Tertulias Gastronómicas El Podcast
Episodes
Episodio 125 "Un Arroz muy Mexicano"
04 Apr 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuando con el tema del Arroz, hablamos de una variedad que tiene denominación de origen en nuestro país y ...
Episodio 75 "¿Hay Crisis en el Caribe Mexicano? ¿De a cómo y por qué tan caro?"
28 Mar 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuamos con la serie del Caribe en México. Una de las razones de su declive en los meses pasados además de ...
Episodio 124 "El Alooooooz!"
13 Mar 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy les vamos a contar un poco de la historia del Arroz, este cereal que es tan importante para muchas culturas y civ...
Episodio 74 "¿Hay Crisis en el Caribe Mexicano?" *El Sargazo*
07 Mar 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuamos la serie del Caribe y hablamos sobre una de las causas de la crisis que sufre. Este tema es de suma i...
Episodio 123 "El Recuento de los Daños"
28 Feb 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy les vamos a contar un poquito de lo que ha sido nuestro camino al iniciar este maravilloso proyecto. Muchas graci...
Episodio 73 "¿Hay Crisis de Turismo en el Caribe Mexicano?"
21 Feb 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy damos inicio a una serie de episodios donde hablamos sobre el problema que está viviendo nuestro Caribe como des...
Episodio 72 " Y los Jóvenes Qué?"
18 Feb 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Les dejamos el episodio 72 que se realizó en vivo. Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!! Síguenos y dale LIK...
Episodio 121 "Ademas de Chocolate y Fondue, Suiza y su Gastrodiplomacia"
18 Feb 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Les dejamos el episodio 121 que se realizó en vivo. Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!! Síguenos y dale LI...
Episodio 128 "La Importancia de la Educación"
31 Jan 2026
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy nos encontramos en la Universidad IGES, donde nos dieron la oportunidad de echar tertulia con la Fundadora y el Director Aca...
Episodio 120 "La Gastronomía en el Cine: Una Pastelería en Tokio"
20 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy regresamos a las reseñas y toca esta bella película que nos habla de encontrar el amor en aquello que hacemos y de aprende...
Episodio 71 "Actualización de Chismes de Turismo y Gentrificación
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy seguimos con el interesante tema de la Gentrificación y platicamos si es verdad que el turismo es un actor importante y las ...
Episodio 70 "Un Destrozo Más a una Ley Más"
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de un tema que estamos viviendo actualmente en temas de turismo y Gentrificación!Síguenos y dale LIKE!https://www....
Episodio 119 "Live The Must Buenos Aires"
22 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy les platicamos todo lo que encontramos en nuestro viaje a Buenos Aires, esta maravillosa ciudad que ofrece una deliciosa gas...
Episodio 69 "El Club Med"
22 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de uno de los proyectos más conocidos a nivel internacional y que dejó una gran huella en lo que a tod...
Episodio 68 "El Partenon de Zihuatanejo
03 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Sí, en México tenemos un Partenon! Hoy platicamos de este edificio, un poco de su historia y como se le dió la vuelta para su ...
Episodio 118 "ETL o Frijol pa´ los Cuates”
28 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Ya estamos de regreso y hoy hablamos de uno de los alimentos más emblemático para el Mexicano... Los Frijoles!Síguenos y dale ...
Episodio 67 "De Viaje a Ixtapa"
27 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos por primera vez de Ixtapa Zihuatanejo. ¿Cómo inició este destino? Quédate y lo descubrirás! Síguen...
Episodio 66 "De Pasivo a Activo"
05 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de un mega proyecto en materia de recuperación de zonas para apoyo social y de desarrollo urbano sosten...
Episodio 117 "El Pan Decimonónico de México
31 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de la llegada del pan a nuestro país y algunos pormenores de su evolución e integración con nuestra c...
Episodio 65 "Desarrollos Inmobiliarios Turísticos"
29 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de la llegada de los Desarrollos Hoteleros que combinaron la integración de otras empresas dedicadas al servicio y...
