Ты ж бармен!
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике
12 Sep 2023
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Никита Бичурин барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менедже...
Марго Ланкина о семье и связях
10 Mar 2023
Contributed by Lukas
Героиня выпуска Марго Ланкина - управляющая московского бара в The BIX, вдохновленный...
Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле
24 Feb 2023
Contributed by Lukas
Герой выпуска - Стас Киреев Раньше он работал в White Rabbit, Chainaya. Tea & Cocktails, Mendeleev, руко...
Антон Широбоков и шот из Шотландии
09 Feb 2023
Contributed by Lukas
Первый выпуск с российскими бартендерами, которые «переехали на всю голову».Гость...
Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve
16 Jul 2022
Contributed by Lukas
Владимир Николаев - сооснователь Perfectbarsteam(бары «Полторы комнаты», «Цветочки», «Уль...
Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»
29 Jan 2022
Contributed by Lukas
Гость выпуска амбассадор джина Bombay Sapphire, соавтор онлайн школы Bar Solution и старший ба...
Максим Широков - амбассадор счастья
25 Dec 2021
Contributed by Lukas
🎙Гость выпуска - Максим Широков (бренд-амбассадор Jameson) О новой главе в жизни, амб...
Гриша Шаламов про (не)тайные виски-сообщества, бренды и везение
16 Dec 2021
Contributed by Lukas
🎙Гость выпуска - Гриша Шаламов Основатель Открытого виски-клуба в Санкт-Петербур...
Сергей Надсон: про возможности, гостей и виски-колу
09 Dec 2021
Contributed by Lukas
🎙Гость выпуска - Сергей Надсон (бар-менеджер бара Drunk Delon г.Москва) поделится опыто...
Дмитрий Деменев про идеи и якоря
02 Dec 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Дмитрий Деменев шеф-бармен Nobody Knows I Suppose (г. Новосибирск) Про поток и...
Давид Кордоба про ром и любовь
25 Nov 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Давид Кордоба (мировая звезда барной индустрии, основатель и владе...
Бек Нарзи о семье и книгах
18 Nov 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска Бек Нарзи Российский и британский предприниматель в сфере ресторан...
Крафтовый алкоголь
15 Sep 2021
Contributed by Lukas
Специальный выпуск о бартендерах и барных командах, которые создают или планируют...
Сергей Омельяненко: TikTok и культура пития. О новом поколении и внутренней дисциплине
15 Jul 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска: Сергей Омельяненко Амбассадор ирландского виски Jameson, и культуры п...
Артур Галайчук: Принцип воды, Barproof и работа с командой
13 Jul 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска: Артур Галайчук Основатель ReLab Family (ReLab , Mr. Willard , Paloma Cantina Kazan, образов...
Николай Зинченко про бренды и образование
29 Jun 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Николай Зинченко агавовый энтузиаст, хед-бартендер проектов #FollowThe...
Бармен И ЗОЖ
19 Jun 2021
Contributed by Lukas
Специальный выпуск про совмещение здорового образа жизни с нашей профессией. При...
Аскар Ермагамбетов про кадровый голод и социальный рейтинг гостей
05 Jun 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска: Аскар Ермагамбетов - совладелец ростовских баров Shanghai 12 и Not all saints, Ш...
Вася Марков: Менеджмент, Математика, Музыка
25 Apr 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Вася Марков, бар-менеджер Made in China (Санкт-Петербург) Что внутри: Пр...
Игорь Зернов: о Follow the rabbits, времени и цене
19 Apr 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Игорь Зернов , один из основателей команды Follow the rabbits (El copitas bar, Paloma ...
Лионел Рабеаривелу Это твои проблемы: креативность vs творчество
01 Apr 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Лионел Рабеаривелу (Imbibe Cocktail bar) Что внутри: Про креативные методы ...
World Chess Club Moscow (Владимир Холодков и Дмитрий Баклюков) Про заменяемое и незаменимое
25 Mar 2021
Contributed by Lukas
Гости выпуска - Владимир Холодков и Дмитрий Баклюков (Бар-менеджер и старший барме...
Арина Спиркина: Маркетинг по глоточку
23 Feb 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Арина Спиркина Что внутри: Говорим о маркетинге в баре и коммуника...
Анастасия Артамонова: трансформации, команды, Инстаграм
13 Jan 2021
Contributed by Lukas
Гость выпуска - та самая Lady in red барной индустрии - Анастасия Артамонова. Настя прод...
Гибсон и маринованные компоненты
22 Dec 2020
Contributed by Lukas
Выпуск посвящен истории возникновения коктейля Гибсон и особенностям мариновани...
Соль в коктейлях
10 Oct 2020
Contributed by Lukas
В этом выпуске разбираемся как соль помогает придать глубину новый захватывающий...
Регионы круче столиц
02 Oct 2020
Contributed by Lukas
Верно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ? Мнения специалистов индустрии и...
