Tertulias Gastronómicas El Podcast
Episodes
Episodio 25 Tenemos Otros Datos!
27 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este Episodio hablamos de la creación de los mecanismos para medir los datos que arroja el turismo en nuestro país y de la importancia de dichos ...
Episodio 75 "El Manual de Carreño"
22 Jun 2024
Contributed by Lukas
Barrocos!, el día de hoy hablamos de uno de los libros más leídos en los países de habla hispana, nacido a mediados del 1800, es un tratado de vid...
Episodio 24 "Hacia Dónde Va el Turismo"
20 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hoy sentamos el precedente para hablar de las problemáticas actuales del Turismo! #turismo #problematicaSíguenos en:https://www.youtube.com/@tertuli...
Episodio 74 "La Cocinera Poblana Vol. 2"
15 Jun 2024
Contributed by Lukas
Como nos quedamos cortas de tiempo en el Episodio pasado, les traemos la continuación. #recetario #México #Puebla #gastronomía Síguenos en: https:...
Episodio 23 "Temas que Aplican en la Sustentabilidad de Productos Turísticos"
13 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este Episodio hablamos de algunos puntos que la industria del turismo suma en su creación y operación de productos turísticos a la sustentabilid...
Episodio 73 "La Cocinera Poblana"
08 Jun 2024
Contributed by Lukas
Seguimos con los recetarios más emblemáticos de nuestro País, hoy hablamos de uno muy especial que, más que recetario, es un tratado de vida del s...
Episodio 22 "El Turismo y el Cambio Climático"
06 Jun 2024
Contributed by Lukas
El Turismo como industria también ha contribuido al daño del medio ambiente. Hoy veremos algunas estrategias tomadas por empresas que buscan encontr...
Episodio 72 "La Última Cena"
02 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de las últimas peticiones de alimentos que los condenados a muerte en Estados Unidos piden antes de su ejecución. Síguenos en: https:/...
Episodio 21 "Se Vale Soñar; Xcaret"
23 May 2024
Contributed by Lukas
De antemano nos disculpamos por el Audio de esta semana, sufrimos complicaciones técnicas. Si quieres apoyarnos suscríbete a Patreon! En este Episod...
Episodio 71 "Hierbas muy Mexicanas"
19 May 2024
Contributed by Lukas
En este en Vivo hablamos del Epazote, una hierba aromática muy especial en la cocina mexicana y la también conocida Hoja de Aguacate!! #hierbas #mex...
Episodio 20 ¿Cómo te hacemos Venir?
16 May 2024
Contributed by Lukas
En este episodio hablamos de lo que la industria turística realiza para generar las ganas de viajar en los turistas. #turismo #motivos #viajes #desti...
Episodio 70 La Gastronomía en el Cine; July & Julia
11 May 2024
Contributed by Lukas
Hoy reseñamos esta película con la que cerramos el Ciclo de Julia Child!. Esperamos que tengas la oportunidad de verla. #peliculas #gastronomia #cin...
Episodio 19 ¿Es un Mito el Turismo Social?
09 May 2024
Contributed by Lukas
Lo hemos escuchado nombrar cada vez más actualmente pero, ¿es de verdad el Turismo Social una realidad? #turismosocial #turismo #historia https://ww...
Episodio 69 ¿Qué Diablos se Come en Queréraro? Edición Mercados
04 May 2024
Contributed by Lukas
Hoy platicamos de algunos de los Mercados del Estado, que podemos encontrar en ellos así como su ubicación. Te darás cuenta de que Querétaro Rock ...
Episodio 18 ¿Tú Por Qué Vas?
02 May 2024
Contributed by Lukas
Cuáles son las razones por las cuáles nos animamos a salir de viaje? En Este episodio hablamos de algunas de las motivaciones que tienen las persona...
Episodio 68 Salsas Bien Madres!!!
28 Apr 2024
Contributed by Lukas
Hoy comenzamos a explicar un poco el mundo de las salsas Madre, sólo una embarrada, pero muy interesante!! #salsasmadre #francia #gastronomia #histor...
Episodio 17 ¿Y la Cocina Qué?
25 Apr 2024
Contributed by Lukas
La Cocina, es el alma de los hoteles, hoy aprenderemos por qué... #cocina #turismo #hoteles #culturahttps://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas p...
