Mangia Sostenibile
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
La banca del seme, ma non quella che pensi
06 Mar 2025
Contributed by Lukas
Ti sei mai chiesto cosa succederebbe se il 75% delle colture alimentari scomparisse? Beh, è già successo. Oggi parliamo di agrobiodiversità e banch...
La pesca sostenibile esiste?
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Oggi ti parlo di come la pesca sfrenata sta distruggendo l'ecosistema marino ma anche di pescatori, scelte e metodi che provano a rispettare il mare. ...
Sai quanta acqua mangi?
20 Feb 2025
Contributed by Lukas
Tu sai quanta acqua mangi? Sì Sì, hai sentito bene: mangi, non bevi. Beh, te lo dico io: 3496 litri al giorno. Adesso scopriamo perché. Benvenuto i...
Caporalato e pomodorini
13 Feb 2025
Contributed by Lukas
Cosa c’è di più italiano del pomodoro? Probabilmente niente. Ma dietro ogni bottiglia di passata che troviamo al supermercato, c’è una storia c...
Carne coltivata: futuro o moda?
06 Feb 2025
Contributed by Lukas
Se ti dicessi che tutto ciò che sai sulla carne coltivata è sbagliato? I dati dicono che potrebbe ridurre le emissioni di gas serra del 92% rispetto...
L'insalata è femmina, la bistecca è maschio
03 Dec 2024
Contributed by Lukas
Siamo pronti a scoprire che cibo e genere sono collegati da decenni di stereotipi di genere stabiliti dalla società e dal marketing? Bene, iniziamo.F...
Cibo e cambiamento climatico: a quali alimenti diremo addio?
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
Oggi scoprirai quali alimenti potrebbero scomparire dai nostri piatti a causa del cambiamento climatico (e dunque è bene farne una scorpacciata adess...
Gli insetti sono il cibo del futuro
19 Nov 2024
Contributed by Lukas
Durante un viaggio in Thailandia ho mangiato una cicala fritta e ho pensato: perché inorridiamo al pensiero di mangiare un cibo così sostenibile? Pr...
Se mangio il tofu deforesto l'Amazzonia?
12 Nov 2024
Contributed by Lukas
E se ti dicessi che tutto ciò che sai sulla soia è sbagliato? Perché è vero che il mondo perde 5 milioni di ettari di foresta ogni anno a causa de...
Il cibo sostenibile non costa troppo
03 Nov 2024
Contributed by Lukas
Pensi che mangiare sostenibile sia per forza più costoso? Bene, allora sei nel posto giusto. Oggi approfondiamo cosa vuol dire davvero “costo del c...