenir de l'agriculture? - Evan Murray et Frédéric Thériault
20 Jul 2023
Contributed by Lukas
Le modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri - agro à se lancer en affaires?Mike et Jiwi en discute ...
Chronique LIR : Introduction - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de Charlevoix
14 Jul 2023
Contributed by Lukas
Chaque vendredi de l’été, les animateurs des Idées Radicules Mickael et Jean-William Côté animent une chronique agroalimentaire sur les ondes d...
La grande révolution de l'élevage - Dominic Lamontagne et Fernande Ouellet
06 Jul 2023
Contributed by Lukas
Cette semaine au podcast, Mike et Jean-William se tournent vers un autre côté du monde agricole: l'élevage. Ils ont voulu en savoir plus sur les en...
La municipalité pour vaincre le cynisme en politique- avec Martin St-Gelais
22 Jun 2023
Contributed by Lukas
Quand on parle de l’aide gouvernementale en agriculture, les paliers provinciaux et fédéraux nous viennent toujours à l’esprit. Mais...
«Petits fruits» de nos efforts collectifs - Jasmine Sauvé, Chloé Massicotte
08 Jun 2023
Contributed by Lukas
Chaque année, on attend la saison des petits fruits avec impatience. Mais que sait-on vraiment du travail qui se cache derrière, tant au niveau de l...
Comment l'inflation affecte l'agroalimentaire - avec Vincent Cloutier
25 May 2023
Contributed by Lukas
Il va sans dire que l'inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de Québécois.es. Mickael et Jean-William ont donc voulu savo...
Démarrer sa table fermière - avec Jean-Martin Fortier et Rosalie Drum
11 May 2023
Contributed by Lukas
La souveraineté alimentaire et l’achat local étant des mouvements de plus en plus importants, le concept de manger "de la ferme à la table" n’a...
Façonner le vivant, du documentaire à la terre - avec Carole Poliquin
27 Apr 2023
Contributed by Lukas
Vous sentez-vous déconnecté de la nature et de ces terres qui nous nourrissent? C'est ce même sentiment qui a poussé la documentariste Carole...
La vie secrète des pollinisateurs - avec Marie-Anne Viau
13 Apr 2023
Contributed by Lukas
Lorsqu'on parle de pollinisateurs, on a souvent tendance à penser aux abeilles à miel. Mais saviez-vous qu'au Québec, il existe aussi plus de 375 e...
L'entrepreneuriat au service du vivant- Fred Campbell et Philippe Choinière
30 Mar 2023
Contributed by Lukas
Étant maintenant eux-mêmes de jeunes entrepreneurs, Mickael et Jean-William ont voulu s'inspirer des histoires et conseils d'entrepreneurs québéco...
L'histoire omise de la pêche au Québec - avec Sandra Gauthier
16 Mar 2023
Contributed by Lukas
Alors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québéco...
Spécial: Où sont rendus Mike et Jiwi à l’amorce de la saison 3 du balado?
15 Mar 2023
Contributed by Lukas
À l'amorce de la 3e saison du balado, les animateurs Mickael et Jean-William Côté sentaient le besoin de renouer leurs engagements avec leurs audit...
Mener la relève vers le succès - LIVE au Sommet FAC de la Relève
09 Mar 2023
Contributed by Lukas
Qu'est-ce que les leaders de la relève agricole du Québec aimeraient voir arriver pour aider leurs consoeurs et confrères dans les prochaines anné...
L'intérêt de la transformation alimentaire- LIVE au Sommet FAC de la Relève
06 Mar 2023
Contributed by Lukas
La transformation alimentaire est sans aucun doute une voie d'avenir brillante pour la relève agricole et agroalimentaire du Québec. Non seulem...
Ramener les jeunes vers l’agriculture – LIVE au Sommet FAC de la Relève
03 Mar 2023
Contributed by Lukas
Dans cette troisième entrevue au Sommet FAC de la Relève, Mickael et Jean-William jasent avec le conférencier Gabriel Bran Lopez, président fondat...
