嘴饞想吃東西,但又怕胖或是充滿罪惡感,日本媒體找了20個營養師,綜合他們的意見,票選出「健康零食」前5名,可以滿足口慾又不怕負擔太大。 第5名:果乾、魷魚絲 果乾的加工不多,而且帶有一點甜味,吃一點就可以解饞,建議選擇沒有額外加糖、天然烘乾的果乾最好;而魷魚絲則是因為耐嚼,又可以補充蛋白質,不過一次也不要吃太多,大約40克左右就可以了。 第4名:水果 水果富含膳食纖維、維生素和礦物質,是不錯的選擇,不過如果是糖尿病患者或是想減肥的人,還是選擇柑橘類、奇異果等糖份比較低、沒這麼甜的水果。 第3名:優格、優酪乳 研究發現,每天吃優格的人,得到心血管疾病的風險也比較低。但要注意吃太多還是會胖,一般人一天大約可以吃2杯,但是想要減肥的人,最好吃1杯就好。 第2名:高濃度的黑巧克力 黑巧克力有助於抗氧化,降低壞膽固醇、提神、促進新陳代謝、血液流通,甚至還能搶救記憶力,而且黑巧克力含有幫助合成血清素的色胺酸,讓人心情愉悅。建議選擇85%以上的巧克力,一天吃的量控制在一小塊、大約20克就好。 第1名:堅果 獲得日本20位營養師票選第一名的健康零食就是堅果,它富含多元不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維和植化素等多種營養。不同堅果的營養也略有不同,像是胡桃中的α亞麻酸可以保護心臟在高壓中免於得心血管疾病的風險;杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。
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