Episodio 67 Condimentos o Especias
20 Apr 2024
Contributed by Lukas
Sabes cual es la diferencia entre Especia y Condimento, hoy lo vamos a aprender!!! #cocina #cultura #especias https://www.youtube.com/@tertuliasgastro...
Episodio 16 ¿Cómo se recibe un Hotel? Vol. 2
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
Seguimos con este tema tan interesante, algo que nos deberían enseñar en las Universidades referentes a estas carreras. #turismo #hoteles #culturah...
Episodio 66 Cocina Hñähñu
13 Apr 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de una de las cocinas más emblemáticas de la Zona del Valle del Mezquital!#ñañu #cocina #mexico #otomíhttps://www.youtube.com/@tertu...
Episodio 15 ¿Cómo se Recibe un Hotel?
11 Apr 2024
Contributed by Lukas
#hoteleria #turismo #arquitectura https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id...
Episodio 65 La Gastronomía en el Cine; "Orgullo y Prejuicio"
07 Apr 2024
Contributed by Lukas
Queridos Barrocos, hoy hablamos de la gastronomía y algunos otros datos interesantes de la Película del 2005 Orgullo y Prejuicio. #orgulloyprejuicio...
Episodio 14 Serie San Luis Vol. V, "La Media Luna y San Luis Capital"
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
Cerramos la Serie de San Luis con la bella Laguna de la Media Luna y la Capital de este Maravilloso Estado. #sanluis #lamedialuna #turismo https://www...
Episodio 64 "La Dieta Mediterránea"
30 Mar 2024
Contributed by Lukas
Aceite de Oliva, Vino y Pan. Estas son sólo las bases de esta dieta milenaria tan estudiada y replicada por su sabor y sus implicaciones positivas a ...
Episodio 13 Serie San Luis Vol. IV "Real de Catorce"
28 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hoy viajamos a este emblemático Pueblo Mágico atrapado en el tiempo que, tiene mucho para ofrecer!#sanluis #mexico #realdecatorce #turismohttps://ww...
Episodio 63 Julia Child!
23 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de esta icónica mujer, ejemplo de perseverancia y amor por lo que hacía. #juliachild #cocina #chef #gastronomia #francia https://www.yo...
Episodio 12 Serie San Luis Vol. III "La Huasteca Potosina
21 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de Xilitla y otros productos turísticos de la hermosa Huasteca. #sanluis #xilitla #turismodeaventura #sotano https://www.youtube.com/@te...
Episodio 62 Cocina Tradicional Mexicana, Patrimonio Intangible de la Humanidad
16 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hoy en la tertulia, platicamos algunas de las razones por las cuales la UNESCO, le otorga el nombramiento a la cocina tradicional mexicana. Es importa...
Episodio 11 Serie San Luis Vol. II "Las Haciendas"
14 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos del programa de las Haciendas, como producto turístico del Estado de San Luis Potosí. También se nos colaron algunas historias de fant...
Episodio 61 Formulario de Cocina Francesa Vol. III En Vivo
10 Mar 2024
Contributed by Lukas
Continuamos con esta maravillosa serie, hoy, hablamos de dos de los grandes referentes de su época y de sus aportes a la deliciosa Cocina Clásica Fr...
Episodio 10 Serie San Luis Vol. I "El Orígen"
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
En esta serie de Episodios hablaremos de los pasos que el Estado de San Luis Potosí dio para posicionarse en el mapa, como uno de los mejores destino...
Episodio 60 Papas!!!!
02 Mar 2024
Contributed by Lukas
Este tubérculo, tan criticado por las ciencias de la salud alimentaria hoy en día, viene a redimirse como uno de los salvadores en la historia de va...
Episodio 9 ¿Qué es la Clasificación de Hospedaje?
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
De donde salieron las Estrellas y por qué ? Hoy el Arqui nos explica lo que pasó en México. #hospedaje #hotel #turismo https://www.youtube.com/@ter...
Episodio 59 Su Majestad la Trufa
24 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este episodio hablamos de este hongo, carísimo de París, que es la estrella de muchos platos gourmet!.#trufa #gastronomia #internacional #paris #...
