Sabor argentino
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Asado en el país de las vacas: cómo hacer una parrillada perfecta
10 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el sexto episodio de Sabor argentino, Rodolfo Reich y Ernesto Martelli hablaron con los mejores asadores y carniceros del país para entender qué ...
Uno de nuestros platos más amados, y a la vez el que más cambia: la historia de la pizza argentina
13 Jan 2023
Contributed by Lukas
En el quinto episodio de Sabor argentino, Rodolfo Reich y Ernesto Martelli repasan la historia y la actualidad de la pizza: una de nuestras comidas má...
Vegetariana y vegana: la última revolución en el país de las carnes, las vacas y el asado
30 Dec 2022
Contributed by Lukas
La última revolución gastronómica de la cocina argentina está “basada en plantas”. Desde restaurantes de lujo a una cocina callejera y cancher...
El gran símbolo de la cocina patria: ¿cómo y por qué la empanada une y separa a los argentinos?
13 Dec 2022
Contributed by Lukas
¿Fritas o al horno? ¿Caseras o delivery? ¿Salteñas, tucumanas o vegetarianas? Masa de harina de trigo y mil rellenos posibles hacen de esta prepar...
Los secretos de la pasta: como Maradona y Messi, tradición italiana, estilo 100% argentino
04 Dec 2022
Contributed by Lukas
Los fideos del domingo, los ñoquis del 29, los ravioles de espinaca, la boloñesa y el fileto: el amor que los argentinos vivimos por la pasta va muc...
Sushi: cómo el gran emblema de la cocina japonesa se convirtió en un best seller de la gastronomía argentina
25 Nov 2022
Contributed by Lukas
A priori es la comida más lejana al gusto argentino: una especialidad llegada del otro lado del mundo, que hoy está en el top 5 de los productos má...