Johan Damgaard är entreprenören och kaffekonnässören som fick Sverige att fatta grejen med snygg-kaffe i början av 00-talet. Ja, alltså svenskar har ju alltid varit duktiga kaffedrickare. Men med Johan & Nyström, som Johan var med och grundade, fick vi en mer varierad smakpalett och en ny kulturell kontext. Johan och Nyström blev en game changer för svensk kafékultur och när bolaget såldes trodde Johan att han var klar med kaffe. Så blev det inte.Kort därefter föddes Lykke Kaffegårdar — ett projekt där man tillsammans med kaffebönder över hela världen skippat mellanhänder och utmanar den ofta oetiska kaffehandeln. Mottot lyder att inget ska ta skada av en kopp kaffe från Lykke.Utöver Lykke har Johan Damgaard haft fingret med i företag som Rescued, Bageriet Bak och snackssatsningen Hangry. Hoppas ni gillar det här samtalet om Darkness, Happiness och allt däremellan.Prenumerera på PopFoodie Letter och PopFoodie Radio på Substack This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit popfoodie.substack.com

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related