¿Qué te pongo? Un podcast original de Hostelería Madrid
Episodes
3x04 Desde Fitur: México
17 Feb 2026
Contributed by Lukas
México aterriza en FITUR… y en ¿Qué te pongo? 🌮🇲🇽 hablamos de gastronomía, turismo y de por qué Madrid y México comparten mucho más ...
HM EN FITUR 2026
04 Feb 2026
Contributed by Lukas
En este capítulo exploramos la participación de Hostelería Madrid en FITUR 2026: momentos como la presentación de nuevas iniciativas gastronómica...
La nueva ordenanza de terrazas de Madrid
12 Dec 2025
Contributed by Lukas
La nueva ordenanza de terrazas de Madrid marca un antes y un después para hosteleros, vecinos y la vida en la calle.En este capítulo, José Antonio ...
Rosi la Loca
10 Dec 2025
Contributed by Lukas
Estrenamos esta nueva temporada de adentrándonos en el maravilloso mundo de Rosi la Loca, uno de los locales de moda en Madrid con más influencia y ...
Comanda 21 - Los objetivos de la Comunidad de Madrid con la hostelería: Entrevista a Laura Martínez Cerro, Directora General de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
Charlamos sobre la unión entre la Comunidad de Madrid, y Hostelería Madrid, para ayudar a los emprendedores a fomentar su negocio con la Directora G...
02X12 El Plan Maestro de Hermanos Vinagre: Entrevista a Eduardo Gómez sobre el Futuro del Aperitivo en Madrid
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
Analizamos a fondo el modelo de negocio de Hermanos Vinagre junto a su nuevo Director General, Eduardo Gómez.¿Cuál es la clave de su éxito y cómo...
Emprender en Hostelería: Los Casos de Éxito del HUB Origen de Hostelería Madrid
07 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Sueñas con abrir tu propio restaurante o cafetería en Madrid? En este episodio te presentamos elHUB Origen, el programa de emprendimiento de Hoste...
Emprendimiento, Sala y Turismo: Las Claves del Congreso de Hostelería Madrid en HIP
20 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este episodio especial, te traemos los debates más importantes del VII Congreso Anual de Hostelería Madrid, celebrado en HIP. Analizamos tres pil...
Comanda 20 - Adrián Martín y David Martín, cofundadores de WeAreCumbre.com
16 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? seguimos en IFEMA Madrid, en Coffee Fest 2025, el evento más importante del sector del café, pero, esta ...
Comanda 19 - Beatriz Alcalde, responsable del departamento comercial de Hostelería Madrid
07 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? continuamos en IFEMA Madrid, celebrando el Coffee Fest 2025, el evento más importante del sector del café...
02X09 La hostelería y su importante papel social
04 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, nos centramos en uno de los papeles fundamentales que ejerce Hostelería Madrid en el ámbito social, y es que ...
Comanda 18 - David Castañera, responsable de Cafés Novell
25 Feb 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? estuvimos en IFEMA Madrid, celebrando el Coffee Fest 2025, el evento más importante del sector del café,...
02X08 Brasil como país invitado en FITUR 2025
17 Feb 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, continuamos en FITUR 2025, la feria internacional de turismo más importante del mundo; nos situamos en el pabe...
Comanda 17 - Marta Rivera de la Cruz, concejala del Ayuntamiento de Madrid
07 Feb 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? estuvimos en FITUR 2025, la feria internacional de turismo más importante del mundo, con un protagonismo ...
02X07 FITUR 2025
31 Jan 2025
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, arrancamos en FITUR 2025, la feria internacional de turismo más importante del mundo, con un protagonismo espe...
02X06 Especial Recomendaciones de Navidad
24 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, está dedicado exclusivamente a aquellos lugares típicos que acogen en estas fechas a los miles de madrileños...
Comanda 16 - Óscar Carrión, Director de Gastrouni
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos fuimos al interior de la Real Casas de Correos de Madrid, situado en Sol, Madrid, donde se celebraba g...
02X05 Premios Lito 2024
17 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, nos fuimos al interior de la Real Casas de Correos de Madrid, situado en Sol, Madrid, donde se celebraba gala d...
Comanda 15 - Luis Fernando Martín Izquierdo, Viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid
06 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos fuimos al interior de la Real Casas de Correos de Madrid, situado en Sol, Madrid, donde se celebraba g...
02X04 Jornada de Sostenibilidad de HUB Origen
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo de ¿Qué te Pongo?, estuvimos en el HUB Origen de Hostelería Madrid, un programa de emprendimiento y desarrollo especializado en h...
Comanda 14 - Blanca Cristóbal, propietaria del local de café de especialidad, Lady Madrid
17 Nov 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde entrevistamos a la asociada más joven...
Comanda 13 - Félix Colomo, empresario, y Jesús Hernández, socio y director general de Cafés Puerto Rico
08 Nov 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde hablaremos principalmente del café, p...
02X03 Día de la Hostelería 2024
03 Nov 2024
Contributed by Lukas
En este tercer capítulo de ¿Qué te Pongo?, queremos hacer nuestro pequeño homenaje a este mes de celebración, presentaciones y reconocimientos, c...
