Wouter Verkerk and Friends
Episodes
S2E7 Milo Berlijn over gastvrijheid, humor en de kunst van het 'gewoon doen'
07 May 2026
Contributed by Lukas
In deze aflevering van *Wouter & Friends* schuift een icoon uit de Nederlandse hospitality aan: Milo Berlijn. Met veertig jaar ervaring in de hore...
S2E06 - Alles over Horecava 2026 met directeur Florentine Rijkmans
07 Jan 2026
Contributed by Lukas
Samen met directeur van Horecava Florentine Rijkmans heb ik het over de Horecava 2026 en het thema 'betaalbare luxe'. "Wat is de behoefte...
S2E05 - het belang van branding (met Boudewijn Graveland van The Branding Club)
10 Dec 2025
Contributed by Lukas
Samen me Boudewijn Graveland van The Branding Club bespreek ik deze week het belang van goede branding. Moet er dan echt óveral een logo'tje op, ...
S2E04 - Live vanaf Curaçao (met Mike Boks)
21 Nov 2025
Contributed by Lukas
Deze keer niet vanuit de eigen studio in Amsterdam, maar vanaf het zonnige Curaçao! Ik bel met Mike Boks, salú!!In de moderne horeca draait het om é...
S2E03 - Assortiment, menukeuzes en trends (met Nathaniel Zuijderwijk)
29 Oct 2025
Contributed by Lukas
Samen met Nathaniel Zuijderwijk van Plan Boutique in gesprek over assortiment, menukeuzes en trends!In de moderne horeca draait het om één ding: het...
S2E02 - Trending: kleur bekennen (met Mike Boks)
10 Oct 2025
Contributed by Lukas
Samen met Mike Boks bespreken we 'kleur bekennen' en ik draag een korte column voor over gemakzucht in horeca-ondernemersland... :-) Veel luis...
S2E01 - Terug van vakantie met een XL aflevering! (met Mike Boks)
03 Sep 2025
Contributed by Lukas
We zijn terug van vakantie! Mike Boks en ik bespreken onze zomers en zijn lekker cynisch over onze ervaringen op horecagebied in deze extra lange afle...
25 - Welkom bij binnenkomst
29 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
24 - Kleine horeca in de wijk
27 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
23 - Horeca tsunami
25 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
22 - Zelfde restaurant, dubbel zo duur getafeld
24 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
21 - Fooi is oneerlijk
22 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
20 - Waarom dat ene terras altijd leeg is
20 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
19 - Upselling bestaat niet
18 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
18 - Een shot zonnebrand
17 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
17 - Ghost Donkey
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
16 - What's the problem!!!
13 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
15 - Viva Las Vegas!
11 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
14 - Magda! - Sergio & Wouter
10 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
13 - Vliegtuigcatering - Sergio & Wouter
08 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
12 - Om de tuin leiden - Sergio & Wouter.mp3
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
11 - Bank, baard en BBQ - Sergio & Wouter
04 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
10 - Lage instap - Sergio & Wouter
03 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
09 - Te Amsterdams... écht waar? - Sergio & Wouter
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
08 - Kutbon - Sergio & Wouter
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
07 - Kaassoufflé ex BTW - Sergio & Wouter
28 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
06 - "Achter!!" - Sergio & Wouter
27 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
05 - TikTok rijen
25 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
04 - Naborrels - Sergio & Wouter
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
03 Terras drama - Sergio & Wouter
21 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
02 Vaktermen - Sergio & Wouter
20 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
01 Horeca onder druk - Sergio & Wouter
18 Jul 2025
Contributed by Lukas
Deze zomer, in de maanden juli en augustus, hoor je in hier de podcast afleveringen die ik met Sergio Vyent maakte, je weet wel, maitre Sergio van kij...
S1E18 - Thema's
16 Jul 2025
Contributed by Lukas
In deze co-creatie met Gijsbregt Brouwer van Bekt Lekker De Podcast bespreken we het belang van thema's in de horeca...
S1E17 - Trends, impact van een recensie, slechte menukaarten en macha! (met Mike Boks)
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
Macha hoort écht niet alleen in Amsterdam! En het is toegankelijker dan koffie. We bespreken wederom trends met Mike Boks van STACH, maar ook de onge...
S1E16 - Is horeca nog wel gastvrij?
18 Jun 2025
Contributed by Lukas
In deze co-creatie met Gijsbregt Brouwer van Bekt Lekker De Podcast bespreken we de stand van de horeca: we stellen de vraag m...