Episodio 116 "Lotería de Frutas Mexicanas"
24 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy iniciamos una nueva sección donde hablamos de algunas de las variedades de frutas que como mexicanos disfrutamos ...
Episodio 64 "Programa de Actualización Tecnológica en el Turismo"
22 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy veremos algunos procesos de tecnificación en el mantenimiento de los hoteles y los programas que existen para ac...
Episodio 115 "Los Saberes del Maíz"
17 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy regresamos a nuestras raíces y como hijos del Maíz que somos según los Mayas, hablamos un poco de los saberes q...
Episodio 63 "Qué con el Turismo y los Chingados Aranceles"
14 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy hablamos de las consecuencias que todo este problema de los aranceles le traerá al turismo, por que aun que usted...
Episodio 113 "La Gastronomía en el Cine: Vatel"
27 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy cerramos esta trilogía de cine con esta obra de Arte. Si no has tenido oportunidad de verla te invitamos a hacerlo, es una ...
Episodio 62 "Tianguis Turístico"
24 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del Tianguis Turístico, evento anual muy importante en México, dedicado a la promoción y comercialización del t...
Episodio 113 "La Gastronomía en el Cine: El Chef, La Receta de la Felicidad"
19 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos a Barrocos! El día de hoy continuamos con la trilogía de películas que vamos a reseñar. Esta película nos lleva a Francia, a conocer ...
Episodio 61 "Un Caso de Costa Alegre"
17 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy cerramos la trilogía de Costa Alegre Jalisco con un proyecto de desarrollo para pensionados. Síguenos y dale LI...
Episodio 112 "La Gastronomía en el Cine: Chef a Domicilio"
12 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy toca reseña y hablamos de esta comedia culinaria donde se representa ese momento en donde no sabemos que sigue en...
Episodio 60 "Isla Navidad"
10 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio continuamos hablando de la costa de Jalisco y en esta ocasión Colima. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtu...
Episodio 111 "Joyas del Centenario de la CDMX"
05 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de algunas de las empresas dedicadas a la hospitalidad que han sobrevivido con el paso del tiempo y siguen operando...
Episodio 59 "Costa Alegre"
03 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos, El Día de hoy hablamos de una de las costas de nuestro país que no muchos conocen, Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube....
Episodio 110 “El Emperador de los Cocineros: Escoffier”
30 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de uno de los Grandes de la Cocina Francesa, de sus inicios y los aportes que hasta hoy en día se siguen estudiand...
Episodio 58 "Una de Anécdotas"
27 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy nos desatamos un poco y platicamos algunas anécdotas que hemos vivido a lo largo del ejercicio de nuestra profes...
Episodio 109 “D. O. C o I.G.”
22 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy vamos a hablar sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas y para qué sirven.Síguenos y dale LIKE!https:...
Episodio 57 "Corredor Turístico 220 K Vol. II
20 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos la continuación de esta plática tan interesante con el proyecto del Arqui! Síguenos y dale LIKE! https://www.yout...
Episodio 108 "La Cocina Mexicana de Reúso"
15 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy platicamos sobre la creatividad y la fortaleza de las mujeres mexicanas para recrear platillos de reúso en la coc...
Episodio 56 "Corredor Turístico 220K"
13 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos, El día de hoy platicamos sobre un proyecto que se quedó en papel pero que está vigente para explotar varios kilómetros de la...
Episodio 107 "El Comercio de las Especias Vol. I"
08 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del uso de las especias en Culturas antiguas y el inicio de las primeras rutas comerciales!Síguenos y dale LIKE!htt...
Episodio 55 "De Cancún hasta el Sur"
06 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de los desarrollos hechos para combinarse con el entorno natural a lo largo del mar Caribe mexicano, entre otras ané...
Episodio Especial "La Biblioteca de Tertulias"
02 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy les hablamos un poquito de todo el acervo cultural con el que contamos para realizar las investigaciones de los temas de los...
Episodio 54 "¿Cuántas Sábanas Necesita?"
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del PAR en la hoteleria y lo complicado de su elaboración. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertulia...