Стас Киреев о книгах, творческом подходе и работе в ресторане
14 Aug 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва) О книгах, творче...
Иван Юфряков: коктейльный Tinder, ИИ и цифровизация бара
25 Jul 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com . Мы поговорили о том, к...
Пить или не пить на смене?
17 Jul 2020
Contributed by Lukas
Стоит ли пить бармену на рабочем месте? Гости выпуска рассказывают о своих взгляда...
Как посуда влияет на вкус коктейля?
10 Jul 2020
Contributed by Lukas
Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедев...
Анастасия Штерцер о философии японского гостеприимства
03 Jul 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказыва...
Бармен и политика
01 Jul 2020
Contributed by Lukas
Важный дисклеймер: Этот выпуск не призван склонить вас в какую либо сторону, не по...
Как COVID-19 повлиял на барную индустрию.Часть II
28 Jun 2020
Contributed by Lukas
Специальный выпуск Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная бла...
Пиво в коктейлях
16 May 2020
Contributed by Lukas
Невероятное разнообразие стилей пива позволит создать вам совершенно оригинальн...
Водка и искусство
01 May 2020
Contributed by Lukas
Юбилейный выпуск подкаста посвящен водке в литературе. Приятного прослушивания ...
Что читать бармену в период самоизоляции?
31 Mar 2020
Contributed by Lukas
Специальный выпуск о литературе(не професииональной). Приятного прослушивания! 0:...
Барные интернет-ресурсы. Авторы, материалы, поддержка
28 Mar 2020
Contributed by Lukas
Комментарии авторов барных интернет-ресурсов о платформах, трудностях, лучших мат...
#карантини Как COVID-19 повлиял на барную индустрию
20 Mar 2020
Contributed by Lukas
Специальный выпуск Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная бл...
Адиль Желнов: конкурсы, комьюнити, Ялта.
18 Mar 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Адиль Желнов. Один из основателей проекта Crimean Bartenders Community и Sangrita Ba...
Александр Иванов о #иванычавпрезиденты , региональных барах и маме
16 Mar 2020
Contributed by Lukas
Александр Иванов - совладелец бара El Presidente (г. Ижевск), известен в барной индустрии ...
Иван Гринько о репутации, музыке и facebook
11 Mar 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Иван Гринько. О репутации, музыке и фейсбуке. В эпизоде присутствуе...
Ринат Фахрутдинов про алгоритм успешного выступления, Москву и хайболизацию
28 Feb 2020
Contributed by Lukas
Гость выпуска - Ринат Фахрутдинов Бар-менеджер коктейльного бара Shortlist books&spirits(г...
Джин и искусство
13 Feb 2020
Contributed by Lukas
Экспериментальный выпуск про джин и его влиянии на искусство. Приятного прослушив...
Кофе и коктейль
02 Feb 2020
Contributed by Lukas
Литературные фавориты рассказывающие о кофе: Тристан Стивенсон Большая книга ко...
Женя Зарукина про честность, эго и психолога
28 Jan 2020
Contributed by Lukas
Героиня этого выпуска Женя Зарукина Женя - бар-менеджер El Copitas Bar, честный человек...
Алексей Боткунов о команде, Friends Orchestra и деньгах
24 Nov 2019
Contributed by Lukas
Герой этого выпуска Алексей Боткунов. Бренд бар менеджер Friends Orchestra , совладелец и...
Артем Перук про синдром самозванца, планирование, The World's 50 Best Bars
12 Nov 2019
Contributed by Lukas
Гость этого выпуска - Артем Перук. Один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina. Главны...
Владимир Коврижных о правильных местах, харизме и команде.
06 Nov 2019
Contributed by Lukas
3 выпуск интервью с прекрасными и талантливыми людьми барной индустрии продолжает...
Дэнис Вальдес о мечтах, амбассадорстве и хоспиталити
25 Oct 2019
Contributed by Lukas
Цикл интервью с прекрасными и талантливыми людьми из барной индустрии продолжает...
Михаил Мельник о дисциплине, конкурсах, социальных сетях и путешествиях.
09 Oct 2019
Contributed by Lukas
Очередной выпуск с пометкой Special. Интервью с Михаилом Мельником (неоднократный п...
Ты ж бармен! Special Искусство и Абсент
25 Sep 2019
Contributed by Lukas
Экспериментальный выпуск про абсент и его влияние на искусство. Его боготворили и...
MBS. Дайджест лекций. Выпуск 2
11 Sep 2019
Contributed by Lukas
2 выпуск посвященный разбору лекций, которые проходили в рамках MBS 2019 Приятного про...
MBS. Дайджест лекции. Выпуск 1
04 Sep 2019
Contributed by Lukas
Дайджест некоторых лекций 1 дня MBS Приятного прослушивания. Введение в гостеведе...
Молоко +
18 Aug 2019
Contributed by Lukas
Сегодняшний выпуск посвящен компоненту, который смягчит острые углы вашего напит...
