#039_いま、地球がアツい！ ～長崎県対馬編
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What is the main topic discussed in this episode?
津島も暑いFM93 AM1242 日本放送 今地球が暑い
What is the issue of '磯焼け' and its impact on marine life?
こんばんは日本放送の箱崎みどりです今地球が熱い39回目地球温暖化にまつわるみんなの熱いをどうにかする番組です今回はこの番組が始まったばかりの去年の春一番初めに取り上げた海そしてその時もご紹介した海藻が著しく減少してしまう磯焼けについての話題です 去年は三浦半島や城ヶ島の周辺の磯焼けについての話題でしたが 今回はぐーっと西の海に焦点を当てて長崎県千島の海を取り上げますその千島でも磯焼けに悩まされているということなんですが 地元で水産業や飲食業を営む 有限会社マルトクスイさんが海の豊かさを取り戻したいみんなで取り組む食べる磯焼け対策というプロジェクトをやっているんだそうです食べる磯焼け対策どういうことなのかこの後お電話をつないでお話を伺います今日も最後までよろしくお願いします
今日はこの方にお話を伺います。有限会社丸徳水産代表取締役の犬塚ゆかりさんです。こんばんは。こんばんは。よろしくお願いします。よろしくお願いします。犬塚さん、今はどちらにいらっしゃるんですか?今は長崎県の津島です。犬塚さん、ご出身はどちらでいらっしゃるんですか?私ですね。津島生まれの津島育ちの、ほんと喫水の津島っ子なんです。へー。
How is the '食べる磯焼け対策' project addressing marine ecosystem restoration?
そうするともう津島に長くお住まいになっていらっしゃってということなのでね、津島そして丸徳水産さんはお魚を扱っていらっしゃる会社なんですよね。はい、お魚の養殖もやってるし、愛する私の夫は現役でまだスモグリ漁に出て。へー。 今ちょっと気になったのがご主人がスモギリされてるっていうのはどのくらい潜られるんですか なんかよく聞くのは電柱1本分ぐらい潜ってるよみたいなことは言ったりしてたですけどもう60歳過ぎたのでそんなには潜れないんじゃないかなとかって思いながらそれでもね素潜りでその取ってきたサザエとかってこう食卓に上がる犬塚家の食卓に上がるんですかそれともお仕事でこう
ほとんど仕事用ですよねそうですか津島っていろんなお魚獲れると思うんですけれども特に犬塚さんのイチオシってありますかうちのお店ではイチオシはサバですサバ サバ 対馬のサバをちょっとこう pr していただければはい今ちょうどですね漁師さん方がサバを釣りに行ってるんですよそのサバを生きたまま運搬してきてうちのイケスに入れるんですね そのイケスで半年ぐらい買うんです すぐに出荷しないでイケスで半年ぐらい育てるのは大きくおいしくするためですかそうです大きくおいしくする今ですね釣れてるサバが寿司まではロウソクサバとかって言ってロウソクのような大きさで幅もなかったりするのでそのサバに餌を与えて丸々とさせて飲食店とか当該のお店とかに送ってしてます
ろうそくって普通のイメージする細いろうそくみたいな形のサバなんですねそうですね犬塚さん先ほど喫水のツシマッコとおっしゃってましたけれども今って前より暑さを感じますかいかがですか感じます
What unique seafood does the guest recommend and why?
感じます感じます私の子供の頃のお正月というとブリが軒下につらさげてあったんですよねでそのブリを寒風に当てるというか冷蔵庫代わりでお外が寒いので それをお正月に切り取って食べてたっていう今そんなことしてたらすぐ腐ってしまいますよねそれだけお正月の情景があったものがそんなに熱くなっちゃったんですね
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1
What is the main topic discussed in this episode?
0:00–0:18
2
What is the issue of '磯焼け' and its impact on marine life?
0:18–1:59
3
How is the '食べる磯焼け対策' project addressing marine ecosystem restoration?
1:59–4:26
4
What unique seafood does the guest recommend and why?
4:26–7:52
5
How has climate change affected local fishing practices and fish populations?
7:52–12:07
6
What innovative methods are being used to make less popular fish more appealing?
12:07–17:37
7
What future goals does the guest have for marine conservation?
17:37–19:00