Tragoymedio.
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Epílogo Temporada 2 | Tragoymedio.
07 Mar 2025
Contributed by Lukas
Ha llegado el momento de dar el último trago y despedir esta segunda temporada por todo lo alto. Para ello, Borja Triñanes y servidora nos juntamos ...
2x12 Tragoymedio | La última y nos vamos
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 No puedo celebrar, más alto ni más claro, que el camino de este tiempo a los micros me hayan traído hasta esta conversación con Ca...
2x11 Tragoymedio | Perfiles internacionales en la coctelería española
31 Jan 2025
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Nos vamos acercando al cierre de temporada. Lo hacemos regresando a Palma, en una charla que sucedió a comienzo del verano y en la qu...
2x10 Tragoymedio | La hospitalidad como constante
17 Jan 2025
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Empezamos el 2025 sentándonos en uno de los templos del cóctel en España: Salmon Guru. Y lo hacemos de la mano de Malanie de Concei...
2x09 Tragoymedio | Formación especializada y nuevas generaciones
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Para el último capítulo del año en Tragoymedio me acompaña a los micros Javier Pulido, periodista, comunicador, formador y creador...
2x08 Tragoymedio | Segundos de barra
22 Nov 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Este es un capítulo singular, porque para hablar de “segundos de barra”, en plural, cuento con doble compañante, pero, esta vez,...
2x07 Tragoymedio | Explorando los márgenes: coctelería rural
08 Nov 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Escribir este post y publicar este capítulo es, un poco, cerrar un círculo. Conocí a Tania y a Berto en FIBAR 2023, cuando ofrecier...
2x06 Tragoymedio | Oteando el horizonte: una mirada al exterior
18 Oct 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Para el capítulo de hoy vamos a saltarnos la frontera establecida en Tragoymedio y nos adentramos en los mapas del cóctel internacio...
2x05 Tragoymedio | Especial “The World’s 50 Best Bars”
27 Sep 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Cuando se publique este episodio, quedará menos de un mes para la cita más importante del año en lo que al mundo del trago se refie...
2x04 Tragoymedio | Plumillas de barra que escriben el cóctel
13 Sep 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Para esta cuarta entrega de la segunda temporada de Tragoymedio me acompaña a los micros un compañero que, como yo, pica tecla “al...
2x03 Tragoymedio | Dentro y fuera de la barra: la figura del Brand Ambassador
30 Aug 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 En lo que llevamos de Tragoymedio, me han acompañado a los micros bartenders, periodistas, escritores, desarrolladores de bebidas, di...
2x02 Tragoymedio | Bartenders sin bar y coctelería nómada
16 Aug 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥 Venimos de un primer capítulo dedicado a observar el cóctel y su servicio en un escenario concreto. Vamos, ahora, a darle la vuelta ...
2x01 Tragoymedio | El cóctel en el restaurante gastronómico
02 Aug 2024
Contributed by Lukas
🍸🎙️💥¡Comienza la segunda temporada de Tragoymedio! Y lo hace con un capítulo en el que tratamos uno de los temas que me quedó en el tint...
Prólogo Temporada 2 | Tragoymedio.
19 Jul 2024
Contributed by Lukas
Quien avisa no es traidora y aquí me encuentro, un verano más, descorchando una nueva temporada de Tragoymedio. Da comienzo la que será la segunda ...
Epílogo Temporada 1 | Tragoymedio.
15 Sep 2023
Contributed by Lukas
Quería hacer la foto de la coctelería española en la actualidad y, ahora, entre las manos, además de esa foto (parcial, pues ahora tengo la certez...
1x09. Tragoymedio con Esther Merino
25 Aug 2023
Contributed by Lukas
Me encuentro con la incombustible y creativa Esther Merino en Valladolid, pocos días después de que ella aterrice directa del otro lado del Atlán...
1x08. Tragoymedio con Borja Insa
18 Aug 2023
Contributed by Lukas
Conocí a Borja Insa en la última edición de Diálogos de Cocina, en la que tuve el placer de entrevistarle para el medio con el que cubría el ...
1x07. Tragoymedio con Abraham Rivera
11 Aug 2023
Contributed by Lukas
Abraham Rivera es historiador del arte y ejerce como periodista especializado y colaborador de diferentes y numerosos medios en los que, entre otr...
1x06. Tragoymedio con Mario Villalón
04 Aug 2023
Contributed by Lukas
Mario Villalón es barman y copropietario, junto a su hermano David, de Angelita Madrid: un “bar de bares” con una oferta gastronómica que...
1x05. Tragoymedio con François Monti
28 Jul 2023
Contributed by Lukas
François Monti es periodista y está especializado en lo que él mismo denomina “el nicho, del nicho, del nicho”, es decir, en el sector de l...
1x04. Tragoymedio con Elvira Aldaz
21 Jul 2023
Contributed by Lukas
Elvira Aldaz es publicista y consultora de estrategia y branded content, divulgadora y formadora sobre bebidas espirituosas, sake, sochu y coctelerí...
1x03. Tragoymedio con Borja Triñanes
14 Jul 2023
Contributed by Lukas
Borja Triñanes es barman y director creativo GINBO GRUP, fundado en 2008 en Palma de Mallorca por Santiago Cebrián y al que se unieron después...
1x02. Tragoymedio con Miguel Ángel Jiménez
07 Jul 2023
Contributed by Lukas
Miguel Ángel Jiménez es bar chef y creador de bebidas. Pero, a pesar de su experiencia y profesión, no te servirá un cóctel tras una barra de ba...
1x01 Tragoymedio con Marc Álvarez
30 Jun 2023
Contributed by Lukas
Marc Álvarez es barman y copropietario, junto a Simone Caporale, de Sips (3º Mejor bar del mundo en The World's 50 Best Bars 2022) y Boadas, en ...
Prólogo Temporada 1 | Tragoymedio.
23 Jun 2023
Contributed by Lukas
Tragoymedio es el primer proyecto exclusivamente líquido de VIVALABOCA. Creado y producido por Claudia GC, Tragoymedio busca ofrecer una imagen 360 ...