L'innovation au service de la relève - LIVE au Sommet FAC de la Relève
01 Mar 2023
Contributed by Lukas
Suite de notre série d'entrevues exclusives au #SommetFACdeLaRelève et collaboration avec Financement agricole Canada! Cette fois-ci avec...
L'entrepreneuriat selon Nicolas Duvernois - LIVE au Sommet FAC de la Relève
20 Feb 2023
Contributed by Lukas
Au début du mois de février, l'équipe du podcast Les Idées Radicules a eu la chance d'être invitée au Sommet FAC de la Relève afin de rencontre...
Accès aux terres agricoles - Stéphanie Wang et Élyse Cardinal
15 Aug 2022
Contributed by Lukas
Pour terminer la saison 2 du podcast en beauté, Mickael et Jean-William ont voulu parler d’un sujet qui les touche particulièrement en tant que re...
Enjeux de la relève agricole - Ginette Archambault et Pier-Luc Hervieux
01 Aug 2022
Contributed by Lukas
Si on considère le nombre d’inscriptions grandissant dans les programmes et écoles d’agriculture, la relève du Québec est clairement passionné...
Agriculture solidaire - Marie-Salima El Kasmi et Kristen Perry
18 Jul 2022
Contributed by Lukas
À la base, l’agriculture permet de nourrir les citoyens. Mais l’agriculture est aussi une pratique rassembleuse, qui a le potentiel d’apporter ...
Restaurateurs et agriculteurs - David Ollu et Alexandre Ouellette
04 Jul 2022
Contributed by Lukas
Depuis quelques années, les restaurants, qu’ils soient petits ou grands, cherchent à inclure de plus en plus d’aliments du Québec dans leurs me...
Agrotourisme au Québec – Alyssa Martel et Marie Daudelin
20 Jun 2022
Contributed by Lukas
Demain, c’est le premier jour de l’été! Et qui dit été, dit… AGROTOURISME! L’agrotourisme, c’est une activité divertissante p...
Changements climatiques et agriculture - Anne Blondlot et Antonious Petro
07 Jun 2022
Contributed by Lukas
Les agriculteurs.trices le constatent : les changements climatiques affectent déjà les champs québécois. Moins de pluie, plus d’insectes, des sa...
Vers un système alimentaire durable- Catherine Lefebvre, Émilie Viau-Drouin
24 May 2022
Contributed by Lukas
De nombreux experts s’entendent pour dire que notre système alimentaire actuel est défaillant. Alors que le gaspillage alimentaire est ...
Acériculture biologique - Stanislas Pettigrew
10 May 2022
Contributed by Lukas
Écoutez notre épisode bonus du podcast où on déguste le sirop de sève et le sirop de bourgeon d'érable avec Stanislas sur notre patreon! ww...
Formations en agriculture - Dany Bouchard et Pierre-Antoine Gilbert
26 Apr 2022
Contributed by Lukas
En 2022, on peut dire que l’agriculture sous toutes ses formes est sur une très belle lancée. Les potagers poussent comme des champignons, les pro...
Cultures d'hiver (ERRATUM) - Catherine Sylvestre et François Biron
21 Apr 2022
Contributed by Lukas
ERRATUM - Au début de l’épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son tit...
Cultures d'hiver - Catherine Sylvestre et François Biron
11 Apr 2022
Contributed by Lukas
Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production ...
Femmes en agriculture #4 - Laurence Fauteux
29 Mar 2022
Contributed by Lukas
L'agriculture urbaine a-t-elle changé votre manière de percevoir votre ville et votre communauté?Pour Laurence Fauteux, directrice générale de Gr...
Femmes en agriculture #3 - France De Montigny et Valérie Fortier
22 Mar 2022
Contributed by Lukas
Saviez-vous que c'est grâce à la fédération des Agricultrices du Québec si les travailleuses autonomes de toute la province peuvent aujourd'hui a...
