Un Podcast de Café
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Volvimos? Nunca nos fuimos!
19 Dec 2024
Contributed by Lukas
Anécdotas de Bolivia, planes para el 2025, como tostar un nuevo café, chocotorta y mucho más!
Coffee Fest Madrid 2024
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
Breve pero no tan breve repaso de algunas de las charlas del Coffee Fest Madrid 2024! incluyendo a Boram Um, Wilton Benitez, Lance Hedrick y James Hof...
El Café en Brasil (Entrevista a Leonardo Cardozo)
30 Nov 2023
Contributed by Lukas
Entrevistamos a Leonardo Cardozo, un apasionado experto en café de especialidad. Exploramos la presencia de canéforas de especialidad en Brasil, dis...
Mejor Café (Entrevista a Café Letrado)
25 Sep 2023
Contributed by Lukas
Entrevistamos a Jose Sabate (Café Letrado) sobre el evento Mejor Cafe que se realizará el 1 de Octubre del 2023 en Tucumán.
Respondemos sus preguntas VII (El Despertar de la Caturra)
25 Aug 2023
Contributed by Lukas
Capítulo XXL respondiendo a sus preguntas! (XXL por que es largo) (osea, no XXL como los números romanos) (si fuera por el numero seria imposible po...
Viaje a Brasil!
12 Jul 2023
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a un nuevo capítulo de "Un Podcast de Café"! En este episodio, Ari nos cuenta su último viaje a Brasil, el #1 en producción, donde h...
Acidez en el café
12 Jun 2023
Contributed by Lukas
El grupo de investigación y consultoría en café CoffeeMind publicó en marzo un estudio muy polémico. ¿Podemos identificar los diferentes ácidos...
Sol de la Mañana (entrevista a Pedro Pablo Rodriguez)
30 May 2023
Contributed by Lukas
El momento más esperado por toda Latinoamérica unida, el podcast con Pedro Pablo Rodríguez de la empresa Agricafé, Bolivia. La idea de este capít...
Volvimos! - Un Podcast de Café
22 May 2023
Contributed by Lukas
Volvimos! nos ponemos al día, charlamos sobre acidez en el cafe y el mundo del espresso y nos preparamos para este nuevo año con mas episodios!
Respondemos sus preguntas VI (El retorno de Hoffmann) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
17 Oct 2022
Contributed by Lukas
Respondemos sus preguntas hablamos de TDS, el boom de las cafeterias, métodos, entrenamiento sensorial, el cafe esta sobrevalorado? todo esto y mucho...
Café de Especialidad 101 (Guía Básica) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
05 Sep 2022
Contributed by Lukas
Volvemos a los comienzos. Hacemos un nuevo capítulo dedicado a principiantes en el mundo del café de especialidad. Consumidores vs Prosumidores. ¿V...
Geisha? Geisha! - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
13 Jul 2022
Contributed by Lukas
¿Geisha? ¿Qué es eso? No te preocupes acá hablamos una hora sobre eso.
La Odisea de Importar Café - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
27 Jun 2022
Contributed by Lukas
¿Importar café a Argentina? ¿Cómo llega el café a nuestro país? Ariel Vinuesa y Alesandro Viola hablan sobre el contexto actual de las Importaci...
Caturrología en vivo! - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
23 May 2022
Contributed by Lukas
Este es el primer capítulo grabado en vivo. Se grabó el martes 17 de mayo en la cafetería Le Dureau con una presentación de Caturrología los nuev...
Respondemos sus preguntas V (el espresso contraataca) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
02 Feb 2022
Contributed by Lukas
Respondemos sus preguntas hablamos de variedades, cafe frio, niveles de tueste y si comerias locro en enero.
El mundial, Eugenioides y eso - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
02 Dec 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola charlan un mes despues sobre la WBC 2021 y todo lo que eso conlleva
Esnobismo y Café - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
12 Nov 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuessa y Alesandro Viola toman de punto a David Chang el fundador de Momofuku para hablar sobre él esnobismo en el café y las concepciones e...
Heladas en Brasil y el Café Post Cuarentena - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
02 Nov 2021
Contributed by Lukas
¿el aleteo de una mariposa en Sri Lanka pueda provocar un huracán en EE.UU? Ariel Vinuesa y Alesandro Viola tratan de explicar que tan interconectad...
La Veranera (entrevistamos a Newerly y Giovanit Gutiérrez) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
12 Aug 2021
Contributed by Lukas
Newerly y Giovanit Gutiérrez nos cuentan algo de su extensa historia familiar en el cultivo de café, ¡más de 100 años! ¿Cómo fue que ingresaron...
