Vinhos etc by Míriam Aguiar
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
33. Tipos: Vinhos Doces
29 Mar 2022
Contributed by Lukas
O vinho doce é um tema conhecido de forma pouco precisa e não raro alimenta algumas visões estereotipadas. A fim de esclarecer melhor esse tema, eu...
32. Região: Rueda, Espanha
18 Jan 2022
Contributed by Lukas
Rueda é uma região de produção de vinhos da Espanha que vem ganhando crescente destaque pela grande expresividade de seus vinhos brancos. Conheça...
31. Retrospectiva 2021
28 Dec 2021
Contributed by Lukas
Um balanço sobre o ano de 2021 para o mercado de vinhos no Brasil.
30. Tipos: Vinhos de Altitude
12 Apr 2021
Contributed by Lukas
Vinhos de Montanha, Vinos de Altura ou ainda, vinhos das colinas, encostas. Quais os benefícios e inconvenientes que essas produções enfrentam e qu...
29. Cepas: Corte GSM
26 Mar 2021
Contributed by Lukas
Saiba o que significa corte de uvas e como alguns cortes representam uma identidade cultural de uma origem. Qual é o corte GSM, onde é produzido e q...
28. Degustação: O Feminino no Vinho
09 Mar 2021
Contributed by Lukas
O vinho é feminino ou masculino? A simplificação generaliza o que é diverso. Vamos compreender quais são os traços dos vinhos que estão mais al...
27. Região: Vale do Loire
17 Feb 2021
Contributed by Lukas
Conheça um pouco da diversidade de vinhos presentes no Vale do Loire, França. Créditos Imagem: @InterLoire.
26. Tipos: Vinhos Brancos
24 Jan 2021
Contributed by Lukas
Descubra as qualidades dessa categoria de vinhos que ainda deve ser mais bem explorada, especialmente no verão: versátil, gastronomico, refrescante,...
25. Cepas: Riesling
05 Jan 2021
Contributed by Lukas
Saiba mais sobre a cepa branca preferida dos sommeliers! De onde vem, onde está, como se comporta no vinhedo, quais são seus vinhos e aptidão para ...
24. Degustação: Festas de Fim de Ano
22 Dec 2020
Contributed by Lukas
Quais vinhos beber nas festas de fim de ano? Depende do perfil da festa. Algumas sugestões para eventos de fim de ano com perfis distintos para voce ...
23. Regiões: Borgonha
06 Dec 2020
Contributed by Lukas
Neste episódio, um pouco mais longo do que os anteriores, busco sintetizar uma apresentação da Borgonha, esta região nuclear da vitivinicultura de...
22. Cepas: Touriga Nacional
22 Nov 2020
Contributed by Lukas
Saiba mais sobre a cepa rainha dos vinhos portugueses, pela sua riqueza, capacidade de adaptação e nobreza dos vinhos que gera - em cortes e varieta...
21. Tipos: Elevage Sur Lie
08 Nov 2020
Contributed by Lukas
O que significa essa expressão que aparece em alguns rótulos de vinhos brancos e outras associadas a esse método?
20. Regiões: La Rioja
23 Oct 2020
Contributed by Lukas
Conheça um pouco do histórico que torna essa região uma marca da Espanha, suas condições naturais relacionadas a vitivinicultura, suas principais...
19. Cepas: Merlot
12 Oct 2020
Contributed by Lukas
Conheça mais sobre uma das cepas mais importantes no mercado internacional de vinhos
18. Tipos: Vinhos Espumantes
24 Sep 2020
Contributed by Lukas
Saiba os métodos de produção, tipos, cepas envolvidas e regiões mais conhecidas por seus espumantes.
17. Regiões: Vinhos Verdes
10 Sep 2020
Contributed by Lukas
Descubra o que a expressão significa, quais são as uvas, vinhos, sabores, solo e clima dessa região produtiva.
16. Cepas: Tempranillo
29 Aug 2020
Contributed by Lukas
Conheça um pouco sobre esta pérola epanhola, cuja extensão do vinhedo só aumenta mundialmente, unindo qualidade, diversidade e complexidade.
15. Degustação: Análise Sensorial de Vinhos
17 Aug 2020
Contributed by Lukas
Em que consiste a Degustação de Vinhos? Qual a diferença entre beber e degustar? Qual a metodologia normalmente seguida por quem pretende degustar ...
14. Cepas: Sangiovese
31 Jul 2020
Contributed by Lukas
Conheça mais sobre esta cepa italiana e sua majestosa condição na Toscana.
13. Degustação: Os Defeitos dos Vinhos
20 Jul 2020
Contributed by Lukas
Cinco problemas mais comuns que podem deteriorar a qualidade dos vinhos e que temos que aprender a identificar.
12. Degustação: Os Aroma dos Vinhos
05 Jul 2020
Contributed by Lukas
Sentir o aroma dos vinhos é quase tão rico quanto bebe-los. Identificar a sua complexidade é um desafio fascinante, com certa dose de objetividade,...
11. Cepas: Malbec, Cot e/ou Auxerrois
22 Jun 2020
Contributed by Lukas
Conheça origem, principais regiões de produção e perfis organolépticos da cepa Malbec.
10. Harmonização entre Vinhos e Pratos
14 Jun 2020
Contributed by Lukas
Aprenda os primeiros passos para explorar a rica estética da Gastronomia, combinando pratos e vinhos.
9. Regiões: Vinhos Brasileiros
01 Jun 2020
Contributed by Lukas
Conheça um pouco do histórico e status da produção de vinhos brasileiros, que segue evoluindo. Descubra seus sabores!
8. Cepas: Primitivo x Zinfandel
25 May 2020
Contributed by Lukas
Nomes bem distintos, produtos nem tanto. Aprenda mais sobre vinhos da Primitivo ou Zinfandel em seus formatos variados e fáceis de agradar.
7. Tipos: Vinhos Organicos
15 May 2020
Contributed by Lukas
Entenda melhor o que significa, quais as modalidades e o que defendem, bem como certas diferenças em relação ao vinho convencional.
6. Degustação: Evolução e envelhecimento do Vinho
08 May 2020
Contributed by Lukas
O vinho quanto mais velho melhor? Essas e outras questões são sempre colocadas em relação ao tempo de espera para beber e guardar. A resposta não...
5. Cepas: Syrah & Shiraz
30 Apr 2020
Contributed by Lukas
Neste episódio, eu apresento esta cepa, conhecida por nomes semelhantes, de acordo com suas origens. Conheça um pouco de suas diferenças e semelhan...
4. Tipos: Vinhos de Mesa X Vinhos Finos
23 Apr 2020
Contributed by Lukas
Para entenderem algumas diferenças entre famílias de uvas e os produtos delas resultantes.
3. Cepas: Cabernet Sauvignon X Pinot Noir
15 Apr 2020
Contributed by Lukas
Hoje eu vou falar sobre as uvas Cabernet Sauvignon e Pinot Noir desde as suas origens ao perfil agrícola, regiões de produção e características s...
2. Tipos: Vinhos Rosés
07 Apr 2020
Contributed by Lukas
Segundo episódio da série sobre vinhos de Míriam Aguiar. Entenda como se faz o vinho rosé e conheça melhor suas características e tipos existent...
1. Cepas: Chardonnay X Sauvignon Blanc
29 Mar 2020
Contributed by Lukas
Como primeiro episódio, escolhi falar de duas uvas brancas mais consagradas mundialmente, plantadas e produzidas em diferentes regiões e facilmente ...