Quilo de Ciencia - Cienciaes.com
Episodes
¿Por qué cuando comemos espárragos nuestra orina huele raro?
29 Oct 2023
Contributed by Lukas
Dice un refrán: “Quien espárragos comió, al mear lo recordó” y, como le recordaba Don Quijote a su escudero: “Paréceme, Sancho...
Manipulación zombi con “zombistato” de encendido y apagado.
23 Oct 2023
Contributed by Lukas
Algunos parásitos no lo tienen tan fácil para pasar de un hospedador a otro. Para conseguirlo, deben desarrollar ingeniosas estrategias y utilizar ...
¿Será posible predecir los seísmos?
15 Oct 2023
Contributed by Lukas
Los terremotos se producen con cierta asiduidad en determinadas zonas calientes del planeta. De la imposibilidad de predecirlos hablaba hace más de ...
Miedo supremo.
09 Oct 2023
Contributed by Lukas
¿Sabías que los animales de la sabana temen mucho más a los humanos que a los leones? Un estudio reciente, publicado en la revista Current Biology...
¿De dónde nos viene el gusto por las bebidas alcohólicas? La hipótesis del mono borracho.
01 Oct 2023
Contributed by Lukas
¿Cuál es la explicación de por qué hay personas que encuentran irresistible el alcohol? En cambio, otras se abstienen de tomar cualquier bebida a...
Genes de la regeneración.
25 Sep 2023
Contributed by Lukas
Algunas especies poseen la capacidad de regenerar un órgano cuando este ha sido dañado o seccionado. Esta capacidad no está al alcance de cualquie...
Victoria genómica sobre el cromosoma Y.
17 Sep 2023
Contributed by Lukas
En el año 2000 se dio la noticia de la secuenciación del genoma humano ¿Todo? ¡No! Zonas del genoma pobladas por secuencias de letras rebeldes y ...
Paleontología Molecular.
10 Sep 2023
Contributed by Lukas
La paleontología molecular está basada en el análisis de restos de moléculas de ADN presentes en sedimentos producidos hace miles o incluso millo...
De la vaca loca al canibalismo.
03 Sep 2023
Contributed by Lukas
La encefalopatía espongiforme bovina, más popularmente conocida como “enfermedad de las vacas locas” amenazó con convertirse en una se...
El experimento de Meselson y Stahl
27 Aug 2023
Contributed by Lukas
En su publicación de la estructura del ADN, en 1953, Watson y Crick indicaron que ésta sugería un mecanismo por el que la información podía ser ...
Una explicación para los casos de ausencia de síntomas en la COVID-19.
20 Aug 2023
Contributed by Lukas
Una de las características más sorprendentes de la pasada pandemia de COVID-19, causada por el coronavirus SARS-CoV-2, es el elevado número de per...
Los aromas del jamón. Levaduras y mohos.
13 Aug 2023
Contributed by Lukas
Dice el refrán: “No compres cosa vieja que no sea vino, jamón o teja”. Veamos por qué tiene razón en lo que se refiere al jamón, que cuanto ...
El experimento de Hershey y Chase.
06 Aug 2023
Contributed by Lukas
Con motivo del septuagésimo aniversario del descubrimiento de la estructura molecular del ADN, en 1953, en el programa anterior repasé brevemente l...
Algo de historia del ADN.
29 Jul 2023
Contributed by Lukas
Este año, 2023, se celebra, o debería celebrarse, el septuagésimo aniversario del descubrimiento de la estructura molecular del ADN. Hace algo má...
Las burbujas de las bebidas alcohólicas.
22 Jul 2023
Contributed by Lukas
No hay celebración que se precie sin una botella de cava, champán, sidra, o una cerveza, nos encantan sus burbujas. Las burbujas son esferas en cuy...
Aventuras hormonales con la inteligencia artificial. AI, DIME ¿Por qué las hormonas tiroideas tienen yodo?
14 Jul 2023
Contributed by Lukas
Numerosas personas se han preguntado el porqué de muchas cosas y han podido llegar a obtener algunas respuestas, no sin dedicar para ello mucho trab...
