Umamitown
Episodes
#89 Sahne
18 Mar 2026
Contributed by Lukas
In dieser Umamitown-Folge geben wir cute Dating-Tipps, tauchen ab in die Sahne-Kernerinnerung und lernen, auf welchen Mann Gottes die Kombination Erdb...
#88 Likör
11 Mar 2026
Contributed by Lukas
Diese Folge von Umamitown hat keine Termine und leicht einen sitzen - Anke und Julia sprechen über Likör. Sie reisen gemeinsam in die Dijongne, zieh...
#87 Ei
04 Mar 2026
Contributed by Lukas
Diese Folge wird stramm! Nicht im Sinne von betrunken, sondern im Sinne von Spiegelei auf Brot. Was haben Max, Lotte und Moritz gemeinsam und was tren...
#86 Kakao
25 Feb 2026
Contributed by Lukas
Diese Folge wird euch in der ganz gemütlichen Henkeltasse serviert. Wir verkosten mal wieder Urlaubsmitbringsel, es gibt einen Deep Dive in Sachen Ka...
#85 Fasten
18 Feb 2026
Contributed by Lukas
#detox #saftkur #kohlsuppe - In dieser Folge werfen Anke und Julia Glaubersalz an, tragen Heringe vor's Stadttor um sie zu beerdigen und suchen nach R...
#84 Zucker
11 Feb 2026
Contributed by Lukas
Anke Rübentrecker van de Weyer und Julia Candyfloss nehme euch heute mit in die Welt des weißen Pulvers. Nein, ihr müsst euch keine Sorgen machen: ...
#83 Mehl
04 Feb 2026
Contributed by Lukas
Leise rieseln die Typangaben auf den Mehlpackungen, die ihr nach dem Genuss dieser Folge problemlos entschlüsseln könnt. Wir huldigen außerdem dem ...
#82 Vanille
28 Jan 2026
Contributed by Lukas
Umamitown nimmt euch mit in die Vergangenheit. Damals als es noch Schlecker gab und die Spice Girls alles vermarkten durften, was nicht bei drei auf d...
#81 Orange
21 Jan 2026
Contributed by Lukas
Achtung! In dieser Folge rollern wir den Flambierwagen ins Podcast-Studio - samt gestärkten Stoffservietten und frisch gesilbertem Vorlegebesteck. (G...
#80 Salz
14 Jan 2026
Contributed by Lukas
Lehnt euch zurück statt euch Sorgen um euren Blutdruck zu machen, nehmt euch ein Salzbutterbrot und macht es euch mit uns gemütlich. Wir klären in ...
#79 Kaffee
07 Jan 2026
Contributed by Lukas
Umamitown öffnet die Tür mit Canephora. Anke und Julia haben sich Kaffee-Expertin Anna von der Wiewaldi-Kaffeerösterei in den Podcast eingeladen un...
#78 Kater
31 Dec 2025
Contributed by Lukas
Wir starten ganz sanft ins neue Jahr und kurieren in dieser Folge unseren Neujahrskater aus, wahlweise mit Elektrolyten oder Pizza und Pommes. Danach ...
#77 Weihnachten
24 Dec 2025
Contributed by Lukas
Die heutige Folge wurde quasi IN einem Plätzchenteller aufgenommen. Anke und Julia haben die Jogginghose an, Krümel am Mundwinkel und lassen den Wei...
#76 Mascarpone
17 Dec 2025
Contributed by Lukas
Umamitown ist zurück und legt erstmal ein Töpfchen Mascarpone unter den Baum. Anke und Julia haben in dieser Staffel eine Überraschung versteckt, b...
#75 Reste
05 Nov 2025
Contributed by Lukas
Das Umamitown Staffelfinale ballert nochmal so richtig einen raus! Studiogästin Ana Romas aka Russisch Raclette bringt Qurt mit. Wir klären also wer...
#74 Cranberry
29 Oct 2025
Contributed by Lukas
Klein, rot und sauer. Nein, das ist nicht das Mindset unserer Hosts - Bei Umamitown geht's diese Woche um die Cranberry. Was kann das Beerchen, abgese...
#73 Walnuss
22 Oct 2025
Contributed by Lukas
Legt nochmal zwei Pillen Antihistaminikum nach: Hier kommt die Umamitown-Walnuss-Folge. Wir klären die leidige "Ist das wirklich eine Nuss"-Frage, ma...
#72 Zimt
15 Oct 2025
Contributed by Lukas
Anke hat das Strickzeug ausgepackt, Julia schlürft den ersten Pumpkin Spice Latte der Saison - Umamitown goes hügge. Es ist Herbst und kein anderes ...
