Schmatz & Moritz
Episodes
E13 2026 Schweine und der Schweinezyklus
30 Mar 2026
Contributed by Lukas
Warum geben ausgerechnet Schweine einer der bekanntesten Wirtschaftstheorien ihren Namen? Wie schwierig ist es eigentlich, nicht zu viel und nicht zu ...
E12 2026 Koch und Landwirt, vor 20 Jahre und heute
12 Jan 2026
Contributed by Lukas
Wir reflektieren unsere eigenen Berufsausbildungen, damals als Lernende und heute, 20 Jahre später. Wir sprechen über die herausfordernden Arbeitsze...
E11 2025 Agrarzölle
24 Nov 2025
Contributed by Lukas
Aufnahme als Reaktion zum kürzlichen drastischen Zollanstieg.Was sind Zölle und was haben sie überhaupt mit der inländischen Agronomie und Lebensm...
E10 2025 Blick in die Zukunft
06 Oct 2025
Contributed by Lukas
Von der Industrialisierung über die Digitalisierung in die neue vernetzte Welt. Wie wird der Klimawandel und neue Technologien wie der Megatrend Ai d...
E9 2025 Labeldschungel entwirrt
24 Aug 2025
Contributed by Lukas
Hast du den Überblick bei all den verfügbaren Labels? Wir sprechen über Orientierungshilfen in der Verarbeitung, Tierhaltung und Ernährung – und...
E8 2025 Pestizide, Schutzkulturen & haltbare Lebensmittel
30 Mar 2025
Contributed by Lukas
Warum setzt die Landwirtschaft Pestizide ein, wenn diese doch schlecht sind?Was haben Pilze mit Weizen am Hut, Raphael klärt auf!Was ist der Untersch...
E7 2025 Detailhandel und Landwirtschaft, Freunde oder Feinde?
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
Heute wird abgerechnet, was im Detailhandel alles falsch läuft! Wir analysieren Stammtisch-Tratsch, stellen ihn richtig und fragen uns: Macht der D...
E6 2024 Unser Senf zur Nachhaltigkeit
28 Nov 2024
Contributed by Lukas
In dieser Folge sprechen wir über die drei Säulen der Nachhaltigkeit: Bio, Werbung, soziales Engagement und dabei schneiden wir noch weitere spannen...
E5 2024 Vergiftet uns die Lebensmittelindustrie?
14 Oct 2024
Contributed by Lukas
Entwarnung, das wollen sie natürlich nicht: Aber warum setzt die Industrie überhaupt Zusatzstoffe ein und wie hängt der Verarbeitungsgrad mit der G...
E4 2024 Preisgestaltung von Lebensmitteln
02 Sep 2024
Contributed by Lukas
Warum tragen alle einen Teil der Kosten von Bio und IP mit?Wie setzt sich der finale Preis im Handel zusammen? Wird die Landwirtschaft von Angebot und...
Intro 2024 Wer, wie und warum?
05 Aug 2024
Contributed by Lukas
Was könnt ihr erwarten? Warum tun wir das? Haben wir zu viel Freizeit? Wer komplettiert unser Trio? Gerne möchten wir uns mal kurz vorstellen.Schmat...
E3 2024 Agrarpolitik, Direktzahlungen, Versorgungssicherheit
06 Jul 2024
Contributed by Lukas
Agrarsubventionen auf Diesel sollen in Deutschland gestrichen werden: Als Folge streikt die Landwirtschaft. SOS-Symbole bestehend aus Traktoren gibt e...
E2 2024 Pflanzliche Alternativen - Der Megatrend
08 Jun 2024
Contributed by Lukas
Nach der traditionellen Kuhmilch widmen wir uns heute den pflanzlichen Alternativen. Wie wird Fleischersatz hergestellt? Darf eine pflanzliche Wurst ü...
E1 2024 Möuch, Melch und Milch
11 May 2024
Contributed by Lukas
E1 2024 Möuch, Melch und Milch - Die Wertschöpfungskette der Milch Das die Milch aus der Kuh und nicht aus dem Supermarkt kommt weiss jedes Kind, ...