Episodio 8 ¿Se puede subir la Escalera Náutica?
22 Feb 2024
Contributed by Lukas
Has escuchado hablar del proyecto de la Escalera Náutica? Hoy te explicaremos de qué se trata y por qué no se ha concretado #turismo #historia #mex...
Episodio 57 Del Cacao al Chocolate Parte 2
20 Feb 2024
Contributed by Lukas
Hoy tenemos de invitado al Chef Eliezer Campuzano, quién nos comparte su experiencia trabajando con el Chocolate y el proceso que éste pasa para lle...
Episodio 57 Del Cacao al Chocolate Parte 1
17 Feb 2024
Contributed by Lukas
Hoy tenemos de invitado al Chef Eliezer Campuzano, quién nos comparte su experiencia trabajando con el Chocolate y el proceso que éste pasa para lle...
Episodio 7 ¿Y si nos vamos de Pintas?
15 Feb 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de las Pintas, unos hermosos paraderos turísticos de las bajas. #bajacalifornia #turismo #mexico #playa https://www.youtube.com/@tertuli...
Episodio 56 Utensilios muy Mexicanos Vol. II
10 Feb 2024
Contributed by Lukas
En esta segunda parte seguimos con la lista de utensilios que están presentes en casi todas las cocinas de México. Comenta si los conoces o si tiene...
Episodio 6 "Don Chepe
08 Feb 2024
Contributed by Lukas
Seguro has escuchado de este hermoso Tren Turístico pero, sabes la historia de su creación?#elchepe #historia #datos #mexico https://www.youtube.com...
Episodio 55 Los Restaurantes más Raros del Mundo
03 Feb 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de algunos de los Restaurantes que se salen de lo convencional en su forma de presentar los alimentos, la decoración, temática o insumo...
Episodio 5 La Marca México
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Sabes que es la Marca México? Hoy hablamos de sus inicios y de la importancia de que los turistas internacionales nos ubicaran en el mapa. #Mexico #h...
Episodio 54 La Gastronomía en el Cine: El Hoyo
27 Jan 2024
Contributed by Lukas
Hoy nos toca reseñar esta película que, si bien es muy interesante, nos dejó con muchas incógnitas. Tu ya la viste?https://www.youtube.com/@tertul...
Episodio 4 ¿Qué le pasó al Arqui Millán con el mentado Gilberto?
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
Nos remontamos al año 1988 donde el Arqui nos relata su experiencia con el Huracán Gilberto en Cancún y cómo fue que reaccionó el sector turísti...
Episodio 53 Metl, una Planta Sagrada
20 Jan 2024
Contributed by Lukas
¿Sabes todo lo que nos da el Maguey? En este episodio platicamos de todos los usos y bondades de esta milenaria planta. #maguey #cultura #historia ht...
Episodio 3 ¿Cuál fue la Reacción del Turismo en los Sismos del 85?
18 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este episodio el Arqui Millán nos narra su experiencia en los sismos del 85 y lo que se hizo para apoyar a la reconstrucción de la industria.http...
Episodio 52 Octli o Pulque pa´los cuates!
13 Jan 2024
Contributed by Lukas
Bebida emblemática de México, el pulquemex y su historia!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gas...
Episodio 2 ¿Qué carambas son los CIP´s?
11 Jan 2024
Contributed by Lukas
En nuestro segundo episodio hablamos de los Centros Integralmente Planeados y el lo necesario para su existencia. Acapulco, Cancún, Ixtapa, etc. son ...
Episodio 51 Crónica de una Barbacoa
06 Jan 2024
Contributed by Lukas
Hoy contaremos paso a paso cómo se elabora esta deliciosa receta tan representativa de nuestro País. Te vas a lamer los bigotes!! https://www.youtub...
Episodio 1 La Incógnita con el Arqui Millán: ¿Cuando inició la Actividad Turística en México?
04 Jan 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos a nuestra nueva sección, aquí hablaremos de temas de turismo y otras cosillas de índole general, de la mano del Experto, el Arqui Millá...
Episodio 50 Desayunos Mexicanos
30 Dec 2023
Contributed by Lukas
En este en Vivo platicamos algunos de los desayunos que tenemos en nuestro País.Comenta, qué desayunas en tu casa o país??https://www.youtube.com/@...
