吃早餐，在一天的開始啟動身體新陳代謝的運作。新陳代謝好，脂肪就不容易囤積。專家建議可以選擇富含蛋白質、抗性澱粉、纖維質的食物。這類食物消化的時間較長，也不會讓血糖有太大的波動。把下列7項食物搭配一下，更有加分作用！ 1.肉桂：含有天然的微甜，又不含熱量，可以增加食物的風味，把它加入你的早餐咖啡，或者灑一些在燕麥片裡，就可以在一天的開始提高身體的新陳代謝，並且使血糖穩定。 2.雞蛋：雞蛋是高蛋白質、低碳水化合物的食物，一顆水煮蛋的熱量只有約72大卡，蛋白質含量卻高達6.3克，豐富的蛋白質能維持飽足感，使人不容易感飢餓。 3.綠茶：三不五時把你的早晨咖啡換成綠茶，同樣提神醒腦，也有助減低體重。有研究指出，綠茶可以促進新陳代謝，並減少壓力，避免腰腹脂肪的堆積。 4.優格：含豐富蛋白質、脂肪，能抵擋對其他食物的慾望。 5.堅果奶：堅果奶的脂肪是對身體有抗發炎作用的Omega-3脂肪酸，此外，纖維質可增加飽足感。杏仁、腰果、核桃都很適合用來製作堅果奶。 6.無糖燕麥片：含抗性澱粉，在腸胃道內需要較長的時間才能被消化、分解。早上吃一碗燕麥片，比起吃精製麵粉類的食物如麵包，飽足感會更持久。不過，要記得選擇不加糖的燕麥片，才不會使血糖飆升，反而更容易感到飢餓。 7.水果：普遍含有豐富纖維質，可以增加飽足感，建議選擇蘋果、芭樂等低升糖指數水果。
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