Las moscas se deprimen cuando ven moscas muertas.
07 Jul 2023
Contributed by Lukas
Un estudio, publicado en la revista PLOS biology, dirigido por el Dr. Scott D. Pletcher de la Universidad de Michigan, profundiza sobre los mecanismo...
La lengua chasquear
29 Jun 2023
Contributed by Lukas
El origen del lenguaje humano es un misterio que, como el del origen de la vida, la ciencia no ha podido todavía elucidar. Este misterio se compone,...
¿Por qué un buen jamón suda, llora y se pega al plato?
22 Jun 2023
Contributed by Lukas
Cuando decimos “el jamón suda”, nos referimos a que, cuando cortamos el jamón ibérico, se forman unas gotitas sobre las lascas cortadas que ap...
Nutrición y autodestrucción.
15 Jun 2023
Contributed by Lukas
Hace algo más de veinte años Jorge Laborda comentaba, en un artículo, el asunto de la nutrición y de la inmunidad desde el punto de vista de las ...
Inmunoterapia de ARN contra el cáncer de páncreas.
07 Jun 2023
Contributed by Lukas
El adenocarcinoma de páncreas es uno de los tumores más peligrosos. Este tipo de tumor supone la tercera causa principal de muerte por cáncer en l...
Del Madrid de “¡no pasarán!” a la pelagra y Francisco Grande Covián.
31 May 2023
Contributed by Lukas
Durante la Guerra Civil Española (1936-1939), Madrid sufrió un bloqueo que causó grandes carencias de abastecimiento. Ante este episodio, un grupo...
Cicatrización biotecnológica.
24 May 2023
Contributed by Lukas
Hace veinte años ya existían prometedoras estrategias para intentar acelerar la cicatrización de las heridas o las incisiones realizadas en cirugí...
Marcapasos biológicos.
17 May 2023
Contributed by Lukas
El 7 de mayo de 2023, se publicó la noticia de que un equipo de cirujanos, cardiólogos y pediatras del hospital la Fe, en Valencia, España, había...
Un gen para una locura
10 May 2023
Contributed by Lukas
La locura, afortunadamente hoy denominada enfermedad mental, ha supuesto un estigma social a quienes la sufrían. Poco a poco, los perniciosos mitos ...
La venganza de Moctezuma: Los mitos del maíz y la pelagra.
01 May 2023
Contributed by Lukas
El maíz es un cereal cuyo cultivo se cree que comenzó en el Valle Tehuacán (México) entre 6.000 y 5.000 años a.d.C. y ha sido la base de la alim...
Chimpanzómica.
26 Apr 2023
Contributed by Lukas
Hoy abordamos el interesante asunto de qué es lo que nos hace humanos. La respuesta a esta pregunta no está todavía completamente elucidada desde ...
Mitos sobre quesos. Los gusanos y ácaros de los quesos
18 Apr 2023
Contributed by Lukas
Miguel Pocoví Mieras, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza, ya jubilado, nos va a adentrar hoy por el fascinante mundo de los q...
Un poco de nutrición e inmunidad.
11 Apr 2023
Contributed by Lukas
La mala nutrición no se produce solo por un escaso aporte de calorías, sino también por una ingesta desequilibrada de nutrientes fundamentales, en...
La biología del ser o no ser.
03 Apr 2023
Contributed by Lukas
El suicidio, en tanto que conducta humana, no solo depende de factores externos a la persona, de su entorno, o de lo bien o mal que le vaya la vida, ...
La increíble biomasa menguante.
27 Mar 2023
Contributed by Lukas
Un artículo en la revista Proceedings de la Academia de Ciencias de los Estados Unidos, realizado por un grupo de investigadores del Instituto Weism...
Hermano Ratón.
20 Mar 2023
Contributed by Lukas
En 2002 se publicaba el primer borrador del genoma del ratón. Era un nuevo hito de la ciencia, que abría muchas esperanzadoras puertas a la biomedi...
Los agujeros de los quesos.
