Simples Vinho
Episodes
SV#72 – Receitinha show com vinhos para harmonizar
31 Dec 2019
Contributed by Lukas
J – o “Brunello rosé” Criando uma “tradição” no podcast, vamos encerrar o ano com uma receita simples e chique pra impressionar a galera ...
SV#71 – Tudo que aprendemos sobre taninos estava errado
20 Dec 2019
Contributed by Lukas
Foto: Rogério Gomes, da Quinta da Figueira Taninos nos vinhos: responsáveis pela estrutura e longevidade nos tintos. Devem ser cuidadosamente extraí...
SV#70 – Pisano: os vinhos da cara feia
06 Dec 2019
Contributed by Lukas
Los Pisanos malos #sqn – esquerda para a direita: Gustavo, Daniel e Eduardo No episódio de hoje um passeio até o Uruguai para conhecer esses produ...
SV#69 – Os Vinhos do Caminho de Santiago
22 Nov 2019
Contributed by Lukas
Neste episódio seguimos os passos dos peregrinos que vão desde Saint jean Pied du Port, na França, até Santiago de Compostela na Espanha. Nessa ca...
SV#68 – PodPerguntar:Dicas para comprar vinho
08 Nov 2019
Contributed by Lukas
Onde comprar vinhos na sua cidade ou online: algumas dicas de modelos diferentes de venda de vinhos (bom de mais pra ser verdade?) e uma proposta pra ...
SV#66 – PodPerguntar: dúvidas sobre guarda de vinhos
11 Oct 2019
Contributed by Lukas
No PodPerguntar de hoje eu esclareço dúvidas sobre guarda de vinhos: temperatura da adega para brancos e tintos, quanto tempo dura a garrafa de vinh...
SV#67 – Confraria: Espanha, Porto e Charuto
08 Oct 2019
Contributed by Lukas
Bóra conhecer esses esquisitões espanhóis e conferir como ficou a maridaje de charuto e vinho do Porto? Espanha – vinhos fora da caixa A image...
SV#65 – Vinho e Charuto?
22 Sep 2019
Contributed by Lukas
Vinho e charuto combina? Ô se combina!! E assim como o vinho, quanto melhor se conhece o assunto, melhor se degusta. Bóra aprender sobre charutos en...
SV#64 – Confraria: França Clássica
12 Sep 2019
Contributed by Lukas
Tem forma melhor de aprender sobre os vinhos franceses do que viajar pelas regiões degustando as especialidades locais? Pois essa confraria foi um pa...
SV#63 – Vinho do Porto
28 Aug 2019
Contributed by Lukas
Foto: http://estadoliquido-garrafeira.blogspot.com/2014/02/como-decantar-vinho-do-porto.html Vinho do Porto. Um programa para conhecer os vários es...
SV#62: Vinhos Brancos da Borgonha – Julgamento de Paris
28 Jul 2019
Contributed by Lukas
Neste episódio aproveitamos mais um capítulo da série sobre o Julgamento de Paris para conhecer os vinhos brancos franceses que participaram na fam...
SV#61 – Bordeaux – regiões e classificações dos vinhos
05 Jul 2019
Contributed by Lukas
Petrus x Mouton – Créditos @traz_mac_ Bordeaux! Terra dos vinhos mais caros e badalados do planeta e possivelmente do sistema de classificação ma...
SV#60 – Bordeaux: os vinhos tintos franceses no Julgamento de Paris
25 Jun 2019
Contributed by Lukas
Neste epiisódio seguimos a narrativa de George Taber sobre o Julgamento de Paris e conhecemos um pouco mais sobre Bordeaux e os competidores tintos f...
SV#59 – PodPerguntar: Maratona de Vinícolas
02 Jun 2019
Contributed by Lukas
Foto: Santa Barbara Wine Country Half Marathon Quem não quer conhecer o maior número de vinícolas no menor tempo possível ? Mas será que essas ...
