チックトーク（Chick Talk）
Episodes
第58回 農畜産物の「栄養的価値」を高める
24 Apr 2024
Contributed by Lukas
バイオテクノロジーが発展する中で、農畜産物の栄養的価値を高める様々な技術が開発されています。一方で、...
第57回 「人工難産」の発生を防ごう
22 Apr 2024
Contributed by Lukas
判断ミスや無理な助産によって、正常なお産を難産にしてしまう「人工難産」。現場で見られる事例と対策につ...
第56回 世界で不足する「大動物獣医師」
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
近年、先進国を中心に世界中で「大動物獣医師」が不足しています。不足している理由は国それぞれで異なるも...
第55回 子牛の「鼓張症」
17 Apr 2024
Contributed by Lukas
第一胃内にガスがたまって牛のお腹が大きくふくらむ「鼓張症」、短時間で死に至る恐ろしい病気です。特に現...
第54回 「円安」が日本の畜産業に及ぼした影響
16 Apr 2024
Contributed by Lukas
飼料、燃料、肥料、生産資材の多くを輸入に頼る日本にとって、円安の進行は深刻な問題となります。今現在「...
第53回 農畜産業に変革をもたらす『ゲノム編集』
12 Apr 2024
Contributed by Lukas
2020年にノーベル化学賞を受賞した「CRISPR-cas9」システムとそれを利用した「ゲノム編集」は、今後の農畜産業を...
第52回 農場で起きやすい「作業事故」
09 Apr 2024
Contributed by Lukas
農場における痛ましい事故が後を絶ちません。実は農業は建設業の2倍死亡事故リスクが高いと言われています。...
第51回 「PEEP」で子牛の下痢を予防
09 Apr 2024
Contributed by Lukas
「PEEP」は子牛の感染性下痢を予防する上で重要な4つの項目、Pathogen（病原体）、Exposure（暴露）、Environment（環境...
第50回 「再野生化」と畜産の共存
06 Apr 2024
Contributed by Lukas
絶滅に危機に瀕している動植物を元の生息地に戻す「再野生化」。欧米を中心に実施が広がっていますが、土地...
第49回 世界の「食用昆虫」
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
今年の2月に公表された「食用昆虫の世界地図(The global atlas of edible insects)」で昆虫食が世界で広く受け入れられて...
第48回 牛と人との「ズーノーシス」
02 Apr 2024
Contributed by Lukas
牛と人との間で共有するズーノーシス（人獣共通感染症）。4月に入り新たに農場で働く人も増える中、共有して...
第47回 「チョコレート」が食べられなくなる日
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
過去1年間でカカオ豆の取引価格は3倍に跳ね上がっていますが、異常気象、病気、インフラ不足など様々な原因が...
第46回 「塩酸ラクトパミン」を巡る騒動
31 Mar 2024
Contributed by Lukas
一部の国で飼料添加物として利用が承認されている「塩酸ラクトパミン」。一方で使用や輸入を禁止されている...
第45回 人から動物へのウイルス感染リスク
30 Mar 2024
Contributed by Lukas
新型コロナウイルス感染症やインフルエンザなど、様々な人獣共通感染症が猛威を振るう現代社会。動物から人...
第44回 窮地に立たされる「タコ養殖」
29 Mar 2024
Contributed by Lukas
米国で提出された「カリフォルニア州タコ虐待反対法」、通称「OCTO」。通過すれば2025年1月から同州はタコの養...
第43回 牛の体は大きい方が良いのか？
28 Mar 2024
Contributed by Lukas
世界的に巨大化の傾向にある牛の体型。「大は小を兼ねる」というように、大きければ大きいほど良いのでしょ...
第42回 北米の牛ではじめての「高病原性鳥インフルエンザウイルス」感染を確認
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
アメリカの酪農場で発生したミステリー病。検査の結果、原因は高病原性鳥インフルエンザウイルスだと明らか...
第41回 欧州で拡大する『農家による抗議活動』
11 Feb 2024
Contributed by Lukas
経営上の様々な悪条件と、厳しい環境政策の中で苦境に立たされる欧州の農家たち。欧州各国で爆発する農家の...
第40回 家畜の能力を活かす『多品種畜産経営』
06 Feb 2024
Contributed by Lukas
複数種類の家畜を一農場で飼育し、それぞれの能力をフルに活かした飼育形態、それが『多品種畜産経営』です...
第39回 なんともスマート、『精密農畜産業』
29 Dec 2023
Contributed by Lukas
「精密農畜産業」は「スマート農業」とも呼ばれ、データとテクノロジーをフル活用した農業形態です。生産量...
第38回 牛は優秀な『アップサイクラー』
06 Nov 2023
Contributed by Lukas
価値のないものから、より価値の高い製品を生み出すことを『アップサイクル』といいますが、その能力につい...
