Ren Mat
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Sommerbonus: Knute på ulltråden
18 Aug 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! – Vi må slutte å late som; grønn vekst er keiserens nye klær. Det vi trenger er «nedvekst»; reduksjon i forbruk, mer gjenbruk, og...
Sommerbonus: Rotnorsk!
11 Aug 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Det er noe romantisk over å bekjenne seg til tradisjonsmat eller husmannskost. Vi shopper begreper og soler oss i glansen av å sverge t...
Sommerbonus: På dyras vegne
04 Aug 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! På bare ti år er antallet norske grisefarmer halvert, mens produksjonen har økt. Kyllingbransjen produserer over 70 millioner kyllinge...
Sommerbonus: Adjø solidaritet?
28 Jul 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Å gjøre oss avhengige av utenlandsk jord for å produsere maten vi trenger, er både misforstått solidaritet og risikabel praksis i en...
Sommerbonus: Ikke vær feig!
21 Jul 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Spis pultost til middag og tjukkmjølk til frokost. Eller begge til lunsj. I dagligvarebutikken er disse to produktene blant de siste lev...
Sommerbonus: Slipp oss inn!
14 Jul 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Landbruksstudenter uten familiegård ser at småbruk selges som hytter til folk i byen, eller nabobonden får leie jorda. Fraflytningstru...
Sommerbonus: Husdyrparadokset
07 Jul 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Husdyra gir deg og meg stabil tilgang på proteiner og dyrefett. Et av de mest betydningsfulle valgene menneskeheten har gjort – en av ...
Sommerbonus: Matens mørke materie
30 Jun 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Mens vi har vært opptatt av å diskutere om poteter har for høy glykemisk indeks og om vegetabilsk olje er bedre enn smør, så har mat...
Sommerbonus: Spis det, ikke mist det!
23 Jun 2023
Contributed by Lukas
Miniepisode! Matsikkerhet handler om mer enn kornlagre og frøbanker. Vi trenger også bevaring i åkeren og på tallerkenen. På verdensbasis stammer...
#30 - Anders Nordstad: Landbrukets vaktbikkje
09 Jun 2023
Contributed by Lukas
Med sine velformulerte og skarpe utspill om matsystemet, dagligvarebransjen, matjuks og viktigheten av en ny jordbrukspolitikk har Anders Nordstad eta...
#29 - Villbrygg: Gode valg er mer enn god smak
02 Jun 2023
Contributed by Lukas
Cornelia Øiestad og Vanessa Krogh startet Villbrygg i 2018, som en respons på et marked uten sunne og smakfulle alkoholfrie drikker. Det er lettere ...
#28 - Thomas Horne: Å dyrke kultur, ikke kaste mat og hvordan legge sider
26 May 2023
Contributed by Lukas
Thomas Horne er både selvlært balkongbonde og selvlært sidermaker. Ikke nok med det, han har skrevet bøker om det også, hele 12 stykker. Kanskje ...
#27 - Inge Lindseth og Susann Stave om faste og fasteimiterende diett
19 May 2023
Contributed by Lukas
Nysgjerrig på faste, men konkludert med at det er for krevende? Inge Lindseth er i disse dager aktuell med boka Fem dagers nullstilling, og i denne e...
#26 - Camilla Sæbjørnsen: Norsk Gardsost og det norske osteeventyret
12 May 2023
Contributed by Lukas
På 90-tallet sto det dårlig til med norsk ost. Utvalget i butikken var begredelig, det fantes ikke regelverk tilpasset småskalaproduksjon og upaste...
#25 - Gry Hammer: Dypøkologi, kjærligheten til dyr og hva er bærekraftig kosthold i Norge?
05 May 2023
Contributed by Lukas
Som talsperson for kraft, fermentering, økologisk - og råvarenær mat, deler Gry Hammer kunnskap fra Instagram via kurs til webinarer og bøker. Hun...