Comanda 12 - Patricia Mota, Directora de Desarrollo de Hostelería Madrid
23 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde hablaremos de uno de los temas más im...
02X02 Madrid Barista
20 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este segundo capítulo de ¿Qué te Pongo?, hablamos de un hábito instalado en la rutina de millones de personas alrededor del mundo, el café. C...
Comanda 11 - José Ribagorda, periodista y divulgador gastronómico
09 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos hasta la Galería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid, situado en la Plaza de Cibeles, con la ...
02X01 Premios Platino 2024
04 Oct 2024
Contributed by Lukas
Estrenamos nueva temporada de ¿Qué te Pongo?, y lo hacemos con la celebración de los Premios Platino, una gala anual organizada por Hostelería Mad...
01X10 Nuevas Tendencias y Experiencias Gastronómicas
01 Aug 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo y último capítulo de la temporada de ¿Qué te pongo? en el que hablamos de tendencias de consumo, novedades y nuevos espacios, que es...
Comanda 10 - Juan José de Madariaga, Director de Relaciones Externas de Mercado Mahou San Miguel
24 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos el Faro de Moncloa, con la presentación "Origen", el HUB de Emprendimiento, con el qu...
Comanda 09 - Juanjo Blardony, director general de Hostelería Madrid
17 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos mantenemos en las oficinas de Hostelería Madrid, donde charlaremos con uno de los mayores responsable...
01X09 El Papel de la Hostelería en los Grandes Eventos
10 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? vamos a hablar con dos mujeres que conocen bien el impacto que tiene la celebración de grandes eventos de...
Comanda 08 - Jorge Domingo, responsable de marketing y comunicación de Hostelería Madrid
26 Jun 2024
Contributed by Lukas
En esta capítulo EXTRA, de ¿Qué Te Pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, y hablamos con el responsable de marketing,...
01X08 El Personal de Hostelería
20 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? os vamos a hablar de la importancia del personal en la hostelería, de la profesionalización en el sector...
Comanda 07 - Armando Florencia, responsable de la Comunidad Repsol Horeca Sostenible
12 Jun 2024
Contributed by Lukas
En esta capítulo EXTRA, de ¿Qué Te Pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde charlamos con el responsable de la Co...
01X07 Proveedores Made In Madrid
06 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? os traemos una afirmación, como la de vivir en un país como España, es uno de esos lujos que uno suele ...
Comanda 06 - Virginia Blanco, Directora General de Innovación del Ayuntamiento de Madrid
29 May 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos el Faro de Moncloa, con la presentación "Origen", el HUB de Emprendimiento, con el qu...
01X06 HUB de Emprendimiento: Origen
22 May 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? nos vamos uno de los lugares más altos de Madrid, donde se puede ver todo lo que baña la capital de Espa...
Comanda 05 - Manuel Briones, experto en consultoría energética
08 May 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde hablamos con el experto en consultorí...
01X05 Productos de Sostenibilidad
29 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas de Hostelería Madrid para centrarnos en aquellos alimentos dedicados al bien...
Comanda 04 - Íñigo Capetillo, responsable de emprendimiento de Hostelería Madrid
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos movemos hasta las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde tenemos el placer de charlar con el ...
01X04 Ready To Serve
10 Apr 2024
Contributed by Lukas
En ¿Qué te pongo? os hacemos la siguiente pregunta: ¿Y si os digo, que en un tiempo, no tan lejano, podéis tomar vuestro cóctel favorito en vue...
Comanda 03 - Nieves Ye, hostelera y CEO del restaurante Don Lay
03 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? continuamos en los pabellones de IFEMA MADRID, concretamente en HIP 2024, y contamos con la participación...
Comanda 02 - José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España
20 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? seguimos en los pabellones de IFEMA MADRID, concretamente en el mayor encuentro entre profesionales y empr...
01X03 COFFEE FEST 2024
14 Mar 2024
Contributed by Lukas
¿Qué te pongo? seguimos en IFEMA Madrid, concretamente en el mayor evento del sector del café, COFFEE FEST 2024. Hablamos del café de especialida...
Comanda 01 - José Luis Martínez Almeida, alcalde de Madrid
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
En ¿Qué te pongo? os traemos esta edición EXTRA en los pabellones de IFEMA MADRID, concretamente en el mayor encuentro entre profesionales y empres...
01X02 HIP 2024
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
¿Qué te pongo? continúa en la edición más exitosa de la cumbre de la innovación en la hostelería, HIP 2024, en una cita que se ha consolidado c...
01X01 FITUR 2024
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
¿Qué te pongo? arranca en FITUR 2024, la feria internacional de turismo más importante del mundo, con un protagonismo especial de la ciudad que la ...
TRAILER - ¿Qué te pongo?
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
🙌🏻 Muchos ya lo habéis adivinado… ¡EN HOSTELERÍA MADRID TENEMOS NUEVO PODCAST! 🎙 Atentos a nuestras Redes Sociales, os anunciaremos cuá...