Podcast Abgekocht
Episodes
#6 - Abgekocht & Mangelerscheinungen
06 Apr 2026
Contributed by Lukas
Fachkräftemangel? Oder einfach fehlende Führung?In dieser Folge sprechen Uli und Matthias über ein Phänomen, das jeder kennt – aber kaum jemand ...
#5 - Abgekocht & unter Druck
02 Mar 2026
Contributed by Lukas
Diese Folge beginnt locker – mit Reisegeschichten, Vorurteilen über irische Küche, Hotel-Diskussionen und der Frage, ob ein Windspiel das Wort Sch...
#4 - Abgekocht & Abgesenkt (English Version)
04 Feb 2026
Contributed by Lukas
Why does our industry always chase after the wrong role models?In this episode, Uli & Matthias ask some tough questions – and deliberately don&#...
Abgekocht & Abgesenkt
02 Feb 2026
Contributed by Lukas
Warum rennt unsere Branche immer den falschen Vorbildern hinterher?In dieser Episode stellen Uli & Matthias unbequeme Fragen – und lassen bewuss...
#3 Abgekocht & Abgehackt (English Version)
05 Jan 2026
Contributed by Lukas
Trend Tour or Inspiration?Pricing, Attitude & Hotel Rooms with the Wow Factor.What do trend tours really deliver – and for whom do they make sen...
#3 Abgekocht & Abgehackt
05 Jan 2026
Contributed by Lukas
Trendtour oder Inspiration? Preise, Haltung & Hotelzimmer mit Wow-Faktor. Was bringen Trendtouren wirklich – und für wen machen sie Sinn?In...
Episode 2 - Abgekocht & fas(s)t gewonnen (English Version)
01 Dec 2025
Contributed by Lukas
In Episode 2, we jump right in – grateful, honest, and with a healthy dose of self-ironyabout our launch, the feedback, and the minor technical glit...
Folge 2 - Abgekocht & fas(s)t gewonnen
01 Dec 2025
Contributed by Lukas
In Episode 2 steigen wir direkt ein – dankbar, ehrlich und mit einer guten PortionSelbstironie über unseren Start, das Feedback und die kleinen tec...
Episode 1 - Abgekocht & Angelockt (English Version)
03 Nov 2025
Contributed by Lukas
Abgekocht – Foodservice Themen und Alltägliches reduziert aufs Wesentliche – ein Podcast von und mit Matthias und Uli Unsere Top 3 Restaurant I...
Folge 1 - Abgekocht & Angelockt
03 Nov 2025
Contributed by Lukas
Abgekocht – Foodservice Themen und Alltägliches reduziert aufs Wesentliche – ein Podcast von und mit Matthias und Uli Unsere Top 3 Restaurant I...