Vinkjelleren
Episodes
To velsmakende vinperler i sommer
28 Jul 2022
Contributed by Lukas
Simon Zimmermann fra Happelati gjester studio med to velsmakende vinperler. Simon tar først for seg vinområdet Santorini. - Vinene fra Hellas er lan...
Det fantastiske vinlandet Sør-Afrika
21 Jul 2022
Contributed by Lukas
Ukens podcast handler om det spennende vinlandet Sør-Afrika. Tidligere vinjournalist i DN og vinimportør Geir Gjerdrum gjester studio. Geir og ...
Ibéricoskinke + sherry = sant? | med Simon Zimmermann
14 Jul 2022
Contributed by Lukas
-Sherry er ikke for gamle damer lengre, sier ukens gjest Simon Zimmermann.To ganger Norgesmester for vinkelnere og Nordisk mester 2013 er til daglig v...
Pét nat - Ypperlige sommerbobler
07 Jul 2022
Contributed by Lukas
Temaet denne uken er Pét nat. En vinstil som vinner flere og flere tilhengere i Norge. Vinnerden Jørgen Ljøstad gjester podcasten denne uken. Med b...
To knallgode Chablis
30 Jun 2022
Contributed by Lukas
I ukens podcast handler det om Chablis. Kristoffer Aga fra Renaa har funnet frem sine favoritter fra Chablis. Svein og Kristoffer er begge ihuga ...
Den beste vinen på sommerpolene
23 Jun 2022
Contributed by Lukas
I ukens podcast flommer det over av vintips. Jon Trygve og Svein har plukket ut vinene de selv ville kjøpt på polene på Brokolandsheia, Risør, Kra...
De beste hvitvinene fra Rias Baixas
16 Jun 2022
Contributed by Lukas
Spanske drikkevennlige hvitviner er temaet når Svein og Jon Trygve entrer ukens podcast. Et vinområde man ikke kommer utenom er Rias Baixas. Rias Ba...
Den perfekte grillvinen fra Australia
09 Jun 2022
Contributed by Lukas
Sjekk ut Carrascal @ Vinify - https://vinify.app/wine-profile/114350Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019 kr 499 Hosted on Acast. See acast.co...
Spesialepisode: Nyhetsslippet spesialpolet Tyskland og Chablis
01 Jun 2022
Contributed by Lukas
Torsdag 2.juni kl 10.00 braker det løs med spesialpolets nyhetsslipp for Tyskland og Chablis. Jon Trygve og Svein anbefaler hvilke viner du skal putt...
Flotte roséviner og reisemål i Italia
26 May 2022
Contributed by Lukas
Denne uken gjester Italia-Lars studio. Temaet er hvorfor Italia har vokst frem til å bli så populært som vinland og reisemål. Lars G. Rein-Hellies...
Strålende Chenin Blanc
19 May 2022
Contributed by Lukas
Er Chenin Blanc den mest undervurderte druen? Hvordan blindsmaker man Chenin Blanc? Vi har funnet frem en av de beste på tilgjengelig på polet fra S...
Beste boblekjøp til 17. mai
12 May 2022
Contributed by Lukas
Vi deler våre beste tips til musserende vin på nasjonaldagen, i prisklasse 165 til 2.000 kroner.Gonet-Medeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut ...
En av Italias beste produsenter
05 May 2022
Contributed by Lukas
Svein har besøkt Sassicaia i Toscana, så vi diskuterer produsenten og 2019-årgangen som slippes senere i år. Hosted on Acast. See acast.com/privac...
Tilgjengelig topp-Burgund
27 Apr 2022
Contributed by Lukas
n av de deiligste Burgund-vinene på polet er ikke en vin du må stå i kø før. En flaske fra Domaine de la Pousse d’Or er noe alle burde ha i kje...
“Value-Burgund” i 2022
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Ole Berg fra Fursetgruppen deler sine beste kjøp fra Burgund under 400 kr, og vi diskuterer hvordan vi finne slike kjøp i en del av vinens verden so...
Påskespesial: To gode viner til lammelår
12 Apr 2022
Contributed by Lukas
Lam og god vin har en spesiell betydning for nordmenn i påsken. Faktisk spises det tre ganger så mye lam i påskeukene enn ellers i året. Og selv o...
Ny vinklubb i Hegdehaugsveien
06 Apr 2022
Contributed by Lukas
En vinklubb begrenset til 350 medlemmer hvor man kan lagre sin egen vinsamling og drikke toppvin med fast påslag. Kan det gå? Andreas Høgfeldt, dag...
De beste kjøpene på spesialpolets bobleslipp
30 Mar 2022
Contributed by Lukas
Spesialpolene slipper 108 viner torsdag morgen på det første fysiske slippet siden før pandemien. Svein har smakt 70 av de, og i ukens episode nevn...
Alt om legendariske Ridge Vineyards med Katie Blakely
23 Mar 2022
Contributed by Lukas
Ridge Vineyards fyller 60 år i år, og i den anledningen har vi besøk av Katie Blakely fra Ridge i en spesialepisode. Vi snakker oss gjennom Ridge s...
Francesco Marzola beste vintips fra USA
16 Mar 2022
Contributed by Lukas
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein med den nye vinsjefen Francesco Marzola på restauranthuset Ambassaden som åpner i Oslo medio mars 2023. Ette...
Eyvind Hellstrøm om vin, Bagatelle, akevitt og bistro
09 Mar 2022
Contributed by Lukas
Eyvind er på besøk, en mann med et stort hjerte ikke bare for mat, men også vin! Vi snakker om hvordan han ble interessert i vin, dagene på Bagate...
Spesialepisode: Østers, riesling og 1600-talls kunst
03 Mar 2022
Contributed by Lukas
Jon Trygve og Svein diskuterer rundt et kunstverk fra 1600- tallet med to kunnskapsrike gjester i ukens podcast. Restauratør og vinkelner Pontus...
Er store flasker bedre enn små?
24 Feb 2022
Contributed by Lukas
Er store vinflasker egentlig større enn små? I denne ukens podcast-episode snakker Jon Trygve og Svein om store vinflasker. Hva er kjemien bak,...
Alt om Chateau Musar - Libanons beste vinprodusent
17 Feb 2022
Contributed by Lukas
En av verdens beste vinerChateau Musar er den mest kjente - og beste - vinprodusenten i Libanon. De har laget vin siden 1930, men ble ikke verdenskjen...
Imponerende viner fra New Zealand
10 Feb 2022
Contributed by Lukas
Let's face it: Du hører aldri noen si at de er fan av Sauvignon Blanc, med mindre du ser på en Real Housewifes-episode. Grunnen, som vi diskuterer i...
Vinene du kan glemme i vinkjelleren
03 Feb 2022
Contributed by Lukas
Denne uken utfordret Jon Trygve og Svein hverandre med å finne noen viner som "alle" burde kjøpe, legge i kjelleren og glemme i noen år. Jon Trygve...
Alt om Burgundslippet mandag
27 Jan 2022
Contributed by Lukas
På mandag er det Burgundslipp digitalt på Vinmonopolet.no. 2019 har blitt hypet som en av de beste årgangene “noensinne”. I går smakte vinjour...
To strålende viner fra Burgund
20 Jan 2022
Contributed by Lukas
Vin under radarenBurgund er i fokus når Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten. Med seg har Pontus to produsenter som g...
Den perfekte vinen til hummer
13 Jan 2022
Contributed by Lukas
2015 årgangen fra Meursault fortjener hummerSkalldyr smaker best om vinteren, og Jon Trygve og Svein har lyst på hummer på nyåret. Men hvilken vin...
Sjelden god hvitvin fra Azorene i Portugal
06 Jan 2022
Contributed by Lukas
En nydelig vin utenfor allfarveiHvis du er som oss har du sjelden (eller aldri) smakt en vin fra Azorene. Derfor kan du være trygg på at det ikke ak...
Nyttårsboblene du må sikre deg
26 Dec 2021
Contributed by Lukas
Året 2022 hilses best velkommen med disse champagneneEr du ute i siste liten for å handle Champagne til nyttårsaften? Jon Trygve og Svein har valgt...
Tre Bordeaux-viner til julen
16 Dec 2021
Contributed by Lukas
Som et alternativ til hvitvinene og de letter rødvinene vi anbefalte til julemåltidet; her er tre Bordeauxer som ligger igjen fra Bordeaux-slippet t...
