人们都知道，骆驼能够连续几周不喝一滴水——这种能力使它们特别适合在干旱的环境中生存，因此骆驼也被称为“沙漠之舟”。骆驼的名字的来源于它的驼峰（单峰或双峰，取决于品种），许多人认为这些驼峰里面存储了很多水。实际上骆驼的驼峰储存的是脂肪组织，而不是水。当食物稀缺时，驼峰会被作为营养的来源。为什么骆驼的脂肪堆积在驼峰中，而不像其他哺乳动物一样在身体内均匀分布？骆驼通常生活在沙漠中，食物非常稀缺。当骆驼长时间无法获取食物时，它们通过利用驼峰中的脂肪以获得营养。如果骆驼在没有食物的情况下经历了很长时间，驼峰会变得干瘪下垂，一旦找到食物，驼峰将再次饱满直立。骆驼的驼峰也有助于体温调节，因为在沙漠中白天气温极高，夜间气温急剧下降。将脂肪集中在背部有助于减少身体吸收的热量，同时利于夜里的保温。为什么驼峰不储水骆驼也不用喝水呢？因为它们对水的利用非常高效。由于骆驼的红细胞是椭圆形的，椭圆形的红细胞允许骆驼一次性摄入大量的水（多达30加仑）也不会影响血液的粘稠度。它们的红细胞具有弹性并可以改变形状，即使脱水时，也不会影响血液的流动。骆驼的驼峰对于其在沙漠等恶劣环境中的生存非常重要。但帮助骆驼储存大量水的是它的红细胞，而不是驼峰。
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