SV#58 – O Julgamento de Paris
23 May 2019
Contributed by Lukas
Foto: Capa do livro The Judgement of Paris, de George Taber Há 43 anos, em 24 de maio de 1976, uma degustação às cegas questionou a hegemonia fran...
SV#57 – Maremma Toscana DOC
10 May 2019
Contributed by Lukas
Nesse programa eu falo sobre a Maremma Toscana DOC – região de origem do vinho que estou sorteando no perfil no Instagram. Como sempre, falamos tam...
SV#56 – Confraria: Blends
06 May 2019
Contributed by Lukas
Nessa confraria falamos sobre as motivações dos enólogos ao se decidirem pela produção de blends ou varietais (ou de blends disfarçados de varie...
SV#55 – Confraria: A Cabernet Franc e o Vale do Loire
11 Apr 2019
Contributed by Lukas
Uma bela seleção de varietais de Cabernet Franc para entender porque essa uva está se tornando a queridinha aqui na América do Sul e, de quebra, u...
SV#54 – PodPerguntar: Vinhos para Guardar
20 Mar 2019
Contributed by Lukas
Dúvidas sobre quando abrir aquele vinho especial? Quais vinhos podem ser guardados e por quanto tempo? Esse programa vai te surpreender! The post SV#...
SV#53: Confraria – Tannat Daqui e Dalí
04 Mar 2019
Contributed by Lukas
Nossa degustação de fevereiro teve comparação de Tannats uruguaios e brasileiros – quem terá sido o preferido? Teve vinho australiano também. ...
SV#52 – Confraria 08: Charmat x Champenoise
20 Feb 2019
Contributed by Lukas
Essa confraria teve comparação Charmat x Champenoise, Syrah chileno do Vale Central x Vale do Limarí, um brasileiro BBB e um Goethe tranquilo. Vamo...
SV#51 – PodPerguntar: Preciso de uma adega para guardar meus vinhos?
03 Feb 2019
Contributed by Lukas
Com essa onde de calor que nos assola, muitos ouvintes me procuraram para saber mais sobre as adegas climatizadas: preciso de uma? Qual a mais indicad...
SV#50 – Harmonização da amarração do amor
22 Dec 2018
Contributed by Lukas
Este é um programa diferente: resolvi compartilhar uma receita! Vai harmonizar super com esse verão e com vinho branco e o melhor: é estilo Simples...
SV#49 – Confraria07: Bye bye 2018
10 Dec 2018
Contributed by Lukas
A última degustação de 2018 teve até sobremesa para harmonizar com espumante Goethe. Mais um ótimo encontro em que aprendemos sobre os vinhos de ...
SV#48 – Vinho Goethe: orgulhosamente made in Brazil
25 Nov 2018
Contributed by Lukas
Os vinhos dos Vales da Uva e do Vinho Goethe são uma exclusividade brasileira ainda pouco conhecida internamente mas já valorizada no e...
SV#47 – Confraria: Vinho Nacional é Tudo de Bom
25 Oct 2018
Contributed by Lukas
Nessa degustação a proposta foi chacoalhar de vez preconceitos com o vinho nacional: escolhi 2 representantes da variedade que melhor se adaptou ao ...
SV#46 – Nem tudo é Vinho Por Aqui
09 Oct 2018
Contributed by Lukas
Se você acha que cachaça é uma bebida alcoólica muito forte, sem graça, que arde e queima, você precisa urgente ouvir este programa! Vinho o...
SV#45 – Vinhos: fino, de mesa, seco, suave…
17 Sep 2018
Contributed by Lukas
Esse programa surgiu com uma pergunta: qual a diferença entre vinho seco e suave? E aí uma coisa puxou a outra: quantos tipos de vinho existem? Quai...
SV#44 – Tannat Tasting Tour 2018
29 Aug 2018
Contributed by Lukas
Neste programa falo dos melhores vinhos uruguaios apresentados na Tannat Tasting Tour 2018 e mais: conhece a brett? Então escuta o programa! Os vinho...