13 Mar 2023
Contributed by Lukas
Desde principios de siglo XX, se creía que los ojos de los quesos se formaban a través de un proceso exclusivo de fermentación, llevado a cabo por...
Una molécula de múltiples usos en la defensa contra las infecciones.
04 Mar 2023
Contributed by Lukas
En 1952, el pediatra Ogden Carr Bruton (1908-2003), describió la enfermedad que se dio en llamar agammaglobulinemia de Bruton, o también agammaglob...
Ciencia 2002.
27 Feb 2023
Contributed by Lukas
Durante el año 2002 se produjeron una serie de logros y avances científicos que abrían camino a futuros conocimientos y aplicaciones que, como sue...
La diáspora láctea.
19 Feb 2023
Contributed by Lukas
La primera evidencia de la domesticación de animales lecheros proviene de Asia Menor, Península de Anatolia, donde cabras, ovejas y vacas fueron do...
La domesticación del lobo.
12 Feb 2023
Contributed by Lukas
La investigación científica sobre el origen del perro ha sido muy intensa, a pesar de lo cual, la controversia sobre cuándo y cómo y cuántas vec...
Bacterias, virus y bichos de mal vivir Virus y bichos de mal vivir.
04 Feb 2023
Contributed by Lukas
En tiempos en los que estamos dejando atrás esta pandemia y estamos ya comenzado a perder el miedo a los contagios, me ha parecido que podría ser i...
Las plantas cuajaleches. Coagulantes vegetales utilizados en la elaboración del queso.
31 Jan 2023
Contributed by Lukas
A lo largo de la historia, los fabricantes de queso han utilizado diferentes métodos para coagular la leche. El uso de cuajaleches vegetales en la e...
De ruidos en la mente a la imagen del recuerdo.
23 Jan 2023
Contributed by Lukas
En 1926, en el Hospital Peter Bent Brigham de Boston, el Dr. John Fulton examinó el caso de un marinero de origen alemán, Walter, aquejado de sever...
Un entrenamiento muy necesario
15 Jan 2023
Contributed by Lukas
Cuando Jorge Laborda comenzó a enseñar Inmunología, el ultimo año del siglo XX, no todos los tipos de linfocitos se habían descubierto todavía;...
Homenaje a un órgano inmerecidamente olvidado.
07 Jan 2023
Contributed by Lukas
Jorge Laborda rinde homenaje a un órgano que trabaja mucho, sin ruido y sin descanso, y permite que el resto de los órganos, como el corazón o el ...
El color de los vinos. Los antocianos
02 Jan 2023
Contributed by Lukas
El vino contiene una amplia variedad de moléculas cromóforas (las que dotan de color) que varían en función del tipo de vino, de su edad, de las ...
El color de la muerte.
21 Dec 2022
Contributed by Lukas
¿Qué posibles causas y ventajas consiguen las plantas caducifolias con los magníficos colores que las hojas adquieren antes de caer durante el oto...
Los sulfitos del vino.
14 Dec 2022
Contributed by Lukas
“Contiene sulfitos”, es una advertencia que vemos en las etiquetas de las botellas de vino. Pero, ¿qué son los sulfitos? Los sulfitos son produ...
La inteligencia epigenética de las plantas
07 Dec 2022
Contributed by Lukas
Así como los animales utilizan su mayor o menor inteligencia, dependiente del funcionamiento de sus sistemas nerviosos, para evaluar las condiciones...
Quesos y los intolerantes a la lactosa.
29 Nov 2022
Contributed by Lukas
Quizá alguien de vosotros o alguno de vuestros familiares sea intolerante a la lactosa, en ese caso, le interesará conocer qué quesos son menos ri...
Placebo: la realidad de lo imaginario.
22 Nov 2022
Contributed by Lukas
Cuando un laboratorio farmacéutico se propone lanzar un nuevo medicamento al mercado, debe antes demostrar su eficacia en ensayos clínicos. Desgrac...
El queso: ¿mejor de leche cruda o pasteurizada?
