[ 第1講 ] 敏隆講堂YouTube頻道，線上收看 ➠ 飲食文學 第1講 日期：2011.8.30 --- 【課程提及文章或書目】 ✦〈瑪德琳的滋味〉 / 普魯斯特 / 《追憶似水年華》 ✦〈奶油煎豬腰〉 / 喬艾思 / 《尤利西斯》 ✦〈乾菜燜魯迅〉 / 蔡珠兒 / 《中國時報》2005.4.11三少四壯集 課程用書│ 《台灣飲食文選》(二魚文化) --- 飲食文學 文學書寫人生。人生百味雜陳。 若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂「飲食文學」。 葉思芬 台大史研所中國藝術史碩士。曾任教於台灣科技大學，講授「紅樓夢欣賞」、「藝術賞析」、「張愛玲」等。 -- Hosting provided by SoundOn
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
NPR News: 12-08-2025 2AM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
NPR News: 12-07-2025 11PM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
NPR News: 12-07-2025 10PM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
Meidas Health: AAP President Strongly Pushes Back on Hepatitis B Vaccine Changes
08 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast
Democrat Bobby Cole Discusses Race for Texas Governor
07 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast
Fox News Crashes Out on Air Over Trump’s Rapid Fall
07 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast