Refeitório
Episodes
Cláudia Lima Carvalho
02 Dec 2023
Contributed by Lukas
Jornalista e editora da secção Comer & Beber da Time Out Lisboa, gosta de comer bem e diz que a escrita sobre comida mudou a forma como cozinha, com...
Virgílio Nogueiro Gomes
25 Nov 2023
Contributed by Lukas
É transmontano e um estudioso da tradição e gastronomia portuguesas. Dá aulas de História da Alimentação, é investigador na área do Patrimón...
Inês Matos Andrade
18 Nov 2023
Contributed by Lukas
Trabalha numa agência de comunicação, nas áreas da hotelaria, restauração e vinhos. Adora contar histórias, característica que lhe ficou da fo...
Ann-Kristin Wenzel
11 Nov 2023
Contributed by Lukas
É dinamarquesa e vive em Portugal. Foi modelo, rececionista e participou no Masterchef, com o sonho de abrir uma empresa de catering. De menina tími...
Justa Nobre
04 Nov 2023
Contributed by Lukas
É transmontana, começou a cozinhar muito nova e a sua paixão é a cozinha tradicional portuguesa. Teve vários restaurantes de sucesso, que sempre ...
Rogério Nuno Costa
27 Oct 2023
Contributed by Lukas
É um homem do norte, mas vive atualmente na Finlândia. Artista performativo, desde 2006 que integra a gastronomia nas suas performances com o objeti...
João Rodrigues
20 Oct 2023
Contributed by Lukas
Quis ser músico, mas não tinha jeito. E, como adorava comer, optou pela cozinha. Numa altura de indecisão, entrou para a Escola de Hotelaria e desc...
Zé Paulo Rocha
13 Oct 2023
Contributed by Lukas
Tem só 25 anos, mas carrega o peso de uma herança gastronómica: assumiu as rédeas d'O Velho Eurico, em Lisboa, e diz que é a paixão pela comida ...
Paulo Amado
06 Oct 2023
Contributed by Lukas
Tinha 24 anos quando se estreou no jornalismo, mas é nos projetos que rodeiam a gastronomia e que enaltecem a tradição que gosta de estar. Escrita,...
Catarina Luís Moura
29 Sep 2023
Contributed by Lukas
Começou por procurar a gastronomia na literatura e hoje escreve sobre ela em várias publicações. Gosta de comer, claro. E veio esta semana ao Refe...
Marlene Vieira
22 Sep 2023
Contributed by Lukas
Desafios, cultura gastronómica, maternidade, exigência da profissão e partilha de segredos: na estreia do programa temos um pouco de tudo, com a Ch...