ZHONGYI 21 : La (ou les) cuisine chinoise avec Handa Cheng.Présentatrice & créatrice : Manon PerrotInstagram : @[email protected]é : Handa Cheng, spécialiste de la cuisine chinoise en France. instagram : @chifan_parishttps://chifan.co/https://riceclub.co/Mentionnés pendant l'émission : Premiers ouvrages de matière médicale axés sur la diététique et l'alimentation chinoises : Shi Liao Ben Cao 食疗本草Ri Yong Ben Cao 日用本草Yin Shan Zheng Yao 饮腾正要Autrice contemporaine sur la cuisine chinoise : Fuchsia DunlopLecture du mois : Le guide de la cuisine chinoise, Handa Cheng. Vocabulaire : dans cet épisode les termes "zhou, gruau ou congee" désignent tous le 粥 (prononcer zhou), bouillie chinoise à base de riz.lüdou tang 绿豆汤 (soupe de haricots mungo)meicai kourou 梅菜扣肉 (poitrine de porc braisée avec des feuilles de moutarde fermentées)Musique : XrisInstagram : @confuse_xProchain épisode le 08/01/2026 à 8h. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
SpaceX Said to Pursue 2026 IPO
10 Dec 2025
Bloomberg Tech
Don’t Call It a Comeback
10 Dec 2025
Motley Fool Money
Japan Claims AGI, Pentagon Adopts Gemini, and MIT Designs New Medicines
10 Dec 2025
The Daily AI Show
Eric Larsen on the emergence and potential of AI in healthcare
10 Dec 2025
McKinsey on Healthcare
What it will take for AI to scale (energy, compute, talent)
10 Dec 2025
Azeem Azhar's Exponential View
Reducing Burnout and Boosting Revenue in ASCs
10 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast