Urban Taste - Le Podcast
Episodes
POURQUOI A-T-ELLE QUITTÉ LES CUISINES ÉTOILÉES : LE NOUVEAU DÉFI DE JULIE MALCORPS | URBAN TASTE
08 Jun 2026
Contributed by Lukas
Des études de médecine vétérinaire à la haute pâtisserie : Le virage sucré de Julie Malcorps.Quitter les auditoires de médecine vétérinaire ...
HUILE D'OLIVE D'EXCEPTION : D'UN BRICO À LIÈGE AUX TABLES 3 ÉTOILES | URBAN TASTE
17 May 2026
Contributed by Lukas
Comment passe-t-on de la gestion d'un magasin de bricolage à Liège aux tables des plus grands chefs triplement étoilés de Paris à Tokyo? Dans cet...
LIÉGEOIS DE L'ANNÉE : MARC CARNEVALE, LA REVANCHE DU « GAMIN DE MERDE » | URBAN TASTE
12 Apr 2026
Contributed by Lukas
Comment passe-t-on d'un « gamin de merde » promis à l'échec scolaire à la figure de « Liégeois de l'année 2025 »?Dans cet épisode d'Urban Ta...
PRÉCARITÉ ÉTUDIANTE : LE COMBAT DE L'ÉPICERIE SOLIDAIRE LE KOTIDIEN | URBAN TASTE
15 Mar 2026
Contributed by Lukas
Comment concilier vie étudiante, précarité financière et accès à une alimentation saine et digne à Liège ?Dans cet épisode hors-série d'Urba...
IL CRÉE SA BIÈRE SANS BRASSERIE : LE PARI FOU DE SIMON CHARLIER | URBAN TASTE
15 Feb 2026
Contributed by Lukas
Comment passe-t-on de la rigueur d'un cabinet ministériel et de l'urbanisme à la création d'une des bières artisanales les plus rock'n'roll de Liè...
IL CUISINE POUR JEAN RENO : LES CONFIDENCES DU CHEF DE L'OLIVIER DES SENS | URBAN TASTE
11 Jan 2026
Contributed by Lukas
Comment passe-t-on d'un atelier de carrosserie et de mécanique aux cuisines exigeantes de Bernard Loiseau, avant de s'imposer comme une référence à...
DE DUBAÏ À DURBUY : LE PARCOURS SUCRÉ D'ARTHUR BODSON | URBAN TASTE
07 Dec 2025
Contributed by Lukas
Comment passe-t-on du sommet de la Burj Khalifa à Dubaï aux cuisines étoilées des Ardennes belges ?Dans cet épisode d'Urban Taste, nous recev...
TRANSITION ALIMENTAIRE : FLORENCE ET LES DÉFIS DE LA CEINTURE ALIMENTAIRE LIÉGEOISE | URBAN TASTE
09 Nov 2025
Contributed by Lukas
Comment nourrir une ville comme Liège avec des produits locaux, bio et accessibles à tous ?Dans cet épisode d'Urban Taste, nous recevons Floren...
GASTRONOMIE JAPONAISE : JEAN-MARC WILLEMS RÉVÈLE LES COULISSES DU SUSHI | URBAN TASTE
05 Oct 2025
Contributed by Lukas
Dans cet épisode d'Urban Taste, nous recevons Jean-Marc Willems, un entrepreneur liégeois passionné de cuisine japonaise. Il nous raconte son p...
CUISINE IMMERSIVE : LE CHEF ÉTOILÉ THOMAS TROUPIN, ENTRE SECRETS ET PRODUITS LOCAUX
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir le Chef étoilé Thomas Troupin ! Le fondateur de ¡Toma! à Liège nous ouvre les portes de son univers culi...