Коктейльный гороскоп август 2019
31 Jul 2019
Contributed by Lukas
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит...
Трубочкам труба
31 Jul 2019
Contributed by Lukas
Хватаемся за последнюю соломинку и участвуем в миссии от Inshaker.com https://ru.inshaker.com/missio...
Ты ж бармен! Special. Неон Не Он
26 Jul 2019
Contributed by Lukas
Сегодняшний спешл посвящен одному из самых ярких символов питейных заведений - не...
История пития российского
09 Jul 2019
Contributed by Lukas
В сегодняшнем выпуске мы разберём что пили во время правления Пётра I и как обстоял...
Коктейльный гороскоп июль 2019
04 Jul 2019
Contributed by Lukas
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит...
Антология Мартини
19 Jun 2019
Contributed by Lukas
Неоновая вывеска, эмоджи на вашем смартфоне, бокал на ножке с оливкой...это все Март...
Барные подкасты наступают
17 Jun 2019
Contributed by Lukas
Англоязычные барные подкасты, которые стоит добавить себе в Избранные Bartender Journey ...
Коктейльный гороскоп июнь 2019
09 Jun 2019
Contributed by Lukas
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит...
Попробуй цвет на вкус
07 Jun 2019
Contributed by Lukas
Мы знаем, что цвет влияет на восприятие коктейля в целом. Сегодня попытаемся рассм...
Анонс 2 сезона
03 Jun 2019
Contributed by Lukas
В этом выпуске вы узнаете, что произошло в жизни проекта за последние три недели и ...
Конфетный вкус
13 May 2019
Contributed by Lukas
От тростника до свеклы, от кристаллов до сиропа…сегодня разберем, что нужно знать...
Полная чаша
10 May 2019
Contributed by Lukas
Сегодня разберем нюансы при использовании посуды для вина и коктейлей. Ссылки на ...
Искра. Вспышка. Космополитен
07 May 2019
Contributed by Lukas
Искра.Вспышка. Космополитен. 7 мая - международный день коктейля, которые больше вс...
Назревает что-то свежее
03 May 2019
Contributed by Lukas
От Комбучи до кефира…сегодня разберем что такое ферментированные напитки, о чем н...
Мир.Труд.Май.Наливай
02 May 2019
Contributed by Lukas
Этот выпуск открывает цикл, который будет посвящён истории развития алкогольной к...
Песнь льда и дегидратора
26 Apr 2019
Contributed by Lukas
Как сохранить ингредиенты в баре дольше? Почему мы храним свежий розмарин во влажн...
Алкогороскоп Май 2019
20 Apr 2019
Contributed by Lukas
Что звезды советуют вам попробовать в мае? Узнаем в этом выпуске. Time Code: 1:34 Овны 2:10 Т...
Белки в клетке
12 Apr 2019
Contributed by Lukas
Как создать пышную пену вашего коктейля? Cледите за моим инстаграмом https://www.instagram.c...
Пузырьки и Джин Тоник
09 Apr 2019
Contributed by Lukas
Внеплановый выпуск посвященный коктейлю Джин Тоник и содовым. Cледите за моим инс...
Модный приговор вашему коктейлю
05 Apr 2019
Contributed by Lukas
Со сменой сезонов обновляется не только коллекции модных брендов одежды, но и напр...
Какая музыка на вкус?
31 Mar 2019
Contributed by Lukas
О важном факторе, влияющий на атмосферу заведения и вкус ваших напитков. TimeCode: 0:54 г...
Ничего лишнего
29 Mar 2019
Contributed by Lukas
Весна идёт и сердце тает, а вместе с ним тают и снега. Обнажая не только асфальт и зе...
О наболевшем
22 Mar 2019
Contributed by Lukas
В этом выпуске разберем распространенные «недуги» , которые встречаются в работе ...
Кислые щи и Дайкири
15 Mar 2019
Contributed by Lukas
Сегодня рассмотрим что можно использовать в качестве кислой части помимо лайма дл...
Это только цветочки...
08 Mar 2019
Contributed by Lukas
Какие цветы можно использовать в коктейлях? Попробуем разобраться. Приятного про...
Как проиграть во всех конкурсах?
01 Mar 2019
Contributed by Lukas
В этом выпуске: Зачем нужно участвовать в конкурсах? Как феерично облажаться во вр...
Вся соль Маргариты
21 Feb 2019
Contributed by Lukas
Разбираемся как создать оригинальную соленую каемку для вашей Маргариты. Приятно...
Wine not?
11 Feb 2019
Contributed by Lukas
Рассматриваем вино в контексте коктейлей. Как можно использовать этот благородны...
Кларификация
07 Feb 2019
Contributed by Lukas
В этом выпуске разберем процесс обесцвечивания смешанных напитков и методы фильт...
Тренды
02 Feb 2019
Contributed by Lukas
Основные тренды миксологии в России + предстоящие конкурсы февраля 2019 года. Приятн...