Smagen af øl
Episodes
Smagen af Rochefort 10
07 Apr 2026
Contributed by Lukas
"Det er ultimativt noget af det bedste, man overhovedet kan opdrive på denne jord. Livsnydelse." Sådan siger Carsten Berthelsen om sin abs...
Smagen af Tripel
02 Feb 2026
Contributed by Lukas
Hvad sker der, når en belgisk klostermunk i 1934 beslutter sig for at brygge en lys stærk øl og forandrer ølverdenen for altid? Det er historien o...
Smagen af Dubbel – Den belgiske klassiker | Westmalle Dubbel
02 Feb 2026
Contributed by Lukas
Hvad er en Dubbel egentlig? Hvorfor er den mørk, rig og alligevel forbløffende let at drikke? Og hvorfor vender så mange ølelskere – igen og ige...
Smagen af Ice Cream Sour fra Omnipollo
24 Nov 2025
Contributed by Lukas
I dette afsnit af Smagen af Øl udfordrer vi smagsløgene – og Carsten Berthelsen – med en ice cream sour fra svenske Omnipollo. Bryggeriet er k...
Lagermanden – om pilsnerens genrejsning og øllets forsvundne brøl
06 Nov 2025
Contributed by Lukas
Der var engang, hvor øl havde en stemme i medierne – og hvor pilsneren var symbol på håndværk og stolthed.I dag, mener Christian Andersen, er ø...
Schwarzbier – den sorte, oversete pilsnertype
13 Oct 2025
Contributed by Lukas
I dette afsnit af Smagen af Øl dykker vi ned i en af de mere oversete, men uimodståeligt charmerende ølstile: Schwarzbier – den tyske “sort...
Beerbloggers.DK brygger øl for et godt formål
01 Sep 2025
Contributed by Lukas
Kasper har mødt Niklas Dietz fra Beerbloggers.DK over et godt glas øl. Her bliver der talt om, hvad Beerbloggers.DK er for en størrelse, og hvorfor...
Smagen af Bock
24 Jun 2025
Contributed by Lukas
Carsten og Kasper knapper to danske Bock op, og taler om stilartens historie, de forskellige typer af bock, og så også lidt om mad.
Ølrejsen til Prag
06 May 2025
Contributed by Lukas
Carsten og Kasper fortæller om Ølrejsen til Prag, den nye rejsebog, de har skrevet sammen. I dag optager vi på 90'eren på Gammel Kongevej, og udov...
Smagen af Weissbier
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
Carsten og Kasper er taget på Vinstue 90 på Gammel Kongevej på Frederiksberg for at smage på Weissbier. Snakken falder på alt fra gær og hvede t...
Baltic Porter Day Special
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Den tredje lørdag i januar er Baltic Porter Day og det fejrede Kasper ved at besøge Amager Bryghus' taproom på Islandsbrygge. Her mødte han An...
Daniel True fra Stepping Stone om bajere, Civilization og Årets Danske Bryggeri
13 Jan 2025
Contributed by Lukas
Daniel True fra Stepping Stone fortæller om rejsen fra ølnørd til prisvindende brygger, visionerne for fremtiden og hvorfor passion og fællesskab ...
Smagen af #BarleyWember
01 Nov 2024
Contributed by Lukas
I denne del to, af Smagen af Øls kig på den skønne barley wine, smager Carsten og Kasper på barley wine af ældre dato. Der er Det Lille Bryggeri...
Nickolai Hannibal Vest fra Ølsnedkeren om at være ung i ølbranchen
12 Sep 2024
Contributed by Lukas
Kasper har sat Nickolai Hannibal Vest, der er brygmester på Ølsnedkeren, i stævne på ølbaren med samme navn i Griffenfeldsgade på Nørrebro. Lyt...
Smagen af pastry stout
15 Aug 2024
Contributed by Lukas
Kaspers forbavselse er stor da Carsten henter en flaske kulsort pastry stout fra kælderen. Vi smager på Apparition fra amerikanske Jackie O's og...
Smagen af Barley Wine del 1
04 Jul 2024
Contributed by Lukas
En råkold eftermiddag i april mødtes Kasper og Carsten over et par flasker barley wine: den klassiske Tom Hardy's og en kraftig sag fra Mikkelle...
ÅBEN ekspanderer og øger deres indflydelse
28 May 2024
Contributed by Lukas
Kasper har mødt ÅBEN-stifter Philip Hulgaard på Ølfestival 2024 og har talt om bryggeriets ekspansionsplaner samt stifterens nylige indtrædelse i...
Bajeren kommer
03 May 2024
Contributed by Lukas
I anledningen af den nye udgivelse af bogen Bajeren kommer, dykker Kasper og Carsten ned i den traditionelle bajer. Det bliver til en snak om alt fra ...
Smagen af de belgiske trappistøl
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
I denne episode dykker vi ned i den fascinerende verden af trappistøl med et besøg på den hyggelige ølbar SKAAL. Mens vi smager på to komplekse o...
Smagen af øl til mad
15 Mar 2024
Contributed by Lukas
Velkommen til en helt særlig episode af Smagen af øl, hvor vi, Carsten Berthelsen og Kasper Mundt-Nielsen, pakker vores lydudstyr og begiver os ud p...
Bomben under dansk mikrobryg, Øl-awards og ærgerlige WIFI koder
23 Feb 2024
Contributed by Lukas
Smagen af Øl har i dette afsnit en ny gæst i studiet, og vi bevæger os for en halv times tid væk fra ølstilarter og ølhistorie, for i stedet, at...
Smagen af Carlsberg
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
Carsten og Kasper besøger Carlsbergs nye besøgscenter, Home of Carlsberg, hvor de har sat Bjarke Bundgaard, der er ekspert i Carlsbergs historie, i ...
Smagen af belgisk øl
03 Jan 2024
Contributed by Lukas
Inspireret af Danske Ølentusiasters medlemsmagasin Ølentusiasten nummer 136 er de to værter taget på opdagelse i belgisk øl. De smager på noget ...
Smagen af wee heavy
28 Nov 2023
Contributed by Lukas
I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den ege...
Smagen af stout porter
07 Nov 2023
Contributed by Lukas
I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den ege...
Smagen af IPA
26 Sep 2023
Contributed by Lukas
I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den ege...
Smagen af pilsner
03 Sep 2023
Contributed by Lukas
I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den ege...