Femmes en agriculture #2 - Maude-Hélène Desroches et Chloé Roy
15 Mar 2022
Contributed by Lukas
Comment peut-on ramener la beauté de la nature sauvage au coeur des pratiques agricoles? Cette question est une grande source d'inspiration pour nos ...
Femmes en agriculture #1 - Geneviève Bessette
08 Mar 2022
Contributed by Lukas
Les Idées Radicules est enfin de retour pour sa deuxième saison! Cette année, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes, nous...
Épisode LIVE - Serres au Québec : Technologies et innovation
09 Nov 2021
Contributed by Lukas
Dans cet épisode BONUS du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William se sont rendus à l’Expo Québec Vert à Saint-Hyacinthe, où ils ont ...
Épisode 11 - Agriculture urbaine
29 Oct 2021
Contributed by Lukas
L’agriculture urbaine est réellement partout autour de nous, et vous y contribuez probablement sans le savoir! Dans ce dernier épisode de la ...
Épisode 10 - Gaspillage alimentaire
16 Oct 2021
Contributed by Lukas
Saviez-vous que chaque Canadien jetterait en moyenne 79 kg (175 lb) de nourriture par année, faisant de nous les chefs de file du gaspillage alimenta...
Épisode 9 - Projets communautaires en agriculture
14 Sep 2021
Contributed by Lukas
À l’heure où l’individualisme prime, certaines personnes choisissent de s’inspirer de la nature et de l'agriculture pour renforcer les liens e...
Épisode 8 - Santé mentale en agriculture
31 Aug 2021
Contributed by Lukas
La santé mentale est tout aussi primordiale que la santé physique. Et c'est encore plus vrai chez nos producteurs agricoles! Le secteur agricole n’...
Épisode 7 - Impacts de la Covid-19 sur la chaîne alimentaire
13 Aug 2021
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode des Idées Radicules, on aborde l’épineux sujet de la crise sanitaire.Producteurs, éleveurs, restaurateurs, grande distrib...
Épisode 6 - Technologies en fermes
16 Jul 2021
Contributed by Lukas
Mickael et Jean-William jasent de technologies agricoles avec Mylaine Massicotte, propriétaire de la ferme Les jardins d’en haut, Marie-Claude Come...
Épisode 5 - Canada, USA et alimentation
15 Jun 2021
Contributed by Lukas
Daniel Béland, PHD directeur de l’institut d’études canadiennes de McGill University et Sébastien Rioux, professeur à l’Université de Montr...
Épisode 4 - Souveraineté alimentaire (avec Jean-Martin Fortier!)
16 May 2021
Contributed by Lukas
Jean-William et Mickael reçoivent (à distance!) Jean-Martin Fortier, maraîcher bio de renom, entrepreneur et auteur primé du best-seller Le jardin...
Épisode HORS-SÉRIE - La corvée solidaire aux Jardins de la Grelinette
14 May 2021
Contributed by Lukas
L'équipe de Élevage et Cultures a participé le 7 mai 2021 une corvée solidaire organisée par Québec Solidaire, aux Jardins de la Grelinette, l'u...
Épisode EXTRA - Dégustation de cidre (Démarrer sa production)
10 May 2021
Contributed by Lukas
À la suite de l'épisode Démarrer sa production, nous avons eu la chance de goûter au tout premier cidre artisanal de Marc-Antoine Arsenault-Chiass...
Épisode 3 - Spécial Érablière
27 Apr 2021
Contributed by Lukas
Pour faire un retour sur le temps des sucres, Jean-William et Mickael Côté reçoivent Simon Carron, qui est à la fois Directeur de l'approvisionnem...
Épisode 2 - Démarrer sa production
11 Apr 2021
Contributed by Lukas
Jean-William et Mickael reçoivent Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, jeune propriétaire de la ferme cidricole Équinoxe, et Erwan Dufour, fondateur de...
Épisode 1 - Introduction
01 Apr 2021
Contributed by Lukas
Qui se trouve derrière le podcast Les Idées Radicules?Entrevue de Jeanne Bouchel, directrice éditoriale de Élevage et Cultures, avec les deux anim...