第37回 畜産を取り巻く『耐性菌問題』
30 Oct 2023
Contributed by Lukas
1929年のペニシリンの発見以降、抗生物質は人類にとって欠かせないものとなりました。しかしながら、耐性菌の...
第36回 『戦争と畜産』
25 Oct 2023
Contributed by Lukas
ロシアによるウクライナ侵攻に続き、アゼルバイジャン・アルメニア戦争、イスラエル・ハマス戦争と世界中で...
第35回 アジア諸国で広がる『ランピースキン病』
22 Oct 2023
Contributed by Lukas
海外悪性伝染病の一つである『ランピースキン病』の韓国での発生が認められました。ランピースキン病の歴史...
第34回 『ロシア経済』を支える養豚業
20 Oct 2023
Contributed by Lukas
欧米諸国からの経済制裁を受けて縮小する『ロシア経済』ですが、一方でロシアからの豚肉の輸出は2023年に入り...
第33回 『家畜の遠隔診療』普及に向けて
16 Oct 2023
Contributed by Lukas
情報通信機器の発達、畜産農家戸数の減少、獣医師の偏在化などを受けて農水省が進めている『家畜の遠隔診療...
第32回 『越境性伝染病』の恐怖
14 Oct 2023
Contributed by Lukas
高病原性鳥インフルエンザや豚熱に代表される『越境性伝染病』。日本国内にどのような被害をもたらすのか？...
第31回 『ワールドミルクデイ』は何をして祝うの？
31 May 2023
Contributed by Lukas
毎年6月1日は「ワールドミルクデイ」つまり「世界牛乳の日」です。とはいっても一体どのようにお祝いすればい...
第30回 消費者の『サステナビリティー』離れ
28 May 2023
Contributed by Lukas
世界的に物価が高騰する中、消費者の『サステナビリティー』に対する意識の変化が明らかになっています。な...
第29回 『アルファギャル症候群』、ダニに噛まれて発症する肉アレルギー
26 May 2023
Contributed by Lukas
近年アメリカを中心に増加している『アルファギャル症候群』、ダニに噛まれることをきっかけに肉アレルギー...
第28回 『人工培養肉』は本当に環境に良いのか？
23 May 2023
Contributed by Lukas
環境負荷が少ないと言われてきた人工培養肉ですが、今回カリフォルニア大学がそれを覆す調査結果を報告しま...
第27回 米国最高裁判所がプロポジション12の合憲性を認める / チョコレートを巡るフェアトレード問題
19 May 2023
Contributed by Lukas
畜産農家に対して畜産経営上の大きな変更を求める州法である「プロップ12」、その影響の大きさから米国内で議...
第26回 韓国で拡大する口蹄疫 / 米国のアフリカ豚熱侵入防止キャンペーン
17 May 2023
Contributed by Lukas
韓国で4年ぶりに発生した口蹄疫は拡大を続けており、発生農場は牛、ヤギ合わせて10件に上っています。2010年の...
第25回 気候変動とカビ毒 / ゲームで学ぶ牛のハンドリング
11 May 2023
Contributed by Lukas
地球温暖化や干ばつなど世界中で広がる気候変動の影響、その中で問題視されているのが穀物のカビ毒（マイコ...
第24回 米国における「ミルク」の呼称問題
06 May 2023
Contributed by Lukas
植物由来代替乳に対して用いられる「ソイミルク」や「アーモンドミルク」などの名称。はたして乳成分の含ま...
第23回 メタバースと畜産業
04 May 2023
Contributed by Lukas
オンラインゲームやSNSなどで利用の拡大が期待されているメタバース（仮想空間）。畜産業とはあまり関わりが...
No.22 水耕栽培で自給飼料生産 / 飼料の消費期限を延ばす新技術
02 Nov 2022
Contributed by Lukas
飼料自給率の改善が求められていますが、餌を作るのはそんなに簡単ではありません。そんな中、注目されてい...
米国の穀物輸送インフラが抱える問題 / 牛乳を床に流し捨てる若者達
23 Oct 2022
Contributed by Lukas
干ばつによりミシシッピ川の水位が下がっています。米国の主要な穀物輸送インフラである貨物船の利用が困難...
第20回 心臓用ドナー豚生産への厳しい道のり / デンマーク養豚界、2050年に向けた提言
21 Oct 2022
Contributed by Lukas
今年、世界初となる豚の心臓のヒトへの移植が行われましたが、心臓のドナーとなる豚はどのように生産される...
海外における乳製品の消費拡大戦略
17 Oct 2022
Contributed by Lukas
飼料高、燃料高、資材高騰などの煽りを受けて、酪農業界は窮地に立たされています。乳製品の消費を拡大する...