Fire sikre julegavetips
09 Dec 2021
Contributed by Lukas
Svein og Jon Trygve velger to viner hver som de kunne tenke seg å gi bort (og motta) til jul i år.Svein sine tips:Charles Heidsieck Brut RéserveCou...
Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga
02 Dec 2021
Contributed by Lukas
Vi går gjennom alle de tradisjonelle typene julemat, og hvilke viner som passer til hvilke retter, sammen med sommelier Kristoffer Aga fra stjerneres...
Litt om trøfler, gode restauranter og en flott Barolo fra Piemonte
25 Nov 2021
Contributed by Lukas
Ukens podcast handler om Piemonte. Svein og Jon Trygve har sett filmen Trøffeljegerne fra Piemonte. En film som virkelig anbefales å se når den kom...
Alt om den legendariske produsenten Biondi-Santi i Toscana
18 Nov 2021
Contributed by Lukas
I denne ukens podcast bringer Jon Trygve og Svein to legendariske viner i studio. En italiener betrakter Biondi Santi mer eller mindre som en nasjonal...
Alt om vinglass med Kristoffer Aga fra Re-naa
11 Nov 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast handler det om vinglass og dekantere hos Jon Trygve og Svein. På besøk i studio er en av de beste vinkelnere i Norge, Kristoffer Aga...
Denne portvinen er du nødt til å prøve
04 Nov 2021
Contributed by Lukas
I ukens episode står en skikkelig god portvin i sentrum hos Jon Trygve og Svein. Temaet er hva som kjennetegner en god portvin. Hvor og hva bruker du...
Mat og vin i kombinasjon med Kristoffer Aga
28 Oct 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein besøk av en av de beste vinkelnere i Norge, Kristoffer Aga. Til daglig jobber Aga på stjernerestaurante...
Beste ikke-riesling fra Tyskland på Vinmonopolet?
21 Oct 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast trekker Svein og Jon Trygve frem en ikke-riesling fra Tyskland og en spätburgunder fra produsenten Bernhard Huber i Malterdingen i Ba...
Årgangsforskjeller i vin med Francesco Marzola
14 Oct 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein med seg sjefen for Norges beste vinkart og største vinkjeller Francesco Marzola fra Park Hotel Vossvangen. Te...
Våre personlige rieslingfavoritter
07 Oct 2021
Contributed by Lukas
Hvilken toppvin er tilgjengelig på i et stort utvalg enkeltviner og flere årganger? Det er flere svar på det spørsmålet, naturligvis, men ett av ...
De beste tipsene for å lære mer om vin
30 Sep 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast forteller Jon Trygve og Svein om hvordan man lærer mer om vin og holder seg oppdatert i vinverden. Konklusjonen er klar. Man blir ikk...
En av Portugals beste rødviner
23 Sep 2021
Contributed by Lukas
I ukens vintips har Jon Trygve og Svein funnet frem en av Portugals beste rødviner. Få andre har betydd mer for Portugals kvalitetsviner enn h...
Corison fra California imponerer stort!
15 Sep 2021
Contributed by Lukas
I ukens episode smaker og diskuterer Jon Trygve og Svein en supergod rødvin fra Napa Valley i California. Siden 1987 har Cathy Corison (66) laget vin...
En strålende Champagne
09 Sep 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast trekker Jon Trygve og Svein frem en strålende champagne fra den lille familieprodusenten Cazals. Alle vinmarkene til familien Cazals ...
En vinperle fra Argentina
02 Sep 2021
Contributed by Lukas
Denne uken har Jon Trygve og Svein funnet frem til en imponerende hvitvin fra Argentina. Fra 2004 har Bodega Chacra vært drevet av Piero Incisa ...
Slik identifiserer du kvalitetsvin - Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten
26 Aug 2021
Contributed by Lukas
I denne ukens podcast har Jon Trygve og Svein besøk av Pontus Dahlstrøm, kjent fra Kolonialen Bislett. Få andre i Norge har den kunnskapen som Pont...
Hvordan avsløres falske vinflasker?
19 Aug 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein spennende besøk i studio. Temaet er vinauksjoner og hvordan man avslører falske vinflasker. Ukens gjest er S...
