S2 E5 | Nelle province di La Spezia, Genova, Savona, Imperia. Liguria

Sono passati oltre dieci anni dal trasferimento a Tellaro, piccolo borgo di pescatori affacciato sul golfo di Lerici, quando Mario Soldati intraprende il viaggio d’assaggio nella sua regione d’adozione.Dalle terrazze a picco sul mare del Levante ai bricchi spazzati dalla tramontana di Ponente: ne viene fuori un affascinante e sincopato itinerario denso di tappe, soste e deviazioni.E noi ne seguiamo le tracce, addentrandoci in quella assurda lingua di terra schiacciata tra Mediterraneo, Alpi e Appennini che è la Liguria, fulcro della nuova puntata di Vino al Vino 50 anni dopo.Ad accompagnarci due grandi professionisti e conoscitori all inclusive della galassia “food & wine”, ma soprattutto amici speciali che ci regalano alcuni degli scambi più suggestivi e divertenti della seconda stagione del podcast.Docente di sociologia dei processi culturali e comunicativi presso l’Università degli Studi di Milano (insieme a tanto altro), Mario de Benedittis ci aiuta a tratteggiare le coordinate geografiche e stilistiche della vitienologia ligure, prima di scortarci nella sua Genova: luoghi, tavole, cucina, fino alla costruzione di un vero e proprio “menù per Soldati” che abbraccia il meglio dell’identità gastronomica regionale, con buona pace dell’Ispettore Palma e della sua consueta imperdibile indagine.E’ invece il “non-prefattore” nonché direttore di Teatro del Vino, Luca Santini, a guidarci alla scoperta del paesaggio viticolo e soprattutto umano di Dolceacqua. L’aura magicamente ancestrale disegnata da scrittori straordinari come Francesco Biamonti e Nico Orengo che si interseca con la vita reale viaggiata tra volti, ricordi, incontri inattesi, convivî. Storie di amicizia e condivisione, prima di ogni altra considerazione.Memorie che riportano a galla anche antiche controversie mai del tutto sopite, come quelle che ricostruisce per noi Giovan Battista Pittaluga, meglio conosciuto come il famigerato Pirata Jonathan Bread.Pronti dunque a salpare con l’intera ciurma e la stiva carica come non mai di rifornimenti. Salite a bordo, mollate gli ormeggi e spiegate le vele: si parte, corpo di mille borâxe!TIPICAMENTE PRESENTAVino al vino 50 anni dopoUn podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco Seconda serie, quinta puntataNelle province di La Spezia, Genova, Savona, ImperiaLiguriaCon l’amichevole partecipazione di Mario de Benedittis, Luca Santini e l’Ispettore PalmaLetture e grafica di Tiziana Battistawww.tipicamente.itCREDITILETTUREVino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)Terzo viaggio (Autunno 1975). Nelle province di La Spezia, Genova, Savona, Imperia (pp 643-697)DA LEGGEREL’angelo di Avrigue, Francesco Biamonti – Einaudi (1983)Le parole la notte, Francesco Biamonti – Einaudi (1998)Vento largo, Francesco Biamonti – Einaudi (1991)La guerra del basilico, Nico Orengo – Einaudi (1994)L’autunno della signora Waal, Nico Orengo – Einaudi (1995)La curva del latte, Nico Orengo – Einaudi (2002)L’intagliatore di noccioli di pesca, Nico Orengo – Einaudi (2004)Di viole e liquirizia, Nico Orengo – Einaudi (2005)Il vino sincerissimo, Giampiero Pulcini – Tre Bit Edizione (2019)ilvinosincerissimo.it Dimenticare Pozzuolo, Giancarlo Marino e Giampiero Pulcini – Accademia degli Alteratiaccademiadeglialterati.com/2019/10/01/dimenticare-pozzuolo/Dolceacqua. Incanto sul bilico, Giampiero Pulcini – Il Viandante Bevitoreilviandantebevitore.blogspot.com/2011/06/dolceacqua-incanto-sul-bilico.htmlGionata Cognata, Mario de Benedittis – Via dei Gourmetwww.viadeigourmet.it/vino/produttori/gionata-cognata.htmlDA BERE E VISITARESanta Caterina – Sarzana (SP)Il Torchio – Castelnuovo Magra (SP)Possa (Heidy Bonanini) – Riomaggiore (SP)Walter De Battè – Riomaggiore (SP)Gionata Cognata – Genova (CE)Le Rocche del Gatto (Fausto De Andreis) – Albenga (SV)Maria Donata Bianchi – Diano Arentino (IM)Terre Bianche (Filippo Rondelli) – Dolceacqua (IM)Testalonga (Antonio “Nino” Perrino) – Dolceacqua (IM)Nuccio Tornatore – Dolceacqua (IM)Maccario Dringenberg – San Biagio della Cima (IM)Tenuta Anfosso (Alessandro Anfosso) – Soldano (IM)Kà Mancinè (Maurizio Anfosso) – Soldano (IM)Roberto Rondelli – Camporosso (IM)DA SOSTAREZimino – Vico delle Scuole Pie, GenovaSa Pesta – Via dei Giustiniani, GenovaAntica Sciamadda – Via San Giorgio, GenovaAgriturismo Roberto Rondelli – Camporosso (IM)Antica Osteria –Perti Alto di Finale Ligure (SV)Trattoria La Brinca – Ne (GE)Trattoria degli Amici –Santa Margherita Ligure (GE)DA COMPRAREPanificio Cecconi – Via Buranello, GenovaPanificio e Grissineria Claretta – Via della Posta Vecchia, GenovaAntico Forno Patrone – Via di Ravecca, GenovaPanificio da Mario – Via San Vincenzo, GenovaBRANI MUSICALIJamendo Licensing Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast Don't Stop Inspiring - Aliaksei YukhnevichPowerful Indie Rock - ANtarcticbreezeShining Through - AlumoMotivating Background Corporate - DHDMusicShine - mindthingsDeep Sea Diver INSTRUMENTAL - HeifervescentRomantic Evening – DHDMusicFolk Acoustic and Strings - SeastockStill Hope – SeastockScientific and Technological Discoveries - MyWayWild child – NikproteusHappy Upbeat – Nilly NellBack On The Road Again – Scott HolmesFighter (Extreme Sports) – AntarcticbreezeAltri braniCreative Commons license (CC BY 3.0)Dummy – Grimo & Bruno Bassi - Golden Club (Jazz | Vintage Rock | Lounge) – GoSoundtrack (gosoundtrack.com)Sigla Ispettore PalmaSpy Glass by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glassLicense: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Effetti sonori: freesound.org

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