#71 Apfel
08 Oct 2025
Contributed by Lukas
Wir kommen rotbackig wie der schönste Apfel vom Herbstspaziergang und machen es uns so richtig schön muckelig. Es gibt Apfelkuchen-Erinnerungen, wir...
#70 Steinpilz
01 Oct 2025
Contributed by Lukas
Steinpilze würden wir uns gerne gebraten aufs Risotto, unters Rinderfilet und ins Omelette legen. Aber wer kann sich das heute noch leisten? Oder and...
#69 Feta
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
Diese Folge ist Boyfriend/ Girlfriend-Material. Schließlich ist Feta der Perfekte Partner und bringt in seiner blitzend-weißen Art in manchen Gerich...
#68 Mais
10 Sep 2025
Contributed by Lukas
Das ist die Umamitown-Süßmaus-Folge. Anke und Julia haben nur gute Dinge im Gepäck: Ohrwürmer, eine Mais-Regenbogenfahne, die Trendfarbe Buttergel...
#67 Olivenöl
03 Sep 2025
Contributed by Lukas
Die heutige Folge ist quasi der Sportwagen unter den Umamitown-Episoden: Wir sprechen über Olivenöl. Anke und Julia sind leider nicht spontan reich ...
#66 Tomate
27 Aug 2025
Contributed by Lukas
Diese Folge ist eine Premiere! Die Tomate ist eine Wiederholungstäterin. Strafbestand: Zu köstlich. Anke und Julia gehen tief rein und klären die l...
#65 Melone
20 Aug 2025
Contributed by Lukas
Die ultimative Sommerfolge - mit dem ultimativen Sommergeräusch: Melonenknacken. Wir reichen euch die Tupperdose im Freibad, bröseln wie wild Feta u...
#64 Artischocke
13 Aug 2025
Contributed by Lukas
Spätestens mit dieser Episode kriegen wir euch rum. Nämlich dann, wenn wir lässig eine Artischocke im Ganzen zubereiten. Und das Allerbeste: das kö...
#63 Zucchini
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Auf die Größe kommt es eben doch an. Zumindest bei Zucchini, denn die dürfen unserer Meinung nach lieber früher als später geerntet werden. So ko...
#62 Himbeere
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
Käsekuchen, Eis, Buttermilch, Hefeschnecken...in dieser Folge färben wir mit der Himbeere alles so pink ein, als wäre es wieder ein Barbie-Sommer. ...
#61 MSG
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
Glutamat macht uns zu willenlosen Zombies, die keinen Stopp mehr beim Essen kennen und wer seine Speisen damit würzt, sollte Hausverbot in jeder Küc...
#60 Linse
21 May 2025
Contributed by Lukas
Die Reisegruppe Linsengericht ist sauer. Warum brauchen wir Linsenchips, wenn es längst Papadams gibt? Und wer hat eigentlich mal beschlossen, dass L...
#59 Mairübchen
14 May 2025
Contributed by Lukas
Nach der großen Umamitown-Fenchel-Imagekampagne nehmen sich Anke und Julia dem nächsten umstrittenen Gemüse an: dem Mairübchen. Die dralle, pummel...
#58 Brie
07 May 2025
Contributed by Lukas
Obatzter-Gate bei Umamitown. Verbraucherschutz-Anke ist einem bayrischen Skandal auf der Spur und Julia hat Puls. Was ist eigentlich der Unterschied z...
#57 Eigelb
30 Apr 2025
Contributed by Lukas
Anke und Julia sind glücklich wiedervereint und schwelgen in Träumen aus Mayonnaise. Also genau genommen geht es in dieser Folge um Eigelb und köst...
Ausfall & Podcast-Tipp
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
Diese und nächste Woche fällt Umamitown wegen Krankheit aus. Wir hören uns in zwei Wochen am 1. Mai zum Eigelb. Wenn ihr mögt, hört in der Zwisch...
#56 Banane
09 Apr 2025
Contributed by Lukas
Vielleicht einfach mal wieder Bananensplit bestellen? Dachten wir nach dieser Folge und ihr vielleicht auch. Oder Bananenbrot oder Banana Pudding Matc...
#55 Spinat
02 Apr 2025
Contributed by Lukas
Packt die Zahnseide oder gerne auch den Zahnstocher aus, es gibt Spinat. Anke schwelgt in Rahmspinat-Erinnerungen ihrer Kindheit, bei denen es Jule eh...
#54 Karotte
19 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bei Umamitown lugt heute ein Büschel Grünzeug aus der Jutetasche. Anke und Jule knabbern Möhrchen und arbeiten kulinarische Traumata auf (looking a...