Episodio 105 "大豆"
24 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos un poco de la historia de la Soya, su camino para llegar a América y como se convirtió en una de las p...
Episodio 53 "Zonas Arqueológicas: 2 Casos"
20 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy cerramos la serie de las Zonas Arqueológicas con 2 casos muy interesantes vividos por el Arqui Millán, en donde se visuali...
Episodio 104 "La Gastronomía y el Amorts"
15 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy nos ponemos subidas de temperatura para celebrar el 14 de Febrero, hablamos de los alimentos que más se consumen ...
Episodio 52 "Turismo de Reuniones"
15 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!El día de hoy tenemos una súper invitada, la Lic. Lizett Magaña, quién es especialista en Turismo de Reuniones y nos viene a ...
Episodio 103 "Formulario de Cocina Clásica Francesa IV!
08 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue Barrocos! El día de hoy seguimos con la serie de Cocina Clásica Francesa. Has escuchado la palabra Boeuf Bourguignon?Hoy hablamos de esta ...
Episodio 51 "Villas Arqueológicas"
06 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Sabían de este proyecto? Hoy hablamos sobre estos hoteles diseñados para acompañar la experiencia de las Zonas Arqueológicas...
Episodio 102 "La Dieta de la Milpa"
01 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos una gran invitada que nos hablará de los beneficios de consumir la dieta de la Milpa y de su importancia culturar, ...
Episodio 50 "Pueblos Mágicos: Amealco de Bonfil"
30 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy presentamos una nueva sección; Pueblos Mágicos! En ella viajaremos a los destinos con este nombramiento y platicaremos un ...
Episodio 101 "La Gastronomía en el Cine; Hunger"
25 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy toca reseñar esta interesante película llena de capas y escenas llenas de color y perspectiva.Síguenos y Dale Like!https:...
Episodio 49 "Las Zonas Arqueológicas y Turismo; México"
25 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy seguimos con el tema de las Zonas Arqueológicas y aterrizamos en el territorio nacional. https://www.youtube.com...
Episodio 100 "Cocinando con el Chef Manolo"
18 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos a nuestro Episodio no. 100Hoy cocinamos en VIVO para ustedes.Les pedimos mil disculpas por el audio, debido a que era en cocina, ...
Episodio 48 "Zonas Arqueológicas y Turismo
16 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de las Zonas Arqueológicas en el mundo y de su importancia cultural y turística, les recordamos que esta será una...
Episodio 99 "El Arte de Echar a Perder"
11 Jan 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablaremos de los principios de la fermentación.Síguenos y dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https...
Episodio 98 "Hoy Toca Leche!"
07 Dec 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de las generalidades de la Leche y algunos datos de su evolución.Síguenos y dale Like!#leches #historiaSíguenos ...
Episodio 47 "Cancún, Última Llamada Ahora Sí"
05 Dec 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy cerramos la trilogía del Proyecto de Cancún, esperamos haya sido de gran conocimiento!. Síguenos en: https://www.youtube.c...
Episodio 97 "Erase una vez El Queso"
02 Dec 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablaremos de la historia de uno de los descubrimientos o invento más valorado de la historia del hombre.#queso #historiade...
Episodio 46 "Cancún, Ahora Sí, Última Llamada..."
28 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy continuamos donde la dejamos la semana pasada, hablamos del complejo turístico que se construyó en el último terreno a la...
Episodio 96 "La Dote de Durango"
23 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio nos fuimos de paseo al Restaurante "Brasanta Campestre"En compañía del Chef León Lugo charlamos sobre el leg...
Episodio 45 "Cancún, Última Llamada..."
21 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del último terreno que se vendió en el área de Cancún y el desarrollo que se pensó para su construcción, así...
Episodio 95 “El Resiliente Huauhtli”
17 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del Amaranto, una planta que llegó a ser tan importante como el Maíz en la época prehispánica y que estuvo a pun...
Episodio 44 "Sismo del 85 Vol. II"
14 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy damos continuidad a este interesante episodio, contamos anécdotas de lo vivido en la CDMX en temas de Hoteles y demás indu...
