銀髮族可能因為牙口不佳，只能吃軟的或流質等不必咀嚼的食物， 但咀嚼跟老年疾病和失智症有關，咀嚼能力越差，空間感、 學習新知和處理問題的能力也會降低，甚至較容易出現沮喪等情緒問題， 進而提高失智的風險。除了練習咀嚼、有口腔問題時及早治療之外， 也可以做健口操訓練口腔肌肉，其實銀髮族不要只吃軟、流質的食物， 應該多攝取一些營養價值高又不會太軟 的食物，像是核桃、毛豆等等，偶爾也可嚼無糖口香糖10～15分鐘。 陽明大學牙醫學院咀嚼與吞嚥團隊也特別設計一套「健口操」，利用每天瑣碎 的時間，輕鬆進行咀嚼肌的鍛練： 1. 肩膀運動：吸氣上提肩膀、再慢慢呼氣放鬆肩膀 2. 頭頸運動：緩慢地抬頭、擺正、低頭、擺正，再緩慢地右轉、擺正、左轉、 擺正，可以活動脖子前後左右的肌肉 3. 鼓起腮幫子：口裡充飽氣，鼓起右臉頰、再換鼓起左臉頰、最後兩側一起鼓 起來。 4. 舌頭運動：舌頭向上、向前伸、向下、向左、向右、最後順時鐘、逆時鐘繞 圈圈 5. 唾液腺按摩：按一按耳朵下面、按一按左下巴、按一按右下巴 6. 發聲練習：發出 趴、它、咖、啦的聲音。 重複以上步驟，每天3次，每次3分鐘就可以了。
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