#24 - Jørgen Ravneberg: Fra sankekurv til Michelin-restaurant
28 Apr 2023
Contributed by Lukas
Som kokk, sanker og forfatter formidler Jørgen Ravneberg kunnskap om mat vi kan finne helt gratis i parken, skogen og ved stranda. Vi snakker med ham...
#23 - Ernæringsmamma Maja Skogstad: Markedsføring mot barn, matmakt og skam
21 Apr 2023
Contributed by Lukas
Maja Skogstad har en master i samfunnsernæring, driver den digitale rådgivningstjenesten Barnematbyen, og har som mål å endre matmiljøet slik at ...
#22 - Delås gård: Dyrk mat, ikke plen!
14 Apr 2023
Contributed by Lukas
Da Camilla og Raymund Lester-Watwedt hoppet av hamsterhjulet og tok over småbruket Delås gård i Østfold for fire år siden ble de fortalt at plass...
Råvarer eller ultraprosessert – hvordan skape en bærekraftig matfremtid?
18 Oct 2022
Contributed by Lukas
Det er en gryende bevissthet om at mat består av mer enn bare næringsstoffer. Hvordan maten er laget påvirker både helse og miljø. Hva vet vi om ...
#20 - Fra langreist til kortreist ull og tekstil
03 Sep 2021
Contributed by Lukas
Kortreist mat er vi mange som setter pris på. Men hva med kortreiste klær og tekstiler? Det blir noe feil når strikkegenserne som selges på landet...
#19 - Hvorfor spiser vi som vi gjør?
27 Aug 2021
Contributed by Lukas
Hvilken betydning har bærekraft, dyrevelferd og ansvarlighet når vi forbrukere velger hva vi skal spise? Har koronapandemien påvirket vårt syn på...
#18 - Naturvin, sulfitter og hvordan gå på polet
20 Aug 2021
Contributed by Lukas
Lise Aanes går gjerne under navnet Norges naturvindronning. Hun driver naturvinbaren Esaias i Oslo, og har podkasten Lise + vin er sant, hvor hun sna...
#17 - Ku og kalv sammen
13 Aug 2021
Contributed by Lukas
I konvensjonelle melkefjøs har praksisen lenge vært å separere ku og kalv rett etter fødselen, for å minske stress ved adskillelse senere. De sis...
Sommerbonus: En tallerken anti-pandemi, takk!
30 Jul 2021
Contributed by Lukas
Podden har sommerferie, men vi byr på Ren Matpause i mellomtiden! Miniepisoden er en kronikk skrevet av Markus Hustad, konstituert daglig leder i Øk...
Sommerbonus: Dyrk bedre, ikke bare mer
23 Jul 2021
Contributed by Lukas
Podden har sommerferie, men vi byr på Ren Matpause i mellomtiden! I denne miniepisoden snakker redaktør Kjersti Skar Staarvik om viktigheten av å d...
Sommerbonus: Lenge leve blomsterenga
16 Jul 2021
Contributed by Lukas
Podden har sommerferie, men vi byr på Ren Matpause i mellomtiden! Miniepisoden handler om at blomsterenger er i tilbakegang: Blomster med fargerike k...
Sommerbonus: Den grønne mil
09 Jul 2021
Contributed by Lukas
Mens podden har sommerferie byr vi på Ren Matpause. - Veien bort fra skam og klimaapati blir kortere om vi unngår en krig med kniv og gaffel, sier r...
#16 - Spis landskapet: Markedshager og robuste økosystemer
02 Jul 2021
Contributed by Lukas
Marte Olsen dyrker 50 ulike sorter grønnsaker og frukt på bare tre mål ved Markedshagen på Dokka. Hun er utdannet økolog og er opptatt av å se h...
#15 - Fra fashionista til aktivista – grønn livsstil med Anja Stang
25 Jun 2021
Contributed by Lukas
Anja Stang har bakgrunn som motejournalist, stylist og redaktør. Etter en karriere i glansede magasiner begynte hun å stille spørsmålstegn ved hva...
