Smaki z Plusem
Episodes
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
13 Feb 2023
Contributed by Lukas
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
Pizza, Pizza Fritta, Pizza Hawajska - jaka jest ich historia?
06 Feb 2023
Contributed by Lukas
Skąd wzięła się pizza i czym różni się neapolitańska od rzymskiej lub nowojorskiej? Co to jest pizza fritta i wreszcie - czy pizza hawajska po...
Kiszona kapusta najlepsza na zimę
27 Jan 2023
Contributed by Lukas
Zimowy przysmak przygotowywany jesienią, czyli kiszona kapusta. Gdzie w Polsce kisi się ją niemal od zawsze? W których miejscach na świecie jest ...
Obiady czwartkowe czyli królewska kuchnia Paula Tremo
20 Jan 2023
Contributed by Lukas
Kucharz celebryta, który szukał smaku m.in. w lesie. Oprócz przepisów, zostawił także wskazówki - jak gotować, by nie marnować. Choć brzmi b...
Gofry belgijskie, pruskie i najpyszniejsze
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
Gdzie podaje się gofry pruskie? Czym różnią się gofry brukselskie od gofrów z Liege? Jak przygotować gofry na słono? Odpowiedzi w "Smakach z P...
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Drogi jak ananas?
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
Drogi jak ananas?
Jakie zupy królują na wigilijnych stołach Polaków?
28 Dec 2022
Contributed by Lukas
Polska Wigilia nie tylko barszczem stoi. W tym odcinku "Smaków z Plusem" wyruszamy w podróż szlakiem barszczu, grzybowej, moczki i rybnej. Sprawdź...
"Najlepsze kasztany są na Placu Pigalle". Czy na pewno?
09 Dec 2022
Contributed by Lukas
Choć jadalne kasztany kojarzą nam się głównie Francją, to ich ojczyzną są górskie regiony Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Połud...
Imbir na klika sposobów
05 Dec 2022
Contributed by Lukas
W Starożytnym Rzymie stosowany jako zamiennik pieprzu. Miał również łagodzić dolegliwości trawienne po obfitych i tłustych posiłkach. W śred...
O gruszce słów kilka
25 Nov 2022
Contributed by Lukas
Gruszka jest bohaterką kolejnych "Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej". Będzie trochę historii, wspomnień smaków z dzieciństwa oraz przepis na...
Krótka historia ciasta marchewkowego i przepis na piernik owsiany z marchwią
21 Nov 2022
Contributed by Lukas
Historia pokazuje, że najpyszniejsze dania i desery stworzyła bieda. Nie inaczej jest z ciastem marchewkowym znanym już w średniowieczu. W Polsce,...
Mak. Z czym to się je?
10 Nov 2022
Contributed by Lukas
Siała baba mak, nie wiedziała jak, a my wiemy i powiemy i to będzie tak: biały do rogali, niebieski do strucli. Co jeszcze można przygotować z m...
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce?
28 Oct 2022
Contributed by Lukas
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce? Kto, gdzie, co i jak zawija w liście kapusty? Czy gołąbki zawsze trzeba zawijać? Odpowi...
Celepliny i kartacze - ciężkie kulinarne działa na zimne dni
21 Oct 2022
Contributed by Lukas
Czy kartacze to, to samo, co Cepeliny? Co kryje wnętrze i co otula farsz? Opowieści o daniu popularnym na Podlasiu, Mazurach i Litwie w "Smakach z P...
Pierogi - czy wymyślili je Polacy? Sprawdź skąd pochodzą i poznaj przepis na jesienną wersję tego dania
18 Oct 2022
Contributed by Lukas
Na weselach podawano kurniki, na stypach - knysze. Z okazji Nowego Roku piekło się kolatki. Pierogi - danie, bez którego nie wyobrażamy sobie kuc...
Cukinia na mapie świata. Kulinarne inspiracje z kabaczkiem w roli głównej
23 Sep 2022
Contributed by Lukas
Cukinia czy kabaczek? Jakie są różnice? Skąd pochodzi, kto i kiedy przywiózł cukinię do Polski i jak wykorzystać ją w kuchni? Inspiracje na d...
Kulinarna historia pomidora i przepis na pyszne kluchy z pomidorowym sosem
16 Sep 2022
Contributed by Lukas
Dlaczego pomidor zyskał złą sławę "zatrutego jabłka"? Czy to owoc, czy warzywo? Do czego wykorzystać poszczególne odmiany pomidorów i jak eks...
Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL - rozmowa z autorką księżki Moniką Milewską
15 Jun 2022
Contributed by Lukas
"Smaki Gdańska" rozmowa z autorkami książki: Aleksandrą Kucharską i Katarzyną Fiszer
06 Jun 2022
Contributed by Lukas
Czarna porzeczka - z czym to się je?
27 May 2022
Contributed by Lukas
Herbata jak wino. Napar, który podkresla smak potraw
20 May 2022
Contributed by Lukas
O bukiecie, który może być kolacją - kwiaty jadalne
09 May 2022
Contributed by Lukas
Ryba po grecku, sledź po japńsku czyli typowe polskie dania
22 Apr 2022
Contributed by Lukas
Wielkancna podróż kulinarna. Co i gdzie jada się w święta?
15 Apr 2022
Contributed by Lukas
Rzeżucha, która pieprzycą jest, poleca się nie tylko na święta
08 Apr 2022
Contributed by Lukas
Nie tylko barszcz! Posłuchaj rozmowy o kuchni ukraińskiej z Ihorem Lylo z Uniwersytetu we Lwowie, dyrektorem Instytutu Kuchni Galicyjskiej
18 Mar 2022
Contributed by Lukas
Adrian Ordakowski - edukator kulinarny z Muzeum Pałacu w Wilanowie
28 Feb 2022
Contributed by Lukas
Historia króla tłustegp czwartku - pączek nie zawsze na słodko
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
Deser, który nie może się nie udać - beza
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
Pierwszego nie wyrzucaj - naleśniki
09 Feb 2022
Contributed by Lukas
Na piknik i wytworne przyjęcie - kanapka
31 Jan 2022
Contributed by Lukas
Kruche i lekkie czy puszyste i miękkie? Faworki - kiedyś i dziś
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Kiszonki na ostro - Kimchi
17 Jan 2022
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - Śledź nie tylko na święta
14 Dec 2021
Contributed by Lukas
Korzenny aromat świąt - Piernik
07 Dec 2021
Contributed by Lukas
„Rosja od kuchni” - rozmowa z Witoldem Szabłowskim
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Żurawina
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Lepszy rydz niż nic!
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Rosyjski ananas czyli rokitnik
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - odczaruj brukselkę
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Frytki
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Morawy od kuchni
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - Gęsina i rogal świętomarciński
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - Jabłko
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - Na grzyby!
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Smaki z Plusem - Na grzyby!