Respondemos sus preguntas IV (Una nueva esperanza) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
26 Jul 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola responden las preguntas de sus oyentes. Desde como empezar con el cafe hasta variedades y metodos
Café instantáneo - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
18 Jun 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro viola le discuten la historia, el proceso y la necesidad al mundo del café instantaneo
Tu café es especial o ezpezial? - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
04 Jun 2021
Contributed by Lukas
Yemen Contraataca - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
30 Apr 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola repasan los analisis del paper publicado por Qima Coffee sobre new yemen
La técnica definitiva de Aeropress - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
23 Apr 2021
Contributed by Lukas
Respondemos sus preguntas III (la venganza de Dritan) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
12 Feb 2021
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola responden a sus preguntas!Infinitas recetas de aeropress: https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropres...
EL Origen: Etiopía - Un Podcast De Café X Momo Tostadores
04 Dec 2020
Contributed by Lukas
VOLVIMOS Y SOMOS MILLONES hablamos de Ethiopia y su importancia en el mundo del cafe!
El Café de Bolivia (entrevista a Daniela Rodriguez) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
16 Oct 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola entrevistan a Daniela Rodriguez de Agricafé Bolivia.
Fermentado? Mi Café!? - Un Podcast de Café X Momo Tostadores
02 Oct 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola dan los primeros pasos en el mundo de los fermentados. Documentalito de los cuatro elementos en la comida https://www....
No guardes tu Café! - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
18 Sep 2020
Contributed by Lukas
Seguimos hablando de Yemenía? Seguimos hablando de Yemenía. Video del productor con el café n 1 : https://youtu.be/qbhK68Q7nCUSubasta : https://auc...
Yemenía la Atlántida del Café - Un podcast de Café x Momo Tostadores
28 Aug 2020
Contributed by Lukas
NUEVA VARIEDAD DE CAFÉ?? QUE???
El mundo de los híbridos - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
21 Aug 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola hablan sobre una Variedad Híbrida premiada en la Taza de la Excelencia.
¿Percolación o Inmersión? - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
17 Jul 2020
Contributed by Lukas
Partimos de un post de https://www.instagram.com/jgagneastrocoffee/ para discutir sobre las distintas características de estos métodos
La Taza de la Excelencia (Con María Esther López Cásares) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
09 Jul 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola entrevistan a María Esther López Cásares sobre su experiencia como Jueza en la Taza de la Excelencia. Para mas I...
Café sin Cafeína? - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
03 Jul 2020
Contributed by Lukas
QUE COMO CUANDO DONDE? POR QUE??? todo lo que necesitas saber sobre los descafeinados.
Respondemos sus preguntas II (el ataque de los clones) - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
25 Jun 2020
Contributed by Lukas
Episodio 10 de Un podcast de Café: Ariel Vinuesa y Alesandro Viola responden las preguntas de los oyentes.
Los Efectos de la Cafeína - Un podcast de Café x Momo Tostadores
18 Jun 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola se sienten identificados al investigar sobre los efectos de la cafeína y lo comparten en este episodio.
El valor del Café - Un podcast de Café x Momo Tostadores
04 Jun 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola charlan sobre la economía en el mundo del Café. Información sobre la cotización del Café Verde:https://www.invest...
Checa tu agua - Un podcast de Café x Momo Tostadores
28 May 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola hablan durante casi 40 minutos sobre el agua, si, solo sobre el agua y como afecta o ayuda a nuestra taza de café.
Hablemos de Beneficios - Un podcast de Café x Momo Tostadores
21 May 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola descubren que las paltas no son drupas, decimos que el Kopi luwak viene de un mono pero viene de una Civeta y ademas d...
Respondemos sus preguntas - Un podcast de Café x Momo Tostadores
14 May 2020
Contributed by Lukas
Episodio 5 de Un podcast de Café Ariel Vinuesa y Alesandro Viola responden las preguntas de los oyentes.
Surfeando el Espresso - Un podcast de Café x Momo Tostadores
07 May 2020
Contributed by Lukas
Un acercamiento al infinito mundo del Café Espresso.
No busques en tu método lo que no esta en tu Café - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
30 Apr 2020
Contributed by Lukas
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola discuten sobre los mitos que giran alrededor de los métodos para preparar café.
Cafe: Una historia de Contrabando y Prohibiciones - Un podcast de Café x Momo Tostadores
23 Apr 2020
Contributed by Lukas
Hasta donde puede uno retroceder para responder una pregunta. Hoy ¿Que es el café?
Piloto - Un Podcast de Café x Momo Tostadores
16 Apr 2020
Contributed by Lukas
Primer podcast de Café de Momo Tostadores. Un acercamiento al cafe de especialidad.
Intro
09 Apr 2020
Contributed by Lukas
El podcast de Café creado por Momo Tostadores. Ariel Vinuesa y Alesandro Viola charlan sobre el mundo del café de especialidad.