Midoricast - The Podcast Factory Org (ASBL-VZW-NPO)

#008 - Sevan Holemans - Le champignon de Bruxelles (FR)

08 Nov 2016

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Sevan Holemans: Un champignon en culture sur les drêches de brasseries! Vous connaissiez les cultures de pleurotes sur du marc de café? Seven va nous proposer avec ses compagnons d'aventure, Thibault et Hadrien, le shiitake. Un excellent champignon pour sa valeur nutritive et médicinale qu'ils mettront en culture sur les drêches de brasseries. Un projet ambitieux qui relève certains chalenges (un appel aux spécialistes/génies sera fait à ce sujet) et qui sera favorable à plus d'un titre pour l'environnement. Ramener la culture en ville c'est possible...pour en savoir plus écoutez ce podcast riche en enseignements! 00'00 Introduction 01'25 Qui est Sevan? 04'01 L'objectif 04'22 L'agriculture urbaine 04'33 L'économie circulaire 04'50 Le champignon de Bruxelles c'est quoi? 06'09 Pourquoi le champignon? (06'30 Le biomimétisme)07'40 Le shiitake et ses propriétés? 08'49 La perception du public Belge 09'26 Pourquoi pas le marc de café ici? 09'36 Les différentes techniques de culture de champignons 10'29 Le plastique? 11'45 Les besoins / Substrats idéaux pour le shiitake 12'43 Définition des drêches de brasserie 14'10 Plus- values du projet et coût d'opportunité15'20 Les quantités de production (16'28 Les clients)17'00 La culture et les saisons 18'23 La gestion des drêches avec les brasseries 19'50 L'innovation 20'25 Le chalenge que présente la culture sur drêche: appel aux experts 22'32 Les applications possibles avec les drêches qui ont été utilisées par la culture 24'01 Le triptyque du développement durable 24'41 La coopérative et la gestion participative 25'55 Production en ville et la création d'emplois 26'36 Site et contact 26'45 Comment aider la coopérative? 28'33 Recommandations aux auditeurs et clôture (le futur du projet)Actions possibles pour l'auditeur: Consommez les Shiitake et sa tapenade Consommer local et s'intéresser à la provenance des produits Investir son argent localement Site Internet Retrouvez tous nos podcasts Midoricast sur notre site What's Your Story Midoricast est un projet initié par "transforma bxl" & "The Podcast Factory Org" (ASBL-VZW). Synergie: RCF Radio.S'abonner VoicemailUn podcast accessible à tou·tes, partout dans le monde.Parce que l’inclusion est au cœur de notre engagement, cet épisode est bien plus qu’un simple podcast, sur notre site Internet retrouvez : Une transcription intégrale pour les sourd·es et malentendant·es. Un séquençage minutieux pour faciliter la navigation. Un format vidéo pour des visuels qui défilent et qui illustrent le podcast (selon ce qui est fourni par l'invité·e et disponible aussi sur Youtube) Une portée universelle : ce podcast peut être lu dans toutes les langues du monde supportée par l'extension "Google Translate" ajoutée à Chrome. Elle permet d’en traduire chaque passage de la transcription sélectionné en un clic. Liens pour supporter The Podcast Factory Org :Notre lien d’affiliation Podcastics (valable 7 jours après l'avoir ouvert) Notre lien d’affiliation O2Switch pour un hébergement web au top Notre lien d'affiliation Sonix.ai pour une transcription des épisodes et l'export en fichier de sous-titrages Évaluation de The Podcast Factory Org asbl-vzw via notre fiche Google Faites un don à notre association Soutenez-nous sur buy.stripe.com !

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