Alt om Vinify pluss en italiensk godbit
12 Aug 2021
Contributed by Lukas
I ukens podcast presenterer Jon Trygve og Svein en italiensk godbit fra Langhe. Men først er det fokus på Vinify appen som er blitt tilgjengelig i A...
To vinskatter fra Hellas
05 Aug 2021
Contributed by Lukas
Denne uken har vi funnet frem til til to vinskatter pluss en overraskelse fra Hellas. Fokuset er på druen Assyrtiko. Assyrtiko er betegnet som en av ...
To imponerende hvitviner
29 Jul 2021
Contributed by Lukas
Denne uken har Jon Trygve og Svein funnet frem til to imponerende hvitviner i hver sin prisklasse. En klassiker fra Meursault og en spansk overraskels...
En helt unik champagne!
22 Jul 2021
Contributed by Lukas
Forrige ukes tips om vin til reker følges denne uken opp med en nytelse av en champagne. I episoden smaker Jon Trygve og Svein på en av skattene de ...
De beste vinene til reker
15 Jul 2021
Contributed by Lukas
Denne uken står viner som passer til reker på agendaen til Svein og Jon Trygve. Er det forskjell på reker og hva skal man gjøre med sitronen? Svei...
Spesial: Mayacamas fra Napa
08 Jul 2021
Contributed by Lukas
I denne episoden smaker vi oss gjennom rekken av vinene til Mayacamas - ikke hvilken som helst produsent fra Napa Valley i California.Se smaksnotater ...
Verdens mest undervurderte drue?
01 Jul 2021
Contributed by Lukas
Denne uken smaker og anbefaler vi to viner lager på Chenin Blanc-druen, beskrevet av flere som "verdens mest undervurderte drue". Det finnes mange go...
Beste musserende fra England
24 Jun 2021
Contributed by Lukas
Norge er et av de største eksportmarkedene for engelsk musserende, men hvor langt har egentlig engelsk musserende kommet? Holder det like høy kvalit...
Sommerviner: Beste grillvin og beste rosé
17 Jun 2021
Contributed by Lukas
Vi smaker og snakker om de beste grill- og rosévinene valgt ut av Master of Wine Heidi Iren Hansen og Nordens beste sommelier Francesco Marzola.Rosé...
Roagna - Topp Barbaresco med Simon Zimmermann og Geir Gjerdrum
10 Jun 2021
Contributed by Lukas
Det er noen få viner som gir Svein tårer i øyekroken, og Roagnas toppviner er blant dem. I denne episoden smaker vi tre av de absolutte toppene, ik...
Årets rosékjøp
03 Jun 2021
Contributed by Lukas
Forrige ukes Chablis-tips følges denne uken opp med enda et tips ment for varme dager i solen. Francesco Marzola (som både er Nordisk mester og Norg...
Årets beste Chablis-kjøp
27 May 2021
Contributed by Lukas
Denne uken har vi funnet frem til det vi mener kanskje er de to beste Chablisene i hver sin prisklasse. I tillegg har vi testet Norges første Chablis...
Vi lanserer Vinify.no
20 May 2021
Contributed by Lukas
På den nye nettsiden Vinify.no finner du nå alle Svein sine vinanbefalinger, og det samme gjelder anbefalingene til mange av de andre beste sommelie...
Premiere på Krug Grand Cuvée 169ème Édition med Gard Kverneland
13 May 2021
Contributed by Lukas
Gard er tilbake med oss når vi smaker på de to første flaskene Krug Grand Cuvée 169ème Édition som har ankommet Norge. Hosted on Acast. See acas...
Sondre Lerche om sine viner
06 May 2021
Contributed by Lukas
Vi har besøk av Sondre Lerche, som ved siden av artistkarrieren har tatt prøvd seg som "vinmaker". Hvordan endte han opp her, og hva slags viner er ...
Vin som investering med Ola Mæle
29 Apr 2021
Contributed by Lukas
Milliardær og investor Ola Mæle er med oss i en ekstra lang episode hvor vi diskuterer om vin er en god investering eller ikke og hvordan man i så ...
