スロウなワインと
Episodes
【#4-3】グラヴネル／グラヴネルのワインができるまで
05 Dec 2025
Contributed by Lukas
イタリアのナチュラルワイン界に多大な影響を与えた、“グラヴネル”を取り上げます。＊毎週土曜AM8時更新＊...
【#4-2】グラヴネル／土地の歴史、グラヴネルの個性について
28 Nov 2025
Contributed by Lukas
イタリアのナチュラルワイン界に多大な影響を与えた、“グラヴネル”を取り上げます。＊毎週土曜AM8時更新＊...
【#4-1】グラヴネル／「グラヴネル」の存在とは
21 Nov 2025
Contributed by Lukas
多大な影響を与えたグラヴネルを今回は取り上げます。＊毎週土曜AM8時更新＊SNSでは番組の最新情報や、各エピ...
【雑談回-3】コバヤシさんのお仕事など
14 Nov 2025
Contributed by Lukas
＊毎週土曜AM8時更新＊SNSでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。【スロウなワイ...
【番外編-3】『美味しそうなエッセイ本はエンタメだ。』読んで美味しい本の話
07 Nov 2025
Contributed by Lukas
今回は番外編としてハマタケのコーナー「◯◯はエンタメだ」を中心にお送りします。ハマタケさんが、最近読...
【#3-完結編】トリンケーロ／造った人に味が似る
31 Oct 2025
Contributed by Lukas
※音声を追加しました。スロウなワインと3本目に紹介するワインは［ロッソ デルノーチェ ディチャセッテ］造...
【#3-2】トリンケーロ／DOCG認証のメリットってなんですか？
24 Oct 2025
Contributed by Lukas
スロウなワインと3本目に紹介するワインは［ロッソ デルノーチェ ディチャセッテ］造り手はトリンケーロ（イ...
【#3-1】トリンケーロ／ロッソデルノーチェ ディチャセッテ...呪文みたいですね。
17 Oct 2025
Contributed by Lukas
スロウなワインと3本目に紹介するワインは［ロッソ デルノーチェ ディチャセッテ］造り手はトリンケーロ（イ...
【雑談回-２】ハマタケさんレシピ本大賞で受賞、◯◯の秋の話
11 Oct 2025
Contributed by Lukas
昨日アップできず大変申し訳ありません！一日遅れでアップいたします。・ハマタケさん、料理レシピ本大賞で...
【番外編-2】ハマタケさんの『◯◯はエンタメだ。』温冷浴は気持ちいい！
03 Oct 2025
Contributed by Lukas
今回は番外編としてハマタケのコーナー「◯◯はエンタメだ」を中心にお送りします。ハマタケさんがサウナと...
【#2-3完結編】サンセール／スケヴェルドラ…名前の由来／このワインに合う料理は？
26 Sep 2025
Contributed by Lukas
スロウなワインと2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。造り手はセバスチャン・リフォ...
【#2-2】サンセール／スケヴェルドラ…ワインの本質とは。時間と場所を超えたシンパシー
19 Sep 2025
Contributed by Lukas
スロウなワインと2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。造り手はセバスチャン・リフォ...
【#2-1】サンセール／スケヴェルドラ2本目はこれ！
12 Sep 2025
Contributed by Lukas
スロウなワインと2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。造り手はセバスチャン・リフォ...
【雑談回-1】夏休みなにしてた？ワタナベさんが友だちを連れて行く店ってどんな店？
05 Sep 2025
Contributed by Lukas
今回は「どうでもいい話」の雑談回としてお送りします。＊毎週土曜AM8時更新＊Instagramでは番組の最新情報や、...
【番外編-1】ハマタケさんの『◯◯はエンタメだ。』… キョンシーって知ってる？
29 Aug 2025
Contributed by Lukas
今回は番外編としてハマタケのコーナー「◯◯はエンタメだ」を中心にお送りします。今年の3月に出版された著...
【#1-4・完結編】ラ ビアンカーラ / ピーコ … ところでどんな味？
22 Aug 2025
Contributed by Lukas
今回紹介している［ラ ビアンカーラ/ ピーコ ,2022］はとっても色が濃い、これって「白ワイン？」。年によって...
【#1-3】ラ ビアンカーラ / ピーコ …名前の違いは何？
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
［ラ ビアンカーラ］はピーコ以外に、マシエリ、サッサイア、タイバーナなどいろんな種類がある。どうやら、...
【#1-2】ラ ビアンカーラ / ピーコ…国際品種って何？
08 Aug 2025
Contributed by Lukas
［ラ ビアンカーラ/ ピーコ］は「ガルガーネガ」というぶどうで造られています。あまり聞き慣れない品種。「...
【#1-1】ラ ビアンカーラ / ピーコ,2022 … 1本目になぜこのワイン？
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
1本目に紹介するワインは［ラ ビアンカーラ/ ピーコ ,2022］。つくり手はイタリアはヴェネト州のアンジョリーノ...
【#0-2】 slowcaveについて
26 Jul 2025
Contributed by Lukas
今回も打ち合わせの様子をお届けします。次週より本編としてワインの紹介を開始する予定です。本編第一話は...
【#0-1】 始めるためのmtgの様子
10 Jul 2025
Contributed by Lukas
ワインショップオーナー、イラストレーター、まちづくりNPO代表者の3者でPodcastでなにを話すのか、打ち合わせの...