14 Nov 2022
Contributed by Lukas
Hay quienes sostienen que para elaborar queso es mejor utilizar la leche cruda, es decir, leche producida por la secreción de la glándula mamaria d...
Hormonalmente orientados.
07 Nov 2022
Contributed by Lukas
Hace veinte años escribía sobre el papel de algunas hormonas sexuales en las diferencias cognitivas a la hora de orientarse en el espacio entre hom...
Inmunoterapia antitumoral NK-CAR: De asesinas naturales a asesinas artificiales
01 Nov 2022
Contributed by Lukas
Gracias al descubrimiento y comprensión de los mecanismos de acción de las células T citotóxicas (los linfocitos T CD8 activados) y de las célul...
De los vinos. Los taninos.
24 Oct 2022
Contributed by Lukas
¿A qué se debe la sequedad y rugosidad que notamos en la boca y en la garganta al beber un vino? Es consecuencia de una propiedad organoléptica qu...
Cisgénicos
17 Oct 2022
Contributed by Lukas
Desde que la Humanidad aprendió a cultivar plantas y a criar animales los seres humanos se convirtieron en ingenieros genéticos. Algún genio anón...
Las bacterias lácticas, el gusto y el olfato dan sabor de los quesos.
09 Oct 2022
Contributed by Lukas
El queso se elabora mediante el uso de un agente coagulante: cuajo, ácido, calor más ácido o una combinación de los mismos. El queso puede variar...
Nanogigabytes.
02 Oct 2022
Contributed by Lukas
En octubre de 2002 hablaba de una nueva tecnología desarrollada por la empresa IBM para almacenar datos sobre una superficie de manera muy ingeniosa...
El Queso Más Caro del Mundo.
25 Sep 2022
Contributed by Lukas
El queso Pule de leche de una raza especial de burra de los Balcanes, con un precio que ronda los 1.300 euros/kilo, probablemente sea el queso comerc...
Rayas y moscas.
18 Sep 2022
Contributed by Lukas
Hace veinte años, los zoólogos descubrieron que las rayas de las cebras, tan visibles a nuestros ojos, las convierten en invisibles a los ojos de ...
Maltrato, genes y agresividad.
11 Sep 2022
Contributed by Lukas
Es bien conocido por psicólogos y psiquiatras que el maltrato en la infancia es un factor de riesgo importante de conducta antisocial. Los niños qu...
Tus perjúmenes no me sulibeyan.
02 Sep 2022
Contributed by Lukas
No todas las ventosidades presentan las mismas características fisicoquímicas. Cuando explicaba a mis alumnos los trastornos de la digestión y del...
Evolución de la laringe y el lenguaje hablado.
26 Aug 2022
Contributed by Lukas
Aunque ciertas especializaciones del aparato vocal humano eran bien conocidas y comprendidas, la evolución de la laringe no había sido estudiada en...
Oído con tacto.
20 Aug 2022
Contributed by Lukas
Unas semanas atrás hablaba del descubrimiento, hace algo más de veinte años, del llamado gen del lenguaje. Pero el lenguaje, para resultar útil e...
Las lágrimas del vino y el efecto Marangoni.
12 Aug 2022
Contributed by Lukas
Hoy os ofrezco una nueva entrega del Quilo de mi profe, Miguel Pocoví Mieras, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, ya jubilado, pero s...
Lenguaje y Neuronas.
03 Aug 2022
Contributed by Lukas
¿Por qué cuándo somos ya adultos intentamos aprender una segunda lengua, no podemos hacerlo sin acento? ¿Por qué la lengua materna influye sobre...
Algunos quesos huelen a pies sudados y los pies sudados huelen a queso.
28 Jul 2022
Contributed by Lukas
las bacterias que producen los malos olores de los pies sudados son de la misma familia que las bacterias que se utilizan para la fermentación de lo...
Terapia antiseñal.
24 Jul 2022
Contributed by Lukas
En septiembre de 2002 relataba en un artículo el modo en que un anticuerpo monoclonal impedía el funcionamiento de una molécula que estimulaba el ...
