Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia
Episodes
Aiô recebe jantar especial com chefs de SP e Porto Alegre nesta quinta-feira (26)
25 Jun 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta destaca o encontro entre os chefs Caio Yokota, Victor Valadão e Marcelo Schambeck no Aiô, em São Paulo. A noite terá pratos autora...
Festival de Tapas de São Paulo começa nesta quinta-feira (19)
18 Jun 2025
Contributed by Lukas
Começa nesta quinta-feira (19) o Festival de Tapas de São Paulo, evento gastronômico que reúne 25 bares e restaurantes da capital paulista com cri...
Maní recebe chef nigeriana estrelada para jantar que conecta Brasil e África
13 Jun 2025
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Luiza Fecarotta destacou um jantar especial que acontece nesta segunda-feira no restaurante Maní, em São Paulo. O evento recebe a renomada chef nige...
Chefs Juliana Penteado e Carla Pernambuco se unem para jantar especial de Dia dos Namorados em SP
11 Jun 2025
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Luiza Fecarotta fala sobre um jantar especial de Dia dos Namorados. A confeiteira brasileira Juliana Penteado, que se destacou em Lisboa por suas sobr...
Festa junina do Benedita Cozinha tem comida com gosto de casa e clima de quermesse
06 Jun 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre a festa junina do restaurante Benedita Cozinha, que ocorrerá em todas as sextas-feiras de junho, das 18h às 22h.
Japonês Ryo ganha estrela Michelin
04 Jun 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta comenta a reabertura do restaurante japonês Ryo, em São Paulo. Com apenas oito lugares no balcão, o restaurante oferece uma experiê...
Almoço celebra 30 anos do Mesa 3 e homenageia pioneiras da gastronomia em SP
30 May 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta destaca o almoço especial promovido por Aninha Soares para comemorar três décadas do Mesa 3, com receitas afetivas em tributo a Nin...
'Suntory' promove noite de experiências sensoriais com whisky japonês em São Paulo
28 May 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala de uma experiência sensorial promovida pela marca japonesa de whiskies artesanais Suntory no Kotchi Bar, em São Paulo. O evento...
Chefs se rendem à riqueza da culinária brasileira
23 May 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre como a cozinha brasileira vem conquistando cada vez mais espaço nos cardápios de chefs que, até pouco tempo, eram fiéis...
Carne de alce e arenque fermentado são estrelas de jantar nórdico em SP
21 May 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta narra a experiência de provar alimentos típicos escandinavos, como carne de alce e arenque fermentado, conhecidos pelos sabores inte...
Kanoe, restaurante japonês em SP, ganha estrela Michelin com experiência exclusiva
16 May 2025
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Luiza destaca restaurante em São Paulo que ganhou uma estrela Michelin. Comandado pelo chef Tadashi, o local atende apenas oito pessoas por noite e o...
Guia Michelin destaca estrelas da gastronomia paulista e premia novos talentos
14 May 2025
Contributed by Lukas
O Guia Michelin divulgou sua nova edição com premiação para restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo, destacando cinco casas com duas estrelas....
'Sede261' recebe Ana Requião para noite de dumplings e vinho em Pinheiros
09 May 2025
Contributed by Lukas
Nesta sexta-feira (9), a Sede261, em Pinheiros, recebe um evento especial comandado pelas sommelières Cássia Campos e Daniela Bravinha, com particip...
Feira do MST celebra cultura, gastronomia e debate social no Parque da Água Branca
07 May 2025
Contributed by Lukas
Luíza Fecarotta fala da Feira Nacional da Reforma Agrária, que acontece em São Paulo com entrada gratuita, reunindo culinária regional, música br...
Tuju lança projeto de pesquisa aberto ao público
02 May 2025
Contributed by Lukas
Tuju lança projeto de pesquisa aberto ao público
Adriano Kanashiro retorna a SP com restaurante que mistura Japão, Brasil e África
30 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta comenta reabertura de restaurante do Sushi Man Adriano Kanashiro, nos Jardins. Após quase uma década em Gana, o Sushi Man volta com ...