#14 – Giftfrie blomster og gartneren som ønsker snegler velkommen
18 Jun 2021
Contributed by Lukas
De siste årene har det blomstret opp en motreaksjon mot den kommersielle globaliserte blomsterindustrien, hvor miljøhensyn, gjennomsiktighet og rett...
#13 - Hvorfor setra har livets rett
11 Jun 2021
Contributed by Lukas
Ingen seter, ingen gard sa man før i tida. Beitedyra og budeia levde i pakt med naturen på setra, slik at jorda i bygda kunne bli dyrket til vintere...
#12 – Ikke ønsket i markedet
04 Jun 2021
Contributed by Lukas
På vei fra åker til butikk sorteres frukt og grønt. Noe går til butikkhylla og noe kasseres som «ikke ønsket i markedet». Grønnsaker som er fo...
#11 - Fettråd for fall?
28 May 2021
Contributed by Lukas
Statens kostråd ber oss velge et karbohydratrikt kosthold med magre meieriprodukter, margarin og planteoljer fremfor smør, helmelk og kokos. Men bli...
#10 - Kvinner i landbruket – hvorfor så få?
18 Dec 2020
Contributed by Lukas
Kvinner har historisk sett hatt usynlige, men viktige roller i landbruket; budeier, gardskoner og seterjenter. Arbeidsoppgavene var sentrale for gards...
#9 - Dyrk framtida - skolehagenes comeback
15 Dec 2020
Contributed by Lukas
De siste årene har barn over hele kloden streiket for en bedre fremtid. De sier tydelig ifra om at store ting må endres for at ikke verden skal gå ...
#8 - Andelslandbruk – dyrking på dugnad
11 Dec 2020
Contributed by Lukas
Lav pris og høyt volum er gjensidig avhengige i dagens matproduksjon. Dagligvarebransje og matpolitikk stimulerer til standardisering. Men er det det...
#7 - Ultrabearbeidet og ultrausunt?
04 Dec 2020
Contributed by Lukas
Kjeks, snackbarer, frokostblandinger, ferdigmiddag – tilsynelatende vanlig mat kategoriseres som ultraprosessert eller ultrabearbeidet. Slike produk...
#6 - Meieriet som gikk motstrøms
27 Nov 2020
Contributed by Lukas
Da Tine la ned sitt meieri på Røros gikk tidligere ansatte sammen om å kjøpe det opp for å beholde både arbeidsplasser og lokal produksjon. Rør...
#5 - Kræsjkurs i økologisk mat og landbruk
20 Nov 2020
Contributed by Lukas
Hva har det å si for maten vi spiser at den er økologisk? Kan et økologisk kosthold redusere sykdomsrisiko? Kan et 100 % økologisk landbruk mette ...
#4 - Klimavennlig mat med Mia Frogner
13 Nov 2020
Contributed by Lukas
Mia Frogner er kjent for konseptet Green Bonanza og har gitt ut tre kokebøker med plantebaserte oppskrifter. Hun jobber til daglig som mat- og miljø...
#3 - Hvorfor stinker norsk fisk?
06 Nov 2020
Contributed by Lukas
For å bli fisker i dag må du punge ut med millioner for en fiskekvote. 50 prosent av fiskerettighetene er samlet på et fåtall hender, og fisken se...
#2 - Landbruksrevolusjonisten
30 Oct 2020
Contributed by Lukas
Hvordan kan det ha seg at vi aldri har produsert så mye mat som i dag, samtidig som vi har den laveste selvforsyningsgraden noensinne? Vi trenger sto...
#1 - Gift i maten?
23 Oct 2020
Contributed by Lukas
Kjemisk-syntetiske sprøytemidler er omdiskutert. Hva er det vi vet om helserisikoen ved å spise mat med rester av disse midlene? Hvordan blir de god...
Ren Mat kommer snart!
19 Oct 2020
Contributed by Lukas
See omnystudio.com/listener for privacy information.