Episodio 49 The Great British Breakfast
23 Dec 2023
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de la historia y construcción del delicioso y robusto desayuno inglés. Desde el pan con mermelada y el jugo de naranja, hasta los huevo...
Episodio 48 La Cocina del Rey Sol
16 Dec 2023
Contributed by Lukas
Que dijeron, ya no subieron episodio. Nos tardamos un día pero valió la pena.Saca la ropa por que el chisme está buenísimo... Conozcamos qué comí...
Episodio 47 La Gastronomía en el Cine; Estudio Ghibli Vol III, lo que faltó
09 Dec 2023
Contributed by Lukas
Decidimos subir uno de los contenidos que manejamos en Patreon, es la continuación completa del resto de las reseñas de las pelis de Estudio Ghibli,...
Episodio 46 Cocina Afrodisíaca
02 Dec 2023
Contributed by Lukas
Toma nota y y date gusto!#cocinaafrodisiaca #barrocos #datos #puerco #amor #guayabohttps://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/...
Episodio 45 Un Banquete Fifí del Centenario
25 Nov 2023
Contributed by Lukas
Damos una vuelta por las fastuosidades de los Banquetes en la Celebración del Centenario de la Independencia a cargo del buen Porfi y sus gustos bien...
Episodio 44 De Animales Fantásticos Me Como Un Taco
18 Nov 2023
Contributed by Lukas
En este episodio hablamos de algunos de los animales que se consumen en otras latitudes y que son raros para nosotros así como de los no tan conocido...
Episodio 43 Tlaxcalli
11 Nov 2023
Contributed by Lukas
Por fin!! Llega el episodio de nuestra deliciosa Tortilla. Honor a quien honor merece! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple....
Episodio 42 La Gastronomía en el Cine: Estudio Ghibli Vol. III En Vivo
05 Nov 2023
Contributed by Lukas
En este en Vivo terminamos de reseñar las películas de este mágico estudio. Entre ellas; El Viaje de Chihiro, Los Recuerdos de Marnie, La Colina de...
Episodio 41 El Pan que Chupó Faros
28 Oct 2023
Contributed by Lukas
En este episodio hablamos del Pan de Muerto y de la evolución que ha tenido desde antes de la llegada de los Españoles.#pandemuerto #historia #barro...
Episodio 40 La Gastronomía en el Cine: Estudio Ghibli
21 Oct 2023
Contributed by Lukas
Películas que llevamos en nuestro corazón, representativas de la cultura japones y de los genios detrás. Hoy veremos la gastronomía inmersa en sol...
Episodio 39 Formulario de Cocina Francesa Vol. II
14 Oct 2023
Contributed by Lukas
Continuamos con este tema tan interesante sobre algunas preparaciones de la bella Francia, para que no hagas el oso y sepas que rayos pedir cuando el ...
Episodio 38 El Recetario de Doña Lilia
07 Oct 2023
Contributed by Lukas
Los recetarios son radiografías del tiempo y la familia en los que están inmersos, para muestra un botón! https://www.youtube.com/@tertuliasgastron...
Episodio 37 Chiles Rellenos
30 Sep 2023
Contributed by Lukas
Desde cuando aparece este delicioso Manjar en nuestras mesas? Eso y muchas cosas más diría Juanga!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas po...
Episodio 36 El Cocinero Mexicano
23 Sep 2023
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de uno de los recetarios más famosos y completos de México en la historia de la gastronomía mexicana. https://www.youtube.com/@tertuli...
Episodio 35 Que Traes Contra los Bichos?
16 Sep 2023
Contributed by Lukas
Sí, en México comemos Chapulines, Jumiles, Tantarrias y muchos otros insectos que aportan infinidad de nutrientes a nuestra dieta. Descubre con noso...
Episodio 34 Datos que a nadie le importan de la Celda de Sor Juana
09 Sep 2023
Contributed by Lukas
En este episodio analizamos los datos encontrados en la búsqueda de la Celda de Sor Juana Inés de la Cruz en el Convento de San Jerónimo, su estudi...