São Paulo domina ranking das melhores pizzarias da América Latina
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta destacou o surpreendente domínio brasileiro — e especialmente paulistano — no ranking das 50 melhores pizzarias da América Latin...
Leila Carreiro traz comida baiana para São Paulo neste final de semana
23 Apr 2025
Contributed by Lukas
A chef, à frente do disputado Dona Mariquita, é convidada do Baixo Gastronômico, rotisserie e espaço de eventos comandado por Ivan Santinho, na Vi...
Chef monta menu degustação especial para homenagear o Dia Nacional da Comunidade Árabe
18 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta conta que o chef Fred Caffarena montou um menu degustação especial para homenagear o Dia Nacional da Comunidade Árabe. Saiba mais!
Ovo de páscoa que une chocolate amazônico e torrone artesanal
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luísa Fecarotta destaca o ovo de páscoa de uma marca curitibana que chegou a São Paulo. Feito com chocolate de cacau selvagem d...
SP terá dois festivais gastronômicos gratuitos neste fim de semana
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala do NekôFest e do Brooklin Taste, dois festivais gratuitos de comida, que acontecerá na rua - ao ar livre -, neste sábado e dom...
Chef do 'La Peruana' abre novo restaurante em homenagem à cozinha praiana
09 Apr 2025
Contributed by Lukas
A chef Marisabel Woodman acaba de abrir seu novo restaurante, o "Mares de La Peruana". O empreendimento proporciona a sensação de estar fora de São...
Cia dos Fermentados promove a primeira Fermenta SP
04 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta destina o programa para falar sobre fermentados. Entre os dias 6 a 11 de abril, acontece a primeira edição do festival Fermenta SP, ...
Restaurantes, empórios e bares históricos são homenageados em São Paulo
02 Apr 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala da primeira edição do Prêmio Comércio Histórico, da Associação Comercial de São Paulo, que elegeu dez estabelecimentos em...
'A Baianeira' chega ao MASP: chef Manu Ferraz leva cozinha brasileira ao novo prédio do museu
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com a chef Manu Ferraz, dona do restaurante “A Baianeira”, que ganhou um novo espaço no Museu de Art...
Evvai serve tiramisù lúdico, com complementos para dividir
21 Mar 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta aproveita o Dia do Tiramisù, comemorado nesta sexta-feira (21), para falar sobre esse clássico das sobremesas italianas. Para celebr...
Carlos Pizza: uma década de sabor e qualidade em São Paulo
19 Mar 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre a 'Carlos Pizza', eleita no ano passado a melhor pizzaria da cidade pelo prêmio SP Gastronomia, promovido pela CBN, Valor ...
Feira Gosto reúne pequenos produtores com entrada gratuita
14 Mar 2025
Contributed by Lukas
No 'CBN Gastronomia', Luiza Fecarotta fala de uma feira nova de gastronomia, na Unibes Cultural, com entrada gratuita - próxima ao metrô Sumaré. A ...
Aiô Restaurante: a experiência da cozinha taiwanesa em São Paulo
12 Mar 2025
Contributed by Lukas
O restaurante Aiô, na Vila Mariana, tem se destacado ao trazer um pedacinho de Taiwan para a capital paulista. No 'CBN Gastronomia', Luiza Fecarotta ...
50 Best revela novas descobertas de restaurantes em SP
10 Mar 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta comenta o guia expandido que de 500 novos locais à plataforma 50 Best Discovery. Entre os destaques trazidos pela publicação, Fecar...
Metzi promove jantar com grandes chefs brasileiras e discute o papel das mulheres na cozinha
10 Mar 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta convida ouvintes a participarem de um jantar no Metzi, eleito melhor restaurante de comida mexicana do Brasil, na próxima terça-feir...
Nino Cucina celebra 10 anos com nova chefia e cozinha mais leve
05 Mar 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre o restaurante Nino Cucina, que completa 10 anos em São Paulo, e passa por uma transformação sob o comando de novo chef. ...
