Toque Toque
Episodes
Ludovic Dumont - L’océan des possibles
29 Jan 2026
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous vous faisons découvrir le chef Ludovic Dumont. Installé en famille au cœur du Poitou, son restaurant L...
Christophe Bacquié - La cuisine est un sport de haut niveau
27 Nov 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous vous emmenons à la découverte du chef Christophe Bacquié. Trois étoiles au guide Michelin, meilleur o...
Benoit Bordier - Instinct à la carte
30 Oct 2025
Contributed by Lukas
Découvrez dans ce nouvel épisode l’histoire du chef Benoît Bordier… Après avoir été étoilé au Michelin, ce cuisinier instinctif est à la ...
Coline Faulquier - Un restaurant à soi
25 Sep 2025
Contributed by Lukas
Embarquez dans ce nouvel épisode sur les traces de Coline Faulquier… Première femme étoilée de Marseille, elle est à la tête depuis quelques m...
Enrique Casarrubias - Moto Boulot Taco
26 Jun 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partez à la rencontre d’Enrique Casarrubias, chef étoilé et biker au cœur tendre, passé des marchés de Toluca aux pal...
Frédéric Simonin - La vie comme un roman
29 May 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partez à la rencontre de Frédéric Simonin, chef étoilé au parcours cabossé comme un roman noir — ou un conte à l’e...
David Gallienne - L'équilibriste
24 Apr 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, nous vous emmenons à la rencontre de David Gallienne, compétiteur dans l'âme et grand gagnant de la 11e saison de Top Chef...
Anto Cocagne - African Touch
27 Mar 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partez à la rencontre d’Anto Cocagne, cheffe gabonaise installée à Paris et qui s’est donnée pour mission de faire ra...
Georges Blanc - Des stars et des étoiles
26 Feb 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, on vous emmène dans un drôle de village… Un village où tout appartient à un homme, un grand chef et un grand homme d’...
Gilles Goujon - A la recherche du temps perdu
29 Jan 2025
Contributed by Lukas
Embarquez dans ce nouvel épisode sur les traces de Gilles Goujon… Trois étoiles Michelin, Meilleur Ouvrier de France, ce chef fait rayonner la cui...
Denise Henquet, Reconversion vitesse 3V
25 Dec 2024
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partons à la rencontre de Denise Henquet, cheffe charismatique et lumineuse au parcours atypique ! Son histoire commence en ...
Wilfried Romain, Chef en éruption
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
Nous vous emmenons dans ce nouvel épisode à la rencontre de Wilfried Romain, jeune chef parti glaner des saveurs et des recettes sur tous les contin...
Abdel Alaoui, Show devant
04 Jul 2024
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partons sur les traces d’Abdel Alaoui, chef aussi à l’aise en cuisine que sur les planches et les plateaux de télévisi...
Grégory Cohen, self-made-chef
30 May 2024
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, partons sur les traces de Grégory Cohen, chef superactif, cathodique et engagé. De Paris à Haïti, de New York à la Sili...
Nordine Labiadh, l’ami chemin
25 Apr 2024
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, embarquons pour une grande traversée de la Tunisie à la France, de Zarzis à Paris, sur les traces de Nordine Labiadh, chef...
Vincent « Goku » Boccara, un samouraï à Paris
28 Mar 2024
Contributed by Lukas
Dans ce nouvel épisode, embarquons pour un voyage au bout de l’Asie en compagnie de Vincent Boccara, maître du burger et patron du Goku Asian Cant...
Mélanie Serre, cheffe de caractère
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
Amatrices, amateurs de bonne chair, bienvenu.e.s dans Toque Toque, une série de podcasts qui vous fait découvrir ce qu'il se cache sous la toque des...
Naïs Pirollet, la promesse d'une cuisson parfaite
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
Amatrices, amateurs de bonne chair, bienvenu.e.s dans Toque Toque, une série de podcasts qui vous fait découvrir ce qu'il se cache sous la toque des...
Rodolphe Regnauld, tel un phoenix
30 Nov 2023
Contributed by Lukas
Amatrices, amateurs de bonne chair, bienvenu.e.s dans Toque Toque, une série de podcasts qui vous fait découvrir ce qu'il se cache sous la toque des...
Nicolas Le Tirrand, Lorient Express
27 Oct 2023
Contributed by Lukas
Amatrices, amateurs de bonne chair, bienvenu.e.s dans Toque Toque, une série de podcasts qui vous fait découvrir ce qu'il se cache sous la toque des...
Guillaume Gomez, un palais à l'Elysée
27 Sep 2023
Contributed by Lukas
Amatrices, amateurs de bonne chair, bienvenu.e.s dans Toque Toque, une série de podcasts qui vous fait découvrir ce qu'il se cache sous la toque des...
Alan Geaam, la cuisine est un sport de combat
26 Jul 2023
Contributed by Lukas
Dans ce cinquième épisode, retour sur le parcours hors norme du chef d'origine libanaise Alan Geaam. Son histoire, pavée d'humilité et de comba...
Jean-François Bury, la cabane secrète
29 Jun 2023
Contributed by Lukas
Dans ce quatrième épisode, retour sur le parcours du chef traiteur Jean-François Bury, de son enfance que rien ne destinait aux fourneaux aux cuisi...
Kelly Rangama, la bonne étoile
25 May 2023
Contributed by Lukas
Dans ce troisième épisode, retour sur le parcours de la cheffe réunionnaise Kelly Rangama, de son enfance insulaire à la découverte du métier,...
Michel Trama, cinq repas pour une vie
27 Apr 2023
Contributed by Lukas
Dans ce deuxième épisode, le chef Michel Trama nous ouvre les portes de son royaume, à Puymirol, village haut-perché du Lot et Garonne. Orphelin, ...
Sophie Reigner, palais breton
29 Mar 2023
Contributed by Lukas
Dans ce premier épisode, retour sur le parcours atypique de Sophie Reigner, cheffe autodidacte et reconvertie. Devenir cuisinière n’a jamais été...
Bande-annonce
23 Mar 2023
Contributed by Lukas
Que se cache-t-il sous la toque des chefs ? Des saveurs de l’enfance aux premières découvertes des sens, leurs goûts se façonnent au rythme d...