S1 Extra 10 | Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)

«Il rimedio, e cioè l’unica soluzione possibile, sarebbe lasciare che il nome Chianti vada per la sua strada e finisca un bel giorno, com’è suo destino, per significare semplicemente “vino toscano”.Ed invogliare invece i consumatori ad una scelta successiva e più raffinata: alla richiesta di un vino che non può assolutamente essere definito nelle sue caratteristiche senza ricorrere ai nomi della zona, del produttore, del podere».Raccogliamo in pieno la provocazione di Soldati e scegliamo anche noi di esplorare le tante anime del Gallo Nero procedendo per livelli di approfondimento: la zona è Radda, il produttore Martino Manetti, il podere quello di Montevertine.E questa è la versione integrale della chiacchierata fatta con lui per la settima puntata della prima stagione di Vino al Vino 50 anni dopo, quella dedicata per l’appunto ai vini, le zone e le storie del Chianti Classico.Tipicamente presentaVino al vino 50 anni dopoUn podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco S1 Extra 10Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)www.tipicamente.itCreditiBrani musicali (in ordine di scaletta)Creative Commons license (CC BY 3.0)Shining Eyes - Jaspertine – ccMixter (dig.ccmixter.org)Overdose - Jahzzar - provided by BreakingCopyright - YouTube (youtu.be/xLi38SL7HC)Effetti sonori: freesound.org

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