Hablando Genéticamente.
16 Jul 2022
Contributed by Lukas
La idea de que el lenguaje hablado es una habilidad que depende de los genes, recibió un gran apoyo en 2001, cuando se identificó un gen cuya mutac...
El Teorema de Fermat: Los Simpsons y Andrew Wiles.
10 Jul 2022
Contributed by Lukas
Este programa supone la tercera entrega del Quilo de mi profe, Miguel Pocoví Mieras. En el episodio de hoy, Miguel nos introduce por el fascinante ...
El caso de los sapos deformes.
01 Jul 2022
Contributed by Lukas
Desde 1995, se vienen observando ejemplares de sapo deformes en el centro del continente norteamericano, en la región entre los Estados Unidos y Can...
El tartrato del vino. Luis Pasteur y la quilaridad molecular.
23 Jun 2022
Contributed by Lukas
El ácido tartárico es el ácido más abundante del vino y también el más estable, pudiendo llegar a suponer los dos tercios del total de sus áci...
Alfafetoproteína e inmunidad.
16 Jun 2022
Contributed by Lukas
Uno de los hechos más fascinantes en Biología es la presencia de genes y proteínas que funcionan solo durante la vida fetal y que, tras el nacimie...
La sagacidad de las abejas y el telescopio James Webb.
14 Jun 2022
Contributed by Lukas
Hoy Jorge Laborda inicia una nueva modalidad de Quilo de Ciencia titulada: “El Quilo de mi profe”. El origen de la serie es la amistad qu...
Neurobiología de la detección de tramposos.
05 Jun 2022
Contributed by Lukas
Vivimos inmersos en un mar de mentiras. Esta afirmación puede ser una de las pocas verdades de las que podemos estar seguros. Fraude, decepción, en...
Transgénicos contra la caries.
22 May 2022
Contributed by Lukas
La caries dental está provocada por la bacteria Streptococus mutans, que vive habitualmente en nuestra boca. Ese microorganismo transforma los azú...
Emociones, sexo y memoria.
14 May 2022
Contributed by Lukas
Existen dos hipótesis para explicar porqué las mujeres recuerdan acontecimientos, como un aniversario, un cumpleaños o un hecho emotivo, mejor que...
Alzheimer, cáncer, glucosa y serina.
06 May 2022
Contributed by Lukas
Una difícil lección que los científicos dedicados al estudio de la biología de las moléculas deben aprender es que una misma molécula puede eje...
Los genes dan miedo.
28 Apr 2022
Contributed by Lukas
Los genes y sus variantes pueden no solo impactar en la enfermedad, sino también en nuestra personalidad. Hace ahora 20 años se descubrió, un desc...
Esto es de risa.
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
La risa es una de las características más propias de los seres humanos. No somos los únicos animales rientes de la biosfera, pero sí somos los qu...
Una explicación para la asimetría de las caras de la Luna.
12 Apr 2022
Contributed by Lukas
Existe una asimetría entre las dos caras de la Luna. La cara visible está dominada por regiones extensas, más oscuras que el resto, denominadas ma...
Popeye y su hormona.
03 Apr 2022
Contributed by Lukas
La última gala de entrega de los premios Oscar me recordó a Popeye. Este héroe, nacido hace ya casi un siglo, en 1929, solía defender a su novia ...
Distancias en la Guerra de las Galaxias.
27 Mar 2022
Contributed by Lukas
Tras un paréntesis de tres programas, vuelvo a retomar la serie Quilo Vintage con un podcast de un estilo inusual. Es inusual porque en lugar de exp...
Un moco bacteriano que puede ayudar a salvar la Tierra.
20 Mar 2022
Contributed by Lukas
Esta semana mi curiosidad ha sido golpeada por la noticia del descubrimiento de una nueva especie de bacteria que podría ser de ayuda para mitigar l...
Nuevos métodos para averiguar el origen y la función de las células inmunitarias.
11 Mar 2022
Contributed by Lukas
Una de las cuestiones más importantes para comprender el funcionamiento del sistema inmunitario es averiguar el origen de la totalidad de los difere...