Episodio 94 "Mezclas Sabrosas; Pumpkin Spice"
09 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos, Hoy iniciamos con la Serie de Mezclas Sabrosas y la primera en aterrizar en nuestro Podcast es la historia del Pumpkin Spice, ju...
Episodio 43 "Casos de la Vida Inreal: 2.0 Que Mala Fortuna!"
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!En este episodio hablamos de un caso real que por azares del destino no se pudo concretar aún que se tenía todo para su desarro...
Episodio 93 "Una Ofrenda para la Vida"
02 Nov 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de una de las más conocidas y viejas tradiciones de nuestro País. Cómo surgió y cuáles son sus elementos? Qué...
Episodio 42 "Casos de la Vida Inreal; Largo y Sinuoso"
24 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio hablamos de un proyecto turístico que no llegó a buen término, como ejemplo de caso de que no siempre las co...
Episodio 92 "Historia de la Miel"
19 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de una de las más deliciosas creaciones de la naturaleza, la Miel. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertulias...
Episodio 41 "Simplemente Propuestas"...
17 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!En este episodio platicamos sobre 2 propuestas de gran calibre en materia de Turismo que pueden generar alta derrama y posicionam...
Episodio 91 “Suite Des Dons de Comus”¿qué?
14 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio hablamos de los cambios que se comenzaron a dar en la Francia del Siglo XVIII en materia de recetarios y el alc...
Episodio 40 "Querétaro y sus Oportunidades"
09 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de lo que sus servidores consideramos las oportunidades que tiene el Estado de Querétaro en temas de turismo y su ...
Episodio 90"Los Topónimos y nuestra Cocina"
06 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del significado de algunos nombres de Lugares en Nahuatl y de la relación que existe entre el nombre y productos d...
Episodio 39 "Estudios de Gran Visión"
03 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de los proyectos a gran escala que tiene que desarrollar un Estado para su desarrollo integral a largo p...
Episodio 89 La Gastronomía en el Cine "El Sabor de la Vida"
28 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio reseñamos esta hermosa película, los platos que aparecen, un poco de historia de algunos de ellos y las sensa...
Episodio 38 "¿Y Qué hay con Querétaro?"
26 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy iniciamos con la serie del Estado de Querétaro, sus importantes avances y proyectos en materia de Turismo y las proyeccione...
Episodio 88 "Un Encuentro de 5 Mundos"
22 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! En este episodio echamos chisme sobre todas las culturas que aportaron a que nuestra cocina sea una de las más ricas del mundo!...
Episodio 37 ¿Qué ha Resultado de los ODS?
19 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy platicamos sobre las acciones que resultaron del nacimiento de los ODS en materia de Cuidado del Medio Ambiente y algunas ac...
Episodio 87 "Así era la Cocina Virreinal!!!"
16 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de la construcción de las Cocinas en la época del Virreinato, así como de los utensilios que utilizab...
Episodio 36 "Cambio Climático y los 17 ODS"
12 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy seguimos con el tema del Cambio Climático y de su importancia para la creación de los ODS y su relación con el Turismo. S...
Episodio 86 "Ahhh como eran tragones los Virreyes!"
07 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de algunos de los Virreyes que llegaron a la nueva España y su aportación a la gastronomía de la época. Síguen...
Episodio 35 "¿Todavía no crees que exista el Cambio Climático?"
07 Sep 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy damos un poco de contexto de este tema tan polémico e importante y de las repercusiones que tiene en el entorno turístico....
Episodio 85 "Antropofagia"
31 Aug 2024
Contributed by Lukas
¿Alguna vez se te a antojado alguien? Seguramente estas pasando por un periodo de Antropofagia!! No se crean Barrocos!. Hoy hablamos de esta práctic...
Episodio 34 "¿Y qué pasó con Nacional Hotelera?"
29 Aug 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de la extinta Nacional Hotelera, un organismo muy importante por pocos conocido que fue fundamental en el crecimien...