SV#43: Ressaca de Vinho – eu fiz o WSET 3
27 Jul 2018
Contributed by Lukas
Pensando em fazer a certificação WSET ? Nível 1, 2 ou 3? Nesse programa eu conto sobre a minha recente experiência com o famoso curso. Já adianto...
SV#42 – Vinhos do Velho Mundo
02 Jul 2018
Contributed by Lukas
Neste programa iniciamos nossa volta pelo mundos dos vinhos e não haveria melhor lugar para começar a viagem: o Velho Mundo. Mas o que é velho mund...
SV#41 – Curiosidades sobre o Vinho: garrafas, rolhas e afins
09 May 2018
Contributed by Lukas
Por que as garrafas de vinho têm 750ml? O formato da garrafa diz alguma coisa sobre o vinho? Rolha é melhor que tampa de rosca ? Preciso de uma adeg...
SV#40 – Entre Vilas: Vinho e Muito Mais na Mantiqueira
19 Apr 2018
Contributed by Lukas
Que tal experimentar um fim de semana de vinhos e aventura ? A dica é a pequena São Bento do Sapucaí, a 200km de São Paulo. Eu fui buscando os vin...
SV#39 – Vinhos do Vale de Casablanca (Chile)
09 Apr 2018
Contributed by Lukas
Casablanca fica perto de Santiago e é berço dos vinhos de clima frio no quente Chile, onde as emblemáticas tintas Carmenére e Cabernet Sauvignon c...
SV#38 – Filosofando
23 Mar 2018
Contributed by Lukas
Neste episódio eu compartilho 3 minutos de "filosofia etílica" com considerações sobre a subjetividade na apreciação de vinhos inspirada pela cé...
SV#37 – Confraria: Vinhos de Verão
05 Mar 2018
Contributed by Lukas
Conheça vinhos interessantes - e seus produtores - para harmonizar com comida japonesa e o calor. É a confraria de verão, com vinhos brancos, rosé...
SV#36 – Chile: Entre Vales e Vinhedos
13 Feb 2018
Contributed by Lukas
Bóra conhecer os vales produtores de vinho e as denominações de origens chilenas. Tem também um pouco de turismo, de história - da filoxera, da v...
SV#35 – 50 Tons de Vinho
28 Dec 2017
Contributed by Lukas
Vinho disruptivo, de liquidificador, laranja, fermentação sequenciada, tanino de semente. Esses são alguns dos temas do programa de hoje que, no em...
SV#34 – #SQN: Vinícola Valmarino
13 Dec 2017
Contributed by Lukas
Visionário. Engenhoso. Divertido. Confira essa conversa recheada de "momentos sóquenão" com Marco Antônio Salton, diretor técnico da Vinícola Va...
SV#33 – Ideias e Dicas Para Sua Confraria
24 Nov 2017
Contributed by Lukas
É só reunir amigos que curtem vinho pra formar uma confraria ? Basicamente sim, mas essas dicas fáceis e simples sobre temas, temperatura e taças ...
SV#32 – Enofilia
10 Nov 2017
Contributed by Lukas
Todo sommelier um dia foi enófilo. Eu e mais dois colegas sommeliers apresentamos alguns dos cursos comerciais para aprofundar conhecimentos sobre vi...
SV#31 – Gran Reserva é Melhor ?
26 Oct 2017
Contributed by Lukas
Gran Reserva é melhor do que Reserva ? Quanto mais tempo o vinho passar no barril de carvalho é melhor ? Se não tiver carvalho é ruim ? Aliás, po...
SV#30 – Vinificando com Almaúnica
15 Oct 2017
Contributed by Lukas
Nesse programa conhecemos a vinícola Almaúnica e aproveitamos relembrar o processo de vinificação e produção de espumantes com o Jeferson, o en...