#53 Pistazie
12 Mar 2025
Contributed by Lukas
Frühlingsgefühle bei Umamitown. Diese Folge erstrahlt in moosgrün: Wird reden über die Pistazie. Pistazieneis, Pistazienpesto, Pistazientörtchen,...
#52 Joghurt
05 Mar 2025
Contributed by Lukas
Vorsicht, diese Folge sollte nicht zusammen mit Kiwi verzehrt werden! Wir machen uns einen Becher Joghurt auf. Oder vielleicht lieber direkt einen gan...
#51 Cola
26 Feb 2025
Contributed by Lukas
Diese Folge findet gefühlt mit 210 Kilometern pro Stunde auf der linken Spur statt. Es gibt Cola. Nicht eine Sorte, nicht 3 Sorten, sondern 12 Sorten...
#50 Lauch
19 Feb 2025
Contributed by Lukas
Umamitown feiert Lauchhochzeit! 50 Folgen werden wir diese Woche alt und das wird natürlich mit Lauch gefeiert. Oder doch mit Porree? Wir schmoren, g...
#49 Sesam
12 Feb 2025
Contributed by Lukas
Tahini, Za’atar, Manakish und Halwa sagt euch nichts? Und vor der Sesammus-Auswahl verzweifelt ihr regelmäßig? Das ändern wir in dieser Episode! ...
#48 Zitrone
05 Feb 2025
Contributed by Lukas
Sauer macht gelüstig. Whuat? Umamitown ist in dieser Woche der große Aufklärungspodcast. In unserer Zitronenfolge klären wir nur die wichtigsten F...
#47 Rettich
29 Jan 2025
Contributed by Lukas
Diese Folge wird knackig! Und vielleicht muss anschließend jemand ein Fenster öffnen. Umamitown feiert Rettich und seinen scharfen Cousin. Das Vokab...
#46 Hot Sauce
23 Jan 2025
Contributed by Lukas
Umamitown ist zurück! Die vierte Staffel geht mit einem Knaller los. Anke und Julia ballern Hot Sauce. Von Sriracha bis Tabasco, von Spanien bis Peru...
#45 Butter
04 Dec 2024
Contributed by Lukas
Staffel 3 ist im Kasten! Zum großen Umamitown-Staffelfinale wird nochmal richtig aufgefahren. Julia schnitzt Engel aus Ziehfett, Anke rührt Parmesan...
#44 Rotkohl
27 Nov 2024
Contributed by Lukas
Blaukraut bleibt Blaukraut und dekonstruierter Innenzapfen bleibt dekonstruierter Innenzapfen. Umamitown serviert feinsten Rotkohl in dieser Folge. Fr...
#43 Chips
20 Nov 2024
Contributed by Lukas
Egal ob geriffelt oder glatt, dünn oder dick, ohne oder mit Schale: Uns entkommt in Sachen Chips nichts und niemand. Es wird geraschelt und es werden...
#42 Bittersalat
13 Nov 2024
Contributed by Lukas
Umamitown wird 1 Jahr alt und darauf stoßen wir an! Mit Aperol Spritz, Cynar und Negroni in allen Varianten. Vorher essen wir aber ein paar köstlich...
#41 Birne
06 Nov 2024
Contributed by Lukas
Birne is brat! Umamitown serviert Schokosauce und Vanilleeis zur heutigen Hauptdarstellerin - Es gibt Birne Helene. Anke erzählt von polnischem Sauna...
#40 Knoblauch
30 Oct 2024
Contributed by Lukas
Umamitown goes Halloween! Wir spüren starke Van Helsing-Vibes und hängen uns die Knoblauchzöpfe um den Hals. Es gibt das große Knoblauch-Unboxing:...
#39 Kürbis
23 Oct 2024
Contributed by Lukas
Es ist Pumpkin Spice Season und UMAMITOWN rollt die Kürbisse ins Studio. Anke und Julia probieren sich durch pappsüße Kaffeegetränke, fluffige Hef...
#38 Haselnuss
16 Oct 2024
Contributed by Lukas
Was duftet denn hier so köstlich? Wir haben Haselnüsse für euch geröstet und zwar in schönsten Karamelltönen ohne schwarze Stellen. Wie das auch...
#37 Tofu
09 Oct 2024
Contributed by Lukas
Nix da, trauriger, unterwürzter Fleischersatz. In dieser Folge checken wir, was Tofu alles kann. Wie prügeln wir am besten Geschmack rein? Was brauc...
#36 Kartoffel
03 Oct 2024
Contributed by Lukas
Normale Kartoffeln auf die 1! Umamitown feiert den Tag der deutschen Einheit mit den Top 5 Kartoffelgerichten! Anke lüftet ein stärkehaltiges Famili...
