Quédate a Comer de La Vanguardia
Episodes
Pau Santamaria: "Con Santi Santamaria pasó como con Messi: lo valoramos tarde" - Episodio 13
01 Nov 2021
Contributed by Lukas
Cuando se cumple una década de la muerte de Santi Santamaria, chef de Can Fabes, su hijo recuerda a un personaje que fue polémico pero que, según é...
María Sanchez: "Detrás de muchas verduras y frutas hay maltrato a personas" - Episodio 12
18 Oct 2021
Contributed by Lukas
La veterinaria de campo y escritora María Sánchez defiende la necesidad de ruralizar las ciudades para recordarnos, como ha ocurrido en ese momento ...
Antonio Bachour, cuando la pasión por la pastelería te salva la vida - Episodio 11
04 Oct 2021
Contributed by Lukas
El reconocido pastelero de origen portorriqueño e instalado en Miami cuenta cómo la pasión por su profesión le salvó la vida y le hizo olvidar el...
Sara Pérez: "Todas las respuestas están en la Tierra" - Episodio 10
20 Sep 2021
Contributed by Lukas
Antes de aprender a elaborar vinos con alma, Sara Pérez presenció de niña la revolución del Priorat que su padre lideró junto a un grupo de amigo...
Quique Dacosta: "Qué obsesión con dejar huella" - Episodio 9
06 Sep 2021
Contributed by Lukas
El chef Quique Dacosta es el protagonista de este podcast Quédate a Comer. Con él hablamos del éxito profesional y la realización personal. En una...
Ferran Adrià: "Si El Bulli vuelve, será con el último menú que sirvió" - Episodio 8
26 Jul 2021
Contributed by Lukas
Cuando se cumplen 10 años del cierre de El Bulli como restaurante, el chef explica que sólo tendría sentido volver a dar de comer en el emblemátic...
Juli Capella: "Cada vez hay más restaurantes que son un decorado de Disney" - Episodio 7
12 Jul 2021
Contributed by Lukas
El arquitecto y diseñador Juli Capella advierte que cada vez hay más locales clónicos cuyo interiorismo delata el tipo de comida. Es el fruto de en...
Elena Roura: "No hay alimento que te cure o te enferme: en la dosis está el veneno" - Episodio 6
28 Jun 2021
Contributed by Lukas
La directora científica de la Fundación Alicia asegura que necesitamos unos conocimientos básicos de cocina para alimentarnos correctamente y desta...
Cuando en el circo el payaso no cobra - Episodio 5
14 Jun 2021
Contributed by Lukas
El chef del barcelonés Alkimia se reconoce obsesionado por eso a lo que llama “el instante” de cada bocado o sorbo que se sirve en el restaurante...
Isabel Coixet: "El amor está sobrevalorado" - Episodio 4
31 May 2021
Contributed by Lukas
La directora y última Premio Nacional de Cinematografía cuenta su relación con la gastronomía, el paralelismo entre lo que representa el delivery ...
Fabián Martín: "No esperes a tener un ictus para cambiar de vida" - Episodio 3
17 May 2021
Contributed by Lukas
El personaje que revolucionó el mundo de las pizzas aplica a su profesión y a la vida la experiencia de una infancia dura. Ante cada problema, el pr...
Carlos Latre: "Nadie es perfecto, ni falta que hace" - Episodio 2
03 May 2021
Contributed by Lukas
El exitoso humorista, imitador y showman ha empezado una cruzada para ver la vida en positivo en un país que no es feliz como aparenta. Propone empez...
Joan Roca, cuando una llamada te cambia la vida - Episodio 1
19 Apr 2021
Contributed by Lukas
Joan Roca, el mayor de los hermanos del premiado restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, cuenta que hay situaciones en la vida que te cambian la...