Clandestina Convida: Lourdes Medeiros
26 Feb 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta convida os ouvintes para um jantar especial da Chefe Bel Coelho que acontece amanhã, dia 27 de fevereiro. Ela vai receber em seu rest...
Chefs pretas e baianas cozinham no Itamaraty com produtos brasileiros
26 Feb 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre o convite feito pelo presidente Lula às chefs baianas Ieda de Matos, do restaurante Casa de Ieda, em São Paulo, e Ana Cé...
Carole Crema fecha loja de doces e põe tudo à venda
19 Feb 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala sobre a confeiteira Carole Crema, que está fechando sua loja nos Jardins para se dedicar integralmente à sua fábrica no Butant...
Moela convida botecos paulistanos para comemorar 5 anos
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta conta um pouco sobre a história do bar paulistano, que prepara uma festança de aniversário para a próxima segunda-feira, 17 de fev...
Mag, no Bom Retiro, faz cozinha ousada e revela jovem chef
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Boletim do dia 29/01
Drinques sem álcool são opção no The Door, bar de alta coquetelaria
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Boletim do dia 24/01.
Expert em porco faz receitas na laje do Lobozó
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Ouça o boletim do dia 22/01.
Manioca JK abre com receitas exclusivas e criativas
13 Feb 2025
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a inauguração do restaurante 'Manioca' comandado pela chef Helena Rizzo, no Shopping JK Iguatemi.
Restaurantes paulistanos lançam boas novidades
05 Feb 2025
Contributed by Lukas
Restaurantes paulistanos lançam boas novidades
Bar com clima praiano, Sororoca serve ótimos peixes
31 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bar com clima praiano, Sororoca serve ótimos peixes
Viagem gastronômica
03 Jan 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta fala de uma viagem muito diferente para quem gosta de comer, beber e que também combina literatura e vinhos.
As tendências para a gastronomia em 2025
01 Jan 2025
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta aproveitou o primeiro dia do ano para falar das perspectivas da gastronomia em 2025.
Escola Wilma Kövesi oferece aulas para quem quer inovar nas ceias de fim de ano
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
Já pensando na ceia de Natal? Uma opção para aprender novas receitas é participar das aulas de cardápios festivos na Escola Wilma Kövesi de Cozi...
Lista dos 50 melhores restaurantes do mundo reconhece a cozinha paulistana
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
Luiza Fecarotta traz os destaques do The World's 50 Best Restaurants. No topo da lista, está o Don Julio, restaurante argentino famoso por sua excelê...
Massas artesanais são destaque no ‘Mesa 3 Pasta-Café’
15 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o ‘Mesa 3 Pasta-Café’, localizado no bairro Sumaré, na Zona Oeste de São Paulo.
Cardápio de massas é destaque do ELEA Forneria, restaurante revelação
13 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Elea, restaurante localizado no bairro da Água Fria, na região da Zona Norte de São Paulo.
Arroz de camarões e outros pratos do Mescla estarão no SP Gastronomia
08 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Checho Gonzales, chef do Mescla.
Porcopoca e torresmo de pancetta com goiabada são destaques do menu da Casa do Porco no SP Gastronomia
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Jefferson Rueda, chef da Casa do Porco.
Hommus, kebab e mais pratos do Oriente Médio marcarão presença no SP Gastronomia
06 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Fred Caffarena, chef do Make Hommus. Not War.
Gnocchi caseiro frito, bacalhau mantecatto e outros pratos do Più estarão no SP Gastronomia
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Marcelo Laskani, chef do Più.
Ramen tradicional é destaque do menu do JoJo Ramen no SP Gastronomia
04 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Yasmin Yonashiro e Simone Xirata, proprietárias do JoJo Ramen.
Prêmio SP Gastronomia divulga os melhores restaurantes e bares em São Paulo
01 Nov 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre os vencedores da premiação e da primeira edição do Guia SP Gastronomia, que reúne 300 estabelecime...
Fritto de búfala e pizzas Melado e Catu fazem parte do cardápio do QT Pizza Bar no SP Gastronomia
31 Oct 2024
Contributed by Lukas
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Matheus Ramos, chef do QT Pizza Bar.