Sistemas Agroalimentarios
Episodes
enREDA2 _12. Inseguridad Hídrica y Salud
25 Mar 2026
Contributed by Lukas
¿Sabías que la mitad de la población mundial enfrenta problemas con el agua al menos una vez al mes? En este episodio, la doctora Verónica Mundo R...
enREDa2_011. Producción Cunícola
04 Feb 2026
Contributed by Lukas
En este episodio, exploramos la relevancia de la producción de carne de conejo en México, su sustentabilidad, impacto ambiental, aspectos culturales...
enREDa2_010. Productos Ultraprocesados
19 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este episodio se aborda el impacto de los ultraprocesados en la salud y el medio ambiente, así como su clasificación y definición. La doctora Al...
enREDa2_009. Exposición Alimentaria y Ambiental: el Caso de los Ultraprocesados
03 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de enREDa2, se aborda la problemática de los productos ultraprocesados y su impacto en la salud pública y el medio ambiente. La Dra...
(8) El Exposoma, una Forma Diferente de Enteder la Salud. ¡Episodio de Aniversario!
23 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio exploramos el concepto del exposoma y su impacto en la salud pública. La Dra. Mara nos guía a través de la historia de la talidomi...
enREDa2_008. Fertilidad Femenina
30 Sep 2025
Contributed by Lukas
La fertilidad femenina se ha deteriorado en las últimas décadas y la exposición a compuestos tóxicos parece estar contribuyendo. Nuestra vida diar...
enREDa2_007. Seguridad Alimentaria
19 Aug 2025
Contributed by Lukas
En este episodio la Dra. Alejandra González Moreno aborda el tema de inseguridad alimentaria, como se evalua, su clasificación por grados, efectos n...
enREDa2_006. Lactancia Libre de Tóxicos
05 Aug 2025
Contributed by Lukas
Como parte de la Semana Mundial de Lactancia Materna, la Maestra Andrea Lizette Caro Herbert, Toxicóloga y Asesora de Lactancia nos explica la import...
enREDa2_005. Aflatoxinas
15 Jul 2025
Contributed by Lukas
El Doctor Obed Solís Martínez nos explica que son las aflatoxinas, quienes las producen, las vías de exposición principales, que efectos negativos...
enREDa2_004. Salud Planetaria
24 Jun 2025
Contributed by Lukas
El Maestro Emiliano Hersch González nos platica un poco sobre su trayectoria académica, sus temas de interés en la investigación de la salud ambie...
Conversatorio-3- El Clorpirifos: Razones para su Prohibición en México y el Mundo
10 Jun 2025
Contributed by Lukas
La Doctora Aurora Elizabeth Rojas García de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) y el Doctor Fernando Bejarano González director de la Red de A...
enREDa2_003. Salud Ambiental
02 Jun 2025
Contributed by Lukas
La Maestra María José Rivero Treviño nos platica sobre su trayectoria académica, que la llevo a enfocarse en salud ambiental, sus temas de interé...
(7) "Reconstruyendo puentes: percepción de la ciencia y su papel en la toma de decisiones"
21 May 2025
Contributed by Lukas
La conversación aborda la desconexión entre la ciencia y la sociedad, destacando cómo la falta de comunicación efectiva entre científicos y el pú...
enREDa2_002. Epidemiología
19 May 2025
Contributed by Lukas
La Maestra Karla Rangel Moreno nos platica un poco sobre su trayectoria académica, sus temas de interés en la investigación epidemiológica y en sa...
enREDa2_001. Toxicología y Nutrición
05 May 2025
Contributed by Lukas
La Doctora Andrea Arango Angartita y el Maestro Eduardo Rojas nos platican de la nueva sección del canal para conocer a los miembros de la Red ESPESI...
(6) Impacto Ambiental y en Salud de Dietas Saludables y Sostenibles en México
15 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio se aborda el impacto ambiental y en salud de las dietas sostenibles en México, subrayando la necesidad de cambiar los sistemas alime...
(5) Impacto Ambiental y Costo de Dietas Basadas en las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2023 para la Población Mexicana
23 Jan 2025
Contributed by Lukas
En este episodio se discuten las nuevas guías alimentarias saludables y sostenibles para la población mexicana. Se abordan los antecedentes que llev...
Conversatorio-2- Coeficiente de Impacto Ambiental (CIA) de los Plaguicidas
20 Jan 2025
Contributed by Lukas
El Doctor Francisco Alberto Verdín Betancourt de la Unidad Especializada de Ciencias Ambientales (UNESCA) en el Centro Nayarita de Innovación y Tran...
Conversatorio-1- Importancia del Acceso al Agua en la Salud
19 Nov 2024
Contributed by Lukas
Roxana Gamez Ortiz EL ROL DEL AGUA EN LA SALUD INFANTILRoxana es Licenciada en Enfermería General por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (...
(4) Plaguicidas Altamente Peligrosos (PAPs) y Cómo Reducir su Uso
28 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este episodio del podcast, se discute la problemática de los plaguicidas altamente peligrosos en México, su regulación, y se presentan herramien...
(3) Importancia de las Dietas Tradicionales Sustentables
17 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este episodio se discute la importancia de la biodiversidad en la alimentación y cómo las dietas sostenibles se basan en la producción local. Se...
(2) Ciclo del Agua y Salud Ambiental
07 Sep 2024
Contributed by Lukas
Doctor Gonzalo Gerardo García VargasMédico cirujano Maestría en ciencias en la especialidad de biología celular Doctorado en ciencias con especial...
(1) Presentación de la Red ESPESIES
28 Aug 2024
Contributed by Lukas
Red para la Evaluación de la Salud Planetaria en Escenarios Sindémicos Emergentes (ESPESIES) Un grupo de académicos de diversas organizaciones se ...
Bienvenida al Nodo Sistemas Agroalimentarios
18 Aug 2024
Contributed by Lukas
Este nodo perteneciente a la Red de Evaluación de la Salud Planetaria en Escenarios Sindemicos Emergentes (ESPESIES) tiene como objetivo explorar tem...