Un nuevo espía molecular de las células.
03 Mar 2022
Contributed by Lukas
En las células existen orgánulos, como el proteasoma o los lisosomas, cuya función consiste en la eliminación de basura molecular que, de no ser ...
Magnética Mente.
23 Feb 2022
Contributed by Lukas
En el programa anterior, hablaba del control del comportamiento tras la estimulación de determinadas regiones del cerebro mediante la implantación ...
Libertad Robótica.
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
Esta semana abordamos la estimulación eléctrica del sistema nervioso para conseguir paliar determinadas condiciones. El 7 de febrero de 2022 aparec...
SETI.
07 Feb 2022
Contributed by Lukas
En 1961, Francis Drake dio a conocer una ecuación, ahora famosa, con la que pretendía estimar el número de civilizaciones inteligentes que existen...
Inmunotecnología y xenotrasplantes.
31 Jan 2022
Contributed by Lukas
Esta semana vamos a hacer un paréntesis en los Quilos retrospectivos, que son ya habituales, y vamos a hablar de la notica aparecida hace poco en lo...
Alguien estudió el nido del Cuco
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Las hembras de algunas especies de cuco ponen un único huevo en el nido de otras especies de aves. El huevo es muy similar al de las especies elegid...
Curarse por huevos.
15 Jan 2022
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de gallinas transgénicas ponedoras de huevos utilizadas para la fabricación de sustancias biológicas de uso terapéutico. Como es hab...
El Fin de la vida sobre la Tierra.
07 Jan 2022
Contributed by Lukas
Esta semana nos vamos a adentrar por un tema apocalíptico: el fin de la vida sobre la Tierra. ¿Cuántos años de vida le quedan a la vida sobre nue...
Secretos revelados por las momias… y sus piojos
29 Dec 2021
Contributed by Lukas
El programa de hoy es especial para Jorge Laborda porque hace el número 600 del podcast Quilo de Ciencia. Para celebrarlo os invita a viajar al anti...
La terapia celular madre.
21 Dec 2021
Contributed by Lukas
Hace cerca de veinte años, estaba muy de actualidad y suscitaba calientes debates científicos y éticos sobre el empleo de embriones y células emb...
Genectud.
13 Dec 2021
Contributed by Lukas
Hoy, vamos a retomar un tema que no envejecerá por mucho que nos empeñemos. El tema no es otro que el envejecimiento, o, mejor dicho, cómo impedir...
La Esponja Antidiabética.
06 Dec 2021
Contributed by Lukas
Una sustancia aislada hace unos cincuenta años de una esponja marina que vive en el océano Pacífico y en las costas de Mauritania, y de ahí su no...
Inteligencia X
18 Nov 2021
Contributed by Lukas
Dado que las mujeres tienen en su genoma dos cromosomas X y los hombres solamente uno, desde hace tiempo se viene estudiando si esa diferencia tiene ...
Hombres, mujeres y el reconocimiento de sus rostros.
12 Nov 2021
Contributed by Lukas
Estudios psicológicos han demostrado que las mujeres son superiores a los hombres en habilidades verbales y también en el reconocimiento de rostros...
Desactivación X
03 Nov 2021
Contributed by Lukas
El primer animal clonado fue la famosa oveja Dolly, que nació en 1996. En aquellos años, se hablaba de clonar las mejores vacas lecheras, las mejor...
El Mantenimiento del cáncer
27 Oct 2021
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de uno de los genes más frecuentemente implicados en el desarrollo del cáncer, el gen Kras, llamado así porque se identificó en el g...
Guerra vírica.
19 Oct 2021
Contributed by Lukas
En estos momentos, se han cumplido algo más de 40 años desde el inicio “oficial” de la pandemia de SIDA, causada por el virus VIH, de l...
¿Autómatas genéticos?
11 Oct 2021
Contributed by Lukas
¿Qué podemos decir hoy sobre la influencia de los genes en el comportamiento, en particular en el comportamiento agresivo? Los estudios que se han ...