SV#29 – Genoveze Invertido Menos Um
03 Oct 2017
Contributed by Lukas
Acabou o drama pra escolher vinho: um guia de uva/país com dicas de harmonização pra fazer bonito pelos restaurantes brasileiros. São generalizaç...
SV#28 – Naturalmente, Eduardo Zenker
17 Sep 2017
Contributed by Lukas
Pra falar em vinho natural, ninguém melhor que Eduardo Zenker. Diretamente da garagem mais legal que eu já vi, um trechinho dessa conversa super esc...
SV#27 – Confraria Supernatural
04 Sep 2017
Contributed by Lukas
Confraria especialíssima com vinhos comentados no programa 18 - Supernatural, meu preferido! Só artista e vinho top: tem Michelini, tem Riccitelli, ...
SV#26 – Um Passeio pela Serra Gaúcha
20 Aug 2017
Contributed by Lukas
Bóra pra Serra Gaúcha ? Eu vou. Pesquisei bastante e compartilho algumas descobertas e dicas aqui para ajudar a montar seu roteiro. E sobre os vinho...
SV#25 – Dupla Poda e Dupla Safra
08 Aug 2017
Contributed by Lukas
É vinho brazuca dos 4 cantos do país: tem a dupla poda, que está na moda, e a dupla safra, nem tão na moda mas mais antiga. Tudo premiado e produz...
Preços promocionais para os vinhos da última confraria (12/07)
18 Jul 2017
Contributed by Lukas
Áudio curto só para informar sobre os descontos oferecidos pela Art des Caves para os vinhos da confraria #02, comentados no programa #24. Pra falar...
SV#24 – Cabernet Sauvignon (e 2 surpresas)
17 Jul 2017
Contributed by Lukas
Nessa confraria foram degustados 4 varietais de cabernet sauvignon custando de 45 a 220 reais. A ideia foi conhecer a variedade e entender as diferenç...
SV#23 – Doces e Divinos
30 Jun 2017
Contributed by Lukas
Vinho de uva congelada. De uva podre. De uva passa. Eca !!!!???? Nada disso. Muito, mas muito mesmo, pelo contrário. Doces surpresas no programa de h...
SV#22 – Encarando Eventos e Feiras de Vinho
16 Jun 2017
Contributed by Lukas
Como você encara uma feira de vinhos ? Fica perdido e acaba não lembrando de nada do que conheceu ? Hoje eu dou dicas para aproveitar melhor essas o...
SV#21 – Confraria Garzón com Dicas de Harmonização
24 May 2017
Contributed by Lukas
Esse programa apresenta a degustação dos vinhos da Bodega Garzón e introduz os princípios de harmonização que explicam as combinações com peti...
SV#20 – Uruguai 2: A Volta (com a mala cheia de vinhos)
19 May 2017
Contributed by Lukas
Nesse programa eu dou dicas para você montar sua mala cheia de vinhos para trazer do Uruguai no retorno da viagem al Paisito que iniciamos no program...
SV#19 – Yo Me Voy a Uruguay!
02 May 2017
Contributed by Lukas
Quer boa vida? No Uruguai tem! Vinhos e a melhor carne do mundo, claro, mas também cerveja artesanal, charutos e até caviar! Era tanta coisa para fa...
SV#18 – Supernatural
19 Apr 2017
Contributed by Lukas
Encerramos a série de inspiração musical conhecendo alguns caras - e suas técnicas - que estão chacoalhando os vinhos na América do Sul. Tem até...
SV#17 – Vinho Paz e Amor
03 Apr 2017
Contributed by Lukas
Nesse episódio só tem bicho-grilo: vinho natural, orgânico, biodinâmico e até de maconha. São os vinhos paz e amor, no segundo episódio da sér...
SV#16 – Vinho Rock’n’Roll: Super Toscanos
26 Mar 2017
Contributed by Lukas
Esse programa é o primeiro da série de inspiração musical. Vinho Rock'n'Roll - pra chacoalhar quem acha que o mundo do vinho é muito formal e car...