Episodio 84 "La Gastronomía en el Cine; Ratatouille"
24 Aug 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos! Hoy reseñamos esta amada película que entra en la serie de películas dedicadas a la Gastronomía y que nos muestra de manera ...
Episodio 33 ¿ Y la Cocina Qué? Hoteles
22 Aug 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos a la continuación de nuestra serie de Cocinas en el Turismo. En esta ocasión hablamos de las cocinas de los Hoteles, sus requer...
Episodio 83 "Supersticiones en la Cocina"
17 Aug 2024
Contributed by Lukas
Barrocos, bienvenidos a nuestro episodio en VIVO!!, hoy hablamos de esas creencias que se tienen desde hace años respecto a algunos alimentos o activ...
Episodio 32 "Pet Friendly"
15 Aug 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos, el día de hoy tenemos a nuestras mascotas de invitados!! Hablamos de este movimiento que parece consolidado, sin embargo venos ...
Episodio 82 "La Huasteca y su Identidad Culinaria"
11 Aug 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos!, hoy hablamos de la basta alimentación que podemos encontrar en la región de la Huasteca, tocaos base en los Pueblos Mágicos ...
Episodio 31 "22 Kilómetros de Playa"
08 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de el desarrollo de la primera parte de Cancún, antes de convertirse en el mega desarrollo de hoy, de paso, hablamos de los derechos de ...
Episodio 81 "Voy Atrás Caliente!!!!"
03 Aug 2024
Contributed by Lukas
Barrocos, el día de hoy hablamos de las palabras más utilizadas en el mundo de los Restaurantes. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgas...
Episodio 30 ¿Se puede obtener agua de las Nubes sin que Llueva?
01 Aug 2024
Contributed by Lukas
Barrocos!!, en este episodio hablamos de las nuevas técnicas utilizadas para obtener agua y del impacto positivo en centros turísticos. Les dejamos ...
Episodio 80 "Frutas del Desierto Mexicano"
27 Jul 2024
Contributed by Lukas
En la Tertulia de hoy echamos chal sobre algunos de los frutos que tenemos en nuestro País, una delicia para el paladar!! Síguenos en:https://www.yo...
Episodio 29 "La Casa Fuerte"
25 Jul 2024
Contributed by Lukas
Si has escuchado o visitado el Hotel Quinta Real Oaxaca? (Patrocinio no?) hoy vamos a saber su historia y como fue que se convirtió en uno de los sit...
Episodio 79 "2 con Copia, Pasto y Llorona!"
20 Jul 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos Barrocos a nuestro primer episodio de la Saga del Taco!! hoy damos el contexto y un poco de historia de este emblemático platillo mexican...
Episodio 28 Airbnb!
18 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de una de las empresas más importantes de hospedaje en el mundo y que vino a revolucionar el mundo como lo conocíamos! Síguenos en: ht...
Episodio 78 La Gastronomía en el Cine "El Festín de Babette"
14 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este episodio reseñamos y revisamos la obra de arte que es El Festín de Babette, una película que aborda la gastronomía francesa en un contexto...
Episodio 27 ¿Qué pasó con Isla Mujeres?
11 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este episodio dialogamos las razones por las cuáles Isla Mujeres no ha tenido un crecimiento tan acelerado como Playa del Carmen y otros destinos,...
Episodio 77 Quesos Queretanos y Algo Más...
06 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hoy el Maestro Felipe nos habla del arduo trabajo que lleva a cabo para rescatar recetas de Quesos Queretanos y apoyar la industria local. #quesos #qu...
Episodio 26 "A Eso que Llaman Gentrificación!"
04 Jul 2024
Contributed by Lukas
Seguramente has escuchado el término Gentrificación, pero, ¿de que se trata este fenómeno? Hoy hablamos de sus generales y consecuencias. #turismo...
Episodio 76 ¿Qué Diablos se Come en Querétaro? Restaurante Las Monjas Clarisas!
29 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hoy descubrimos este emblemático Restaurante de la Ciudad de Querétaro, hablamos un poco de su carta e historia, así como de uno que otro susto! Sí...