S1E15 - Je moet (!) nieuwe dingen verzinnen om het te redden (met Mike Boks)
04 Jun 2025
Contributed by Lukas
Ik praat wederom met Mike Boks van STACH en deze keer over wat voor trucs de horeca (moeten) uithalen om het te redden. Laat je inspireren door ...
S1E14 - Efficiënte horeca: richt jij je op het “upsellen” of de “ja graag”? (met Nathaniel Zuijderwijk)
28 May 2025
Contributed by Lukas
Je hoort deel 2 van mijn gesprek met Nathaniel Zuijderwijk (Plan Boutique). We bespreken vooral service, service en nog eens service. Richt jij ...
S1E13 - over het belang van leiding geven in de horeca (met Nathaniel Zuijderwijk)
21 May 2025
Contributed by Lukas
Je hoort deel 1 van mijn gesprek met Nathaniel Zuijderwijk (Plan Boutique). We bespreken o.a. het belang van leiding geven in de horeca en ik draag ee...
S1E12 - Hoe gaat het nou écht met de horeca?
08 May 2025
Contributed by Lukas
In deze co-creatie met Gijsbregt Brouwer van Bekt Lekker De Podcast bespreken we de stand van de horeca: zit je in kamp somber of be...
S1E11 - Mike Boks deelt inspiratie van Starbucks
01 May 2025
Contributed by Lukas
Ik praat wederom met Mike Boks van STACH en deze keer onder andere over de 3 uur durende podcast die hij voor ons luisterde over Starbucks..Over de po...
S1E10 - Trends: de craving naar beleving!
23 Apr 2025
Contributed by Lukas
Ik praat wederom met mijn podcast producer Cyriel Marijnissen over zijn horeca beleving, en de trends die ik zie: er is een craving naar beleving... T...
S1E09 - Het Beste Terras van Nederland 2025 (doe mee!)
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bestel de gratis poster om mee te kunnen doen en kans te maken op de titel Beste Terras van Nederland 2025. De winnaar krijgt een reis naar Nice (FR) ...
S1E08 - in gesprek over mono-concepten met Mike Boks
09 Apr 2025
Contributed by Lukas
Ik praat wederom met Mike Boks (STACH) en deze keer onder andere over het nieuwe terrasseizoen en mono-concepten in de horeca en retail. Ook willen we...
S1E07 - BN'ers in de horeca met Gijsbregt Brouwer
02 Apr 2025
Contributed by Lukas
In deze co-creatie met Gijsbregt Brouwer van Bekt Lekker De Podcast bespreken o.a. BN'ers in de horeca, de opkomst van eigeel als shiny ingr...
S1E06 - "Welk bedrag mag ik voor u intoetsen?"
19 Mar 2025
Contributed by Lukas
We bespreken de prijs van een biertje (nog eens), pre-fab cocktails anno 2025 en we stellen je de vraag: wat als er bij het afrekenen de vraag wordt g...
S1E05 - welk bier zit er op de tap? Nee! Welke rosé schenken ze!
12 Mar 2025
Contributed by Lukas
Vroeger wist je welk bier er waar op de tap zat, en koos je bewust voor dát café. Deze zomer geldt dat voor rosé...Over de podcast Wouter Verkerk a...
S1E04 - dynamic pricing, gesprek met food ondernemer Mike Boks (STACH)
05 Mar 2025
Contributed by Lukas
Ik praat wederom met Mike Boks, directeur bij STACH! We hebben het onder andere over dynamic pricing. Kan een biefstuk op maandag goedkop...
S1E03 - trends volgens food ondernemer Mike Boks (STACH): "elke stad heeft zijn eigen bubbel"
12 Feb 2025
Contributed by Lukas
Bij STACH denken ze elke dag na over hoe zij ervoor kunnen zorgen dat hun gasten de dag goed doorkomen. En om daar op in te spelen, is Mike op de hoo...
S1E02 - STACH stopt met een product zodra het te populair is (gesprek met food ondernemer Mike Boks)
06 Feb 2025
Contributed by Lukas
Graag stel ik je voor aan Mike Boks, directeur bij STACH! Hij deelt zijn filosofie over producten die te populair, of misschien wel "te mainstre...
S1E01 - Stand van zaken in horecaland met Gijsbregt Brouwer
29 Jan 2025
Contributed by Lukas
In deze co-creatie met Gijsbregt Brouwer van Bekt Lekker De Podcast bespreken we de stand van zaken in horecaland. We duiken in het welbekende woord m...
Kerstspecial 2024 met Wouter en Sergio
19 Dec 2024
Contributed by Lukas
Welkom bij onze Kerstspecial waarin we terugblikken en vooruitkijken! We spreken onze favorieten van 2024 uit en we kondigen aan hoe de toekomst eruit...