Ch. Rayas '06, Medici-dynastiet og pavevin med Erik Mamelund
22 Apr 2021
Contributed by Lukas
EY-partner Erik Mamelund er på besøk, og vi drikker en av hans favorittviner, Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape 2006. Vi beveger oss også inn på d...
Andreas Høgfeldt om hvordan bygge vinliste, Kastellet og Oh Dear
15 Apr 2021
Contributed by Lukas
Andreas Høgfeldt (Lysebu, Vintage Kitchen, Brasserie Ouest, vinner NM Junior Wine Awards 2018) er med oss for å snakke om de nye stedene han er i fe...
Speedkurs i ost & vin
08 Apr 2021
Contributed by Lukas
Svein lærer i denne episoden bort de viktigste reglene for å matche ost med vin. Hvorfor går rødvin så dårlig til ost, og hvilke viner bør da m...
Våre personlige go-to viner
01 Apr 2021
Contributed by Lukas
Sveins go-to musserende:Pierre Peters Blanc de Blanc (419 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Pierre-Peters-Cuvée-de-Reserve-Grand-Cru%2C-...
Årets påskevin - en moderne Napa Cab
25 Mar 2021
Contributed by Lukas
Vi har funnet frem til en leskende, nydelig rødvin fra Napa Valley som gjør seg like godt til lammelåret i påsken som en t-bone steak eller en ent...
Vin til sushi (take away + edomae) med Jonathan Romano
18 Mar 2021
Contributed by Lukas
MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi...
Vi drikker "verdens beste vin": DRC Romanée-Conti 2006
11 Mar 2021
Contributed by Lukas
Hva smaker egentlig verdens beste vin? Du vet den vinen folk står i kø i ukevis for å kjøpe på Burgundslippet? Denne uken har Jon Trygve tatt tur...
Jan Petter Sissener sine favorittviner
04 Mar 2021
Contributed by Lukas
Finansmannen Jan Petter Sissener har valgt ut to av sine favorittviner (og det er ikke bare-bare). Hør også om hvordan Jan Petter blindet Christen S...
Hvordan bygge vinkjeller med Gard Kverneland
25 Feb 2021
Contributed by Lukas
Vi går i dybden på "den perfekte vinkjeller". Hvilket rom i huset passer? Hvilket klima kreves? Betong- eller tregulv? Er naturlig kjøling bedre en...
Burgundslippet 2021 med Arne Ronold MW
19 Feb 2021
Contributed by Lukas
Hvis du skal høre én ting om Burgundslippet 2021; hør denne. Ingen ringere enn Arne Ronold er med oss, og han og Svein kommer rett fra polets spesi...
"Up and coming" Burgund med Christopher Moestue
11 Feb 2021
Contributed by Lukas
Vi har besøk av Christopher Moestue og snakker om ukens vin, om det fortsatt finnes noen gode Burgundkjøp og ikke minst 2018-årgangen som er rett r...
Beste Burgund u/ 600 kr med Stig Rognstad fra Norse Securities
04 Feb 2021
Contributed by Lukas
Adm. dir. Stig Rognstad i Norse Securities, som også tok vinkelnerutdannelsen den gang han drev Le Canard, plukker denne uken ut to av de beste Burgu...
Pappvin - kan man smake forskjellen?
28 Jan 2021
Contributed by Lukas
Vi har Master of Wine Aina Mee Myhre tilbake på besøk. I andre del av episoden blindsmaker vi to viner som begge finnes på bag in box og flaske, og...
Vin til skrei m/ Ole Martin Alfsen
21 Jan 2021
Contributed by Lukas
For å lære om perfekt vin til skrei (og annen fisk) får vi besøk av Ole Martin Alfsen, som ikke bare er kokk, men også vinkelner. Vi går i dybde...
Hvordan blir man Master of Wine? Med Aina Mee Myhre MW
19 Jan 2021
Contributed by Lukas
Hva er "Master of Wine"? I denne bonusepisoden får vi besøk av intet mindre enn Aine Mee Myhre, så vi kan lære litt om nettopp MW-studiet. Hvor la...
Polets beste rødvinskjøp
08 Jan 2021
Contributed by Lukas
Vin 1: Weinert Carrascal 2017 (179 kr)Polnr: 3240401https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Carrascal-2017/p/3240401Vin 2: Hirsch San Andreas ...