温室効果ガス排出削減を目的とした、畜産農家への締め付け
15 Oct 2022
Contributed by Lukas
ニュージーランド政府が牛のゲップに対して課税する方針を決めました。これはニュージーランドだけに限った...
オークションで牛についた予想外の販売額 / 鶏の糞を家畜の餌に
13 Oct 2022
Contributed by Lukas
第12回全国和牛能力共進会にて枝肉に1㎏10万円という驚きの競り値がつきました。世界で牛が高値で取引された事...
食品残渣の家畜用飼料としての利用
12 Oct 2022
Contributed by Lukas
本来なら廃棄される食べ物の残り物、家畜用飼料として利用することで環境負荷を大きく減らすことができます...
宇宙開発による農業へのサポート / ロシアの総動員が穀物の収穫量に及ぼす影響
08 Oct 2022
Contributed by Lukas
あまり身近には感じにくい宇宙開発ですが、とても身近な農業と密接に関わっています。NASAが開発した様々な農...
日本が抱える食糧危機のリスク
06 Oct 2022
Contributed by Lukas
日本が食糧危機に陥るのではないか、危惧する声が高まっています。上がらない自給率、減少する農業人口、シ...
世界が直面するイオウ不足 / スイス国民が工業型畜産を禁止する提案を拒否
04 Oct 2022
Contributed by Lukas
脱炭素が進むに伴い今後世界的に不足するといわれているイオウ、イオウ不足が社会に及ぼす影響とは？工業型...
食品ロスを減らす様々な加工技術 / ベトナムがアフリカ豚熱ワクチンの使用を再開
02 Oct 2022
Contributed by Lukas
先進国を中心に問題視されている食品ロス。ロスを軽減するための様々な食品加工技術を紹介します。ベトナム...
干ばつによる中国の農業への被害 / バイパスアミノ酸で子宮内感染予防
25 Sep 2022
Contributed by Lukas
中国の農畜産業は今年の干ばつにより大きな被害を受け、中国政府はヨウ化銀散布による人工降雨実験を実施し...
今後のトウモロコシと大豆の動向について
24 Sep 2022
Contributed by Lukas
米国農務省（USDA）が報告した、世界農業需給予測を参考に今季のトウモロコシ及び大豆の世界的な動向について...
空気から脂肪酸を作り出す新技術 / 今年のユーロティアで受賞した養豚機材をピックアップ
23 Sep 2022
Contributed by Lukas
スウェーデンで新たに開発された、空気から脂肪酸を作り出すという技術。一体どんな技術なのでしょうか？毎...
サル痘は牛・豚に感染するのか？ / 農家の「修理する権利」を巡って
21 Sep 2022
Contributed by Lukas
世界で広がりを見せる「サル痘」。家畜を介した伝播の可能性があるのか、ペンシルベニア大学で調査が始まっ...
気候変動が家畜用乾草の収穫量に及ぼす影響 / バイオセンサーでジャガイモの腐敗を探知
20 Sep 2022
Contributed by Lukas
気候変動は乾草の収穫量にどのような影響を及ぼしているのか？イギリスの調査機関が115年分のデータから分析...
中国政府が豚肉の市場放出に乗り出す / 子牛が乳首を吸わない原因と対処
19 Sep 2022
Contributed by Lukas
豚肉の高騰をうけ、中国政府が備蓄分の冷凍豚肉の市場への放出を決めた。また、産まれたての子牛が乳首を吸...
ゲノム編集でレタスから化合物を / 環境保護団体が牛乳メーカーを襲撃
17 Sep 2022
Contributed by Lukas
天然由来成分のアントシアニンやパニリンなどを、ゲノム編集技術によりレタスから抽出できるように。イギリ...
お母さんがチーズを食べると子供が良く寝る？ / 畜舎周りに木を植えよう
10 Sep 2022
Contributed by Lukas
富山大学の研究で明らかになった、発酵食品と子どもの睡眠時間との関連とは？畜舎周りに木を植えるとどんな...
家畜用飼料からマイクロプラスチック、バイオプラスチック生産に利用した昆虫を魚の餌に
06 Sep 2022
Contributed by Lukas
アムステルダムの研究で配合飼料や粗飼料からもマイクロプラスチックが検出されました。昆虫を利用したバイ...
カリフォルニア州のガソリン車販売中止の判断にバイオエタノール業界が反発、ベトナムのASFワクチン使用一時停止
05 Sep 2022
Contributed by Lukas
カリフォルニア州が2035年までにガソリン車の新車販売を中止、その決定に対しバイオエタノール業界が反発して...
パキスタンの洪水による農畜産業への被害、3Ｄプリンター技術による豚肉の生産
02 Sep 2022
Contributed by Lukas
パキスタンにおける洪水被害が同国の農畜産業にどのような被害を及ぼすのか、今後世界にどのような影響があ...