Episodio 33 Politiki Kouzina
02 Sep 2023
Contributed by Lukas
En este segundo episodio de la Serie "La Gastronomía en el Cine" Reseñamos esta maravillosa historia de amor por el arte de la cocina, los sueños y...
Episodio 32 Catalina de Médicis y el Refinamiento Florentino en la Mesa
26 Aug 2023
Contributed by Lukas
Italia, Francia, Alquimia, Veneno, Refinamiento en la mesa, Astrología... Esto y muchas cosas más en el chisme histórico de hoyhttps://www.youtube....
Episodio 31 Historias Fantásticas de Delicias Italianas
19 Aug 2023
Contributed by Lukas
Mamma Mia! Hoy tenemos una probadita de Italia. Acompáñanos a descubrir algunas de las preparaciones más emblemáticas de este hermoso País. https...
Episodio 30 La Comida Fifí del Porfiriato
12 Aug 2023
Contributed by Lukas
¿Sabes que comía la clase alta en la época del Porfiriato? ¿Cuáles eran las características culinarias de la época? Esto y muchas cosas más ap...
Episodio 29 Carême, el Chef de las Celebridades
05 Aug 2023
Contributed by Lukas
Conoce la Historia de este ilustre personaje, pilar de la Gastronomía francesa y del mundo. Te hará pensar, que estas haciendo a tu edad?https://www...
Episodio 28 Los Dioses del Maíz
29 Jul 2023
Contributed by Lukas
Regresemos a nuestras raíces para aprender la importancia del Maíz en nuestra cultura e idiosincrasia#maiz #dioses #trending #followus #tertuliasgas...
Episodio 27 Comer Como Faraón
22 Jul 2023
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos de las peculiaridades alimenticias de antiguo Egipto y de lo que aportó a la Culinaria del Mundo actual! https://www.yout...
Episodio 26 ¿Qué Diablos se Come en Querétaro? Amealco de Bonfil
15 Jul 2023
Contributed by Lukas
Si no sales de las Enchiladas Querétanas y las Gorditas de Maíz Quebrado, este episodio es para tí.https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas ...
Episodio 25 La Gastronomía en el Cine "Como Agua para Chocolate"
08 Jul 2023
Contributed by Lukas
Por medio del cine es que tenemos la oportunidad de tener acercamiento con otras culturas y echar un vistazo a su cocina. En esta ocasión nos adentra...
Episodio 24 Los Aromas de Vino/ Especial Viñedo el Refugio
01 Jul 2023
Contributed by Lukas
¿ A qué debe saber un buen vino? Entender el arte de estos deliciosos caldos, analizar su contexto para comprender su personalidad, eso y muchas cos...
Episodio 23 Xanat Sisbic Tlilxochitl
24 Jun 2023
Contributed by Lukas
Cuenta la leyenda que esta hermosa planta nació del trágico amor entre una virgen consagrada al templo y un guapo aristócrata de la cultura Totonac...
Episodio 22 Una Estrellita de la Culinaria Estadounidense
17 Jun 2023
Contributed by Lukas
Hoy nos vamos de viaje a Luisiana, conoceremos su historia y cocina emblemática, desde la rosca del rey a la salsa Tabasco!#estadosunidos #cocinaesta...
Episodio 21 Utensilios muy Mexicanos
10 Jun 2023
Contributed by Lukas
Metate, Molcajete, Comal de barro y Molinillo... Si no sabes de que estamos hablando, quédate a conocer estos utensilios básicos de la Cocina Mexica...
Episodio 20 La Cocina en los Conventos de la Nueva España
03 Jun 2023
Contributed by Lukas
¿Has probado la "Caca de Zorra"? En este episodio hablaremos de la gastronomía que se originó en los conventos, hecha por monjas. En este episodio ...
Episodio 19 Las Órdenes Monacales y la Cocina Vol. II
27 May 2023
Contributed by Lukas
En esta segunda entrega hablaremos de algunos vinos denominación de origen, recetas y demás preparaciones que no existirían el día de hoy, si no f...
Episodio 18 Las Órdenes Monacales y la Cocina
20 May 2023
Contributed by Lukas
Los manteles, el uso de los perros como servilletas y el voto del silencio son algunos de los temas que tocamos este episodio!! tertulias.gastronomica...