SV#15 – Muito Prazer, Malbec Mendocino
14 Mar 2017
Contributed by Lukas
Esse programa tem malbec, tem azeites varietais, tem almoços harmonizados, tem vinhos ótimos super em conta e minhas dicas para escolher (só) 16 ga...
SV#14 – Um Passeio por Portugal
03 Feb 2017
Contributed by Lukas
Fabiana Knolseisen, 03/02/2017 blabs O programa de hoje é uma viagem ao lar de mais de 200 castas autóctones, da terceira D.O. mais antiga do mundo,...
SV#13 – Confraria de las Brujas: Delicadezas do Tannat
31 Dec 2016
Contributed by Lukas
Nessa “confraria de las brujas” eu conto com a participação mais que especial dessas duas bruxas, alquimistas e enólogas: Valentina Gatti e Ana...
SV#12: Borbulhas
27 Nov 2016
Contributed by Lukas
Especial para as festas de fim de ano, um episódio sobre a bebida da realeza e das comemorações. Sim, vamos falar de champanhes, mas nem tudo o que...
SV#11 – Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé
10 Nov 2016
Contributed by Lukas
Maceração carbônica - conhece? Novembro é o mês perfeito para falar sobre ela: it´s beaujolais nouveau time! The post SV#11 – Le Beaujolais No...
SV#10: Um vinho para chamar de meu!
01 Oct 2016
Contributed by Lukas
Já pensou em ter seu próprio vinho? Então você tem que ouvir esse programa! Eu vou te mostrar que esse sonho é mais possível do que você imagin...
SV#09 – Confraria Tintos – Bastidores
04 Sep 2016
Contributed by Lukas
E o programa de hoje é um bate papo mesmo! Os bastidores da minha Confraria de tintos! Eu decidi publicar as discussões, mesmo estando em espanhol. ...
SV#08 – Confraria – Tintos
27 Aug 2016
Contributed by Lukas
Nossa primeira confraria de tintos contou com vinhos muito interessantes para sua faixa de preços. A degustação de um pinot noir e um carmenére ch...
SV#07 – Vinho no Restaurante
31 Jul 2016
Contributed by Lukas
Escolher vinho no restaurante é um momento tenso para você? Quem nunca teve uma dúvida, uma insegurança? Pois nesse programa eu conto todos os...
SV#06: Confraria – Torrontés
25 Jul 2016
Contributed by Lukas
Nesse episódio, além de comentar os vinhos, eu conto sobre a uva torrontés, emblemática da Argentina: porque ela é conhecida como "uva mentirosa"...
SV#05 – Confraria 1: Brancos Jovens
25 Jul 2016
Contributed by Lukas
Essa cofraria foi tão legal que, para manter o episódio abaixo dos 15 minutos eu tive que repartir em 2 áudios. Confira as notas de degustação pa...
SV#04: Vinificando II – Tintos e Vinhos de Guarda
07 Jul 2016
Contributed by Lukas
Esse programa complementa o processo de vinificação iniciado no SV#02. Aqui veremos como são produzidos os vinhos tintos e de guarda. A...
SV#03: Aprecie vinhos como um profissional
01 Jul 2016
Contributed by Lukas
Olá! Bem-vindos ao SIMPLESVINHO – um local para desfrutar toda a complexidade do vinho da forma simples. É quase um bate papo! E hoje o tema é ap...
SV#02 – Vinificando I – Brancos Jovens
24 Jun 2016
Contributed by Lukas
Nesse primeiro programa da Trilha do Sommelier eu conto como é produzido o vinho branco jovem e sugiro alguns vinhos para você degustar e discutirmo...
SV#01 – Simplificando
11 Jun 2016
Contributed by Lukas
Primeiro episódio explicando como funciona o blog, as Trilhas e a proposta de incrementar sua relação e prazer com o vinho. Tintim! The post SV#01 ...