Prata Mat
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Korvfestivalen 2020
07 Mar 2020
Contributed by Lukas
Korvfestivalen firas för sjätte gången, denna ständigt växande festival inriktar sig på människors kärlek till korv. En kärlek som gäller fö...
Sebastian Gibrand Nobelkock 2019
08 Dec 2019
Contributed by Lukas
Prata Mat träffar Nobelkocken 2019 som har skapt årets bankettmeny tillsammans med konditorn Daniel Roos, som skapar Nobeldesserten för sätter år...
Fastfood inte längre fulmat
20 Sep 2019
Contributed by Lukas
itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 I samband med premiären av mässan Gastro Summit flyttade Prata Mat-studion in på Stockholmsmä...
Bra arbetsplats är ren matte. Fredric Bohm, psykolog.
06 Sep 2018
Contributed by Lukas
itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Möt Fredric Bohm psykolog och expert i arbetsgruppen kring Årets Arbetsplats. Han förklarar h...
Service på hög nivå, Vera Carlbaum, Bogdan Monciou
20 Jun 2018
Contributed by Lukas
Stockholms-hovmästare ny chef på Röda Korset Vera Carlbaum Wrennmark, som under många år jobbat i matsalen på flera Stockholms-restauranger, dä...
Nordiska Bocusemedaljörer intervjuas
13 Jun 2018
Contributed by Lukas
Storskräll för de nordiska länderna när Kock-EM, Bocuse d'Or Europe, avgjordes i Turin. På pallen stod guldmedaljören Christian André Pettersen...
Gibrands totala Bocuse-satsning
05 Jun 2018
Contributed by Lukas
Hetaste kocken Sebastian Gibrand Sveriges kandidat i Europa-finalen av Bocuse d'Or. I går reste han ned till Turin för att. Nästa tisdag 12 juni k...
"Helt galen efterfrågan utmanar" Christian Fabjan, Menigo
31 May 2018
Contributed by Lukas
Värmechocken ger stort bemanningsbehov. Personalen gör sitt allra bästa för hungriga och törstiga gäster. Den tidiga sommar gav en tvärvändni...
The wonderful possibilities of immigration Bruce Hill Guest Chef at Vassa Eggen
16 May 2018
Contributed by Lukas
Foto: Michael Shindler. Möt Bruce Hill, kock från Kalifornien som gav försmak på sitt gästspel som äger rum i höst på Vassa Eggen. Ett intens...
SM-segrare i sommellerie: Emma Ziemann
11 May 2018
Contributed by Lukas
Mästaren från Göteborg Egna krav på sig själv är utvecklande Emma Ziemann, segrade i sitt andra svenska mästerskap på kortare tid än et tå...
Emmas enorma driv. Peter Halldén, coach.
11 May 2018
Contributed by Lukas
Emma har ett oerhört driv. Peter Halldén, coach – ¬Det är fantastiskt häftigt, all fokus har egentligen varit fokus på NM i Herning i mars,,De...
Tredje Pizza-SM-guldet till Vezzo genom Amir Bozaghian
27 Apr 2018
Contributed by Lukas
Tredje Pizza-SM-guldet till Vezzo genom Amir Bozaghian by Prata Mat