Episodio 17 Los Santos en la Cocina
13 May 2023
Contributed by Lukas
Conoce algunos de los hombres que al tener haber tenido una historia llena de fe, sufrimiento o cultura del servicio, se convirtieron en los represent...
Episodio 16 Los 5 Sabores y Otros Datos Interesantes...
06 May 2023
Contributed by Lukas
Que???? ¿Cómo que la lengua puede captar más de 4 sabores? Aprendamos como funciona este maravilloso órgano muscular que tanta felicidad nos da!! ...
Episodio 15 Al-Ándalus
29 Apr 2023
Contributed by Lukas
¿Sabias que parte de la Gastronomía Mexicana tiene un antepasado árabe? Seguimos con la impresionante historia que dejamos la semana pasada en la E...
Episodio 14 Los Yantares de la Edad Media
22 Apr 2023
Contributed by Lukas
En este capítulo nos acompaña la Chef Marce Bolaños, quién es experta en Antropología de la Alimentación. Vamos a dar una vuelta por la historia...
Episodio 13 Formulario de Cocina Clásica Francesa Vol 1
15 Apr 2023
Contributed by Lukas
Llegamos al episodio de la Alta Cocina Francesa y sus inicios. Aprende con nosotros y conoce la historia de algunas de las preparaciones de este Hermo...
Episodio 12 Los 20 Imperdibles de Michoacán Parte 2
08 Apr 2023
Contributed by Lukas
Seguimos con el conteo de los platillos más emblemáticos de este maravilloso Estado!!
Episodio 11 Los 20 Imperdibles de Michoacán Primera Parte
01 Apr 2023
Contributed by Lukas
La Gastronomía de Michoacán es infinita al igual que otros de nuestros maravillosos Estados, es por ello que la Gastronomía Mexicana tiene el nombr...
Episodio 10 Tscha
25 Mar 2023
Contributed by Lukas
Descubre con nosotros la historia de esta bebida milenaria y reconocida a nivel internacional, para que a la hora del té tengas tema de conversación...
Episodio 9 Alfeñiques
18 Mar 2023
Contributed by Lukas
Una tradición de antaño conocida por muchos, que la podemos ver en su esplendor en fechas cercanas al Día de Muertos en México, pero, ¿sabes de d...
Episodio 8 Tamalli Parte II
11 Mar 2023
Contributed by Lukas
Seguimos con esta interesante historia... En este episodio hablamos de las tradiciones y fiestas que envuelven a este delicioso manjar !!! #tamal #mai...
Episodio 7 Tamalli Parte I
04 Mar 2023
Contributed by Lukas
En este Episodio hablaremos de uno de los platos más representativos de México, con una historia que te va a poner los pelos de punta... Si el Tlaca...
Episodio 6 Siguiendo las Huellas del Pan
25 Feb 2023
Contributed by Lukas
Si eres como nosotras y te atascas de pan, este episodio es para ti. Aprendamos más de esta deliciosa creación!#panadería #historia #gastronomía #...
Episodio 5 En la Mesa con Pancho Villa
18 Feb 2023
Contributed by Lukas
¿Que las adelitas echaban tortilla arriba de los vagones del tren para dar de comer a la tropa? Descubre más sobre la historia de la comida en époc...
Episodio 4 La Gula en el Imperio Romano Segunda Parte
11 Feb 2023
Contributed by Lukas
Seguimos viajando por el Imperio Romano y sus excentricidades culinarias#gastronomía #imperio romano #historia
Episodio 3 La Gula en el Imperio Romano I
04 Feb 2023
Contributed by Lukas
¿Sabes qué es un parasiti? ¿Te comerías una carne rostizada de Jirafa? Los Romanos no se andaban por las ramas en lo que a manjares y fiestas se r...
Episodio 2 Tlacataolli
28 Jan 2023
Contributed by Lukas
Un platillo delicioso pero con un pasado oscuro...Tenemos contenido adicional para ti, búscanos en patreon.com/tertulias_gastronomicasSíguenos en to...
Episodio 1 Mulli
21 Jan 2023
Contributed by Lukas
Guiso o salsa, compleja que inicia en la época prehispánica y que hoy es símbolo de nuestro País, El Mole!!!!