#35 Pflaume
18 Sep 2024
Contributed by Lukas
Vorsicht Wespenalarm! UMAMITOWN feiert die Pflaume beziehungsweise generell Steinobst. Wir holen die Zwetschge ins Boot, die Mirabelle, die Reneklode,...
#34 Aubergine
11 Sep 2024
Contributed by Lukas
Wir setzen zur nächsten großen Image-Kampagne an und retten den Ruf der Aubergine. In dieser Folge lösen wir sämtliche Konsistenzprobleme in Sache...
#33 Pfifferling
04 Sep 2024
Contributed by Lukas
Entgegen weit verbreiteter Lügen wird es in dieser Folge noch längst nicht herbstlich. Wir bleiben im Sommer und es gibt sämtliche Gerichte von der...
#32 Tomate
28 Aug 2024
Contributed by Lukas
Lehnt euch zurück und öffnet mit uns die köstlichste Dose der Pandora. Nämlich die, mit den Tomaten. Wir fragen uns: kann der Ruf von Caprese, als...
#31 Saure Gurke
21 Aug 2024
Contributed by Lukas
UMAMITOWN ist zurück! Die Sommerpause ist endlich vorbei und wir sind wieder da. Mit neuen Themen und einer Email-Adresse! Podcasten ist ja quasi Pro...
#30 Aprikose
03 Jul 2024
Contributed by Lukas
Anke pappt das Blaulicht an den Fahrradlenker. Julia rollt das Flatterband aus. UMAMITOWN ist nicht nur Lifestyle-, sondern auch Aufklärungs-Podcast ...
#29 Erbse
26 Jun 2024
Contributed by Lukas
Es grünt so grün. UMAMITOWN lässt die Schoten krachen und die Erbsen kullern. Zuckererbse, Markerbse, Palerbse, Kichererbse - Was ist was? Und wenn...
#28 Kirsche
19 Jun 2024
Contributed by Lukas
Diesmal wird es ganz besonders herzig. Nicht nur, weil wir uns in Gedanken die schönsten Kirschen an die Ohren hängen, sondern auch weil wir über d...
#27 Fenchel
12 Jun 2024
Contributed by Lukas
Die große UMAMITOWN Fenchel-Imagekampagne. Die Knolle muss dringend raus aus der Igitt-das-mag-ich-nicht-Ecke. Anke und Julia reden über das polaris...
#26 Holunder
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
Es gilt mal wieder einen Ruf zu retten. Nämlich den von Hugo. Wie ist es passiert, dass Holunderblüte, Prosecco, Zitronenmelisse und Minze vom perfe...
#25 Schmelzkäse
29 May 2024
Contributed by Lukas
90er-Food-Nostalgie, vegetarische Geständnisse und der Erfinder vom Toast Hawaii - Macht euch 'nen Alkopop auf und beißt gemeinsam mit uns ins Party...
#24 Erdbeere
22 May 2024
Contributed by Lukas
Was haben Wimbledon, die Zarenfamilie Romanov und Lambada gemeinsam? UMAMITOWN klärt auf: Es geht um Erdbeeren. Anke nimmt uns mit in die Welt des we...
#23 Grüne Soße
15 May 2024
Contributed by Lukas
Wir müssen mal wieder den Ruf von Frankfurt retten. Diesmal in Form der ultimativen Speise: Grüne Soße. Wir fragen uns: Was kommt rein? Was darf au...
#22 Käsekuchen
08 May 2024
Contributed by Lukas
There's no Kuchen like Käsekuchen. Gebacken, gekühlt, mit Boden, ohne Boden, Manderinchen oder russisch gezupft. Jule und Anke sind stark überzucke...
#21 Bratwurst
01 May 2024
Contributed by Lukas
Schafft man zehn Sorten Bratwurst in einer Stunde? Aber ganz easy. der Umamitown-Bratwurst-Test startet klassisch im Rheinland, es gibt Seitan-Merguez...
#20 Kaffee
24 Apr 2024
Contributed by Lukas
Brauchen wir wirklich zwanzig verschiedene Methoden zum Kaffee kochen? Nein. Machen sie trotzdem Spaß? Doch, schon. Trotzdem müssen wir uns einmal o...
#19 Bärlauch
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
Confessions, True Crime und Minzpastillen - die UMAMITOWN Bärlauch-Folge ist da! Anke bringt uns lebendig durch die Bärlauch-Saison und erklärt uns...
#18 Spargel
10 Apr 2024
Contributed by Lukas
Die Hollandaise steht bereit. Wir haben die Kartoffel schon auf der Gabel. Fehlt nur - the one and only, the legendary, the queen of Gemüse-Business ...
#17 Rhabarber
03 Apr 2024
Contributed by Lukas
Barbie wäre stolz auf uns, denn in dieser Folge widmen wir uns einer der schönsten pinken Gemüsesorten, sprechen über Rhabarber und stellen fest: ...
#16 Ei
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
Wir starten die zweite Staffel von “Umamitown” ultimativ servicemäßig und haben für euch Eier pochiert und dabei Hacks getestet, mit denen man ...
#15 Dosenfisch
14 Feb 2024
Contributed by Lukas
Zum großen Finale unserer ersten Podcast-Staffel wird es nochmal richtig festlich und wir machen uns ein paar Konservendosen auf. Fisch, um ganz gena...
#14 Fettgebäck
07 Feb 2024
Contributed by Lukas
Thank God it's Fryday! In dieser Episode von UMAMITOWN wird frittiert. Anke und Julia probieren sich durch den knusprigen Dschungel karnevalistischer ...
#13 Grünkohl
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
In dieser Episode wird Chlorophyll geballert, denn es gibt diesen Winter natürlich einmal Grünkohl, bevor wir gar kein Wintergemüse mehr sehen kön...
#12 Blutorange
24 Jan 2024
Contributed by Lukas
Von Dezember bis März ist Blutorangen-Saison und wir gehen kopfüber rein. Wir begeben uns gedanklich nach Sizilien, wo die schönsten Blutorangen wa...
#11 Sellerie
17 Jan 2024
Contributed by Lukas
Die große Umamitown-Grenzerfahrungs-Folge: Es geht um Sellerie! Anke bekennt sich zur Knollenfamilie, Julia rechnet mit dem Schnitzel ab und gemeinsa...
#10 Rote Bete
10 Jan 2024
Contributed by Lukas
Es wird pink! Die offizielle Umamitown-Barbie-Folge ist da. Wir sprechen über die hübscheste aller Knollen: Rote Bete. Anke hält eine Laudatio, Jul...
#09 Ingwer
03 Jan 2024
Contributed by Lukas
Neues Jahr, neue Folge! Umamitown macht das, was alle gerade machen: Ingwer Shots ballern. Bringt das überhaupt was und wenn ja, warum? Anke und Juli...
#08 Brühe
27 Dec 2023
Contributed by Lukas
Wir haben den großen Topf für euch aufgesetzt und kochen in dieser Episode von “Umamitown” Brühe. Es geht um die Unterschiede zwischen Brühe, ...
#07 Kloß
20 Dec 2023
Contributed by Lukas
Das große Umamitown-Knödel-Kloß-Doppelfeature geht in die zweite Runde. In dieser Folge widmen wir uns dem Kartoffelkloß in all seiner Pracht. Ega...
#06 Knödel
13 Dec 2023
Contributed by Lukas
Natürlich kann, darf und sollte man Knödel und Klöße das ganze Jahr über essen, aber rund um Weihnachten steigt die Relevanz-Kurve nochmal so deu...
#05 Mandarine
06 Dec 2023
Contributed by Lukas
Sie sind klein, rund, orange und werden regelmäßig, um Gewissen und Blutzuckerspiegel zu beruhigen, in die Sankt Martins-Tüte, den Nikolausstiefel ...
#04 Lebkuchen
29 Nov 2023
Contributed by Lukas
Darf das auf dem weihnachtlichen Keksteller bleiben oder kann das weg? Das fragen wir uns in dieser Folge und sprechen über Lebkuchen. Wir fangen bei...
#03 Senf
22 Nov 2023
Contributed by Lukas
Keine Stadionwurst, keine Mayonnaise und kaum ein Eintopf sollte ohne ihn bleiben. In dieser Folge von Umamitown sprechen wir über Senf. Und erkläre...
#02 Bohne
15 Nov 2023
Contributed by Lukas
In der zweiten Folge “Umamitown” geht’s um unsere geliebte Hülsenfrucht, die Bohne. Grüne Bohnen, gelbe Bohnen, dicke Bohnen, weiße Bohnen - ...
#01 Zwiebel
08 Nov 2023
Contributed by Lukas
Wir starten die erste Staffel von “Umamitown” wie so ziemlich jedes gute Gericht mit der Zwiebel und diskutieren unter anderem, ob rohe Zwiebeln a...
Trailer
05 Nov 2023
Contributed by Lukas
Warum tränen einem beim Zwiebeln schneiden die Augen und was kann man dagegen tun? Wie pimpt man